Chadol baegi, nke na-eme ka osisi BBQ dị na Korea, na-eme ka ọkpụkpụ bred. N'adịghị ka anụ ndị ọzọ Korea na-eri anụ ọkụkụ, a naghị emegharị brisket ahụ. A na-esi ya ọkụ ngwa ngwa ma tinye ya na ihe oriri nke mmanụ sesame, nnu, na ose. Ị nwere ike ịzụta brisket sliced thinner na ahịa Korea. Ị nwekwara ike ịkwacha gị iji kpoo brisket ahụ maka gị.
N'ime ụlọ nri, a na-ejikarị akwụkwọ letus maka ssam ma na salad (pa ọtụtụim).
Ihe Ị Ga-achọ
- Nri beef brisket (thinly sliced)
- Maka ihe ntinye ederede:
- mmanụ sesame na-atọ ụtọ
- nnu nụrụ ụtọ
- ose nụrụ ụtọ
- Maka Scallion Salad:
- 10 akpụkpọ ụkwụ, na-asacha na ntụziaka egbupụ
- 2 tbsp. mmanụ sesame
- 2 tbsp.
- osikapa osikapa
- 2 tsp. kochukaru (gochukaru, red chili ose flakes)
- 1/4 tsp. nnu
Otu esi eme ya
Maka Salad Scallion
- Bee ihe ngbochi ahu n'ime ihe di nkpa ma obu kpoo ha.
- Kpoo ọnụ mmanụ sameame, mmanya mmanya, ose, na nnu.
- Na-eji ụrọ na-ejikọta.
- Ịnwere ike ịgbakwunye akwụkwọ mpempe akwụkwọ sliced ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Maka Korean BQket nke Korea
- Griji brisket ma kpoo brisket ngwa ngwa ma jiri salad scallion me ihe ntanye nke mmanu sesame nke esi na nnu na ose.
Mkpụrụ Sesame na Fiction
Scheherazade bụ onye mbụ na-enye ikike ndị na-achị achị nke Sesame mgbe ọ na-ejide caliph Arabian maka otu puku na otu ehihie na ya na-akọ akụkọ aghụghọ na njem. N'ihi na sesame pods nwere ngwa ngwa na-emeghe mgbe nwatakịrị aka mgbe ha toro, Scheherazade nyere Ali Baba okwu mgbaasị, "Open Sesame" iji mepee ọgba, ohi, na akụkọ na-akpali akpali banyere "Ali Baba na ndị ohi iri anọ . "
Akụkọ
A na-eche na mkpụrụ osisi Sesame bụ otu n'ime ihe ndị kachasị ochie, ma na-adọrọ mmasị na ha ghọrọ akụkụ dị iche iche nke ụdị nri dị iche iche na India, Sumer, Egypt, na Anatolia, bụ ebe ha na-akọ. Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme kweere na ala mbụ nke mkpụrụ osisi sesame bụ ala ndị India. Akwụkwọ nke 11 nke Britannica tinyere ala ala ya na Archipelago India; ebe a na-akpọ Spice Islands.
Otu uto nke ụtọ Halwa, nke a na-adọrọ adọrọ, nke a na-esite na sinema na nke mmanụ aṅụ, na ị ga-aghọta n'ụzọ doro anya na mkpụrụ osisi sesame dị na omenala ochie nke Middle East. Ọdịbendị oge ochie nke bi na Anatolia, nke a na-akpọ Turkey ugbu a, na-agbanye mkpụrụ mkpụrụ osisi sesame na iji mmanụ sesame ihe dị ka 900 TOA.
Tupu a ghọta mkpụrụ osisi sesame maka ikike ha nwere iji gbakwunye ihe oriri dị mma ma ọ bụ iji mepụta ihe oriri, a na-eji ha eme ihe maka mmanụ ma ọ bụ mmanya. Ndị Asiria na-ekwu na ha nwere ihe ndekọ mbụ maka ide ihe, na-ahapụ mbadamba nkume ha dịka ihe akaebe. Otu n'ime mbadamba nkume ahụ na-akọwa akụkọ banyere chi ndị Asiria bụ ndị ṅụrụ mmanya sane n'otu abalị, wee kee ụwa n'echi ya.
Ihe omumu ihe omumu na Middle East kpughere ojiji nke mmanu sesame nke di n'afo 3000 TOA, tupu oge Kraist. Peshia na India nọkwa na-azụlite obere akụ a maka mmanụ ya.
Osisi Sesame bụ ihe dị mma maka ịme mmanụ na-esi ísì ụtọ, omume nke laghachiri na ndị Babilọn ihe dika 2100 ruo 689 TOA. Ndị Babilọn jikwa mmanụ mee ihe maka nri, achịcha sesame, na ọgwụ. Ha onwe ha kwa, mere ka mmanya si na sesame wee mezuo otu brandy nke ji mkpụrụ osisi sesame. Mịnicin, mmanụ sesame na-arụ ọrụ dị mkpa dịka ihe ngwọta maka ọnyà nke ọhụụ a hụrụ.
Ndi Chinese jiri mmanu abughi nani isi iyi kamakwa ha na - eme ka ohia ha si n'ime ha jiri aka ha mechie ihe kariri afo ise gara aga. Ọrụ nkà ihe odide oge ochie nke Chinese na-eji mkpịsị aka osisi nke sitere na mmanụ sesame ka nwere ike ịdị na ụlọ ngosi ihe mgbe ochie.
E ji nlezianya debe ihe ndekọ ụlọ nke Eze Nebukadneza nke Ijipt, narị afọ nke isii TOA, na mbadamba ụrọ. Otu n'ime ihe ndị ahụ kwuru banyere ịzụta mmanụ mmanụ sesame. Ihe ndekọ na-egosi na ndị Ijipt nyere ndị Sesame ahụ ọgwụ dịka 1500 TOA ma were mmanụ ahụ dị ka mgbapụta ememe. Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme dị ka narị afọ nke 4 Theophrastus, kwuru na mkpụrụ ndị sosa na-eto na Egypt. N'otu oge ahụ, Africa, kwa, zụlitere mkpụrụ sesame na Etiopia, Sudan, na ihe dị n'oge Tanganyika.
Anyị na-anụkarị okwu ahụ "ọhụụ ọ bụla n'okpuru anyanwụ," na-ezo aka na ihe anyị na-achọ ịghọta dị ka echiche ọhụrụ, naanị ịchọpụta na e meela ya ogologo oge.
Na-akụ mkpụrụ osisi sesame na achịcha tupu e ghee ha ma eleghị anya ọ ga-abụ na ọ dị ka ihe ọhụrụ ọhụrụ nke narị afọ nke 20, mana akụkọ ihe mere eme na-ekpughe na ọ bụghị. E ji nkume ndị mara mma chọọ ụlọ nna ochie ndị dị oké mkpa n'Ijipt mma. Otu ili, nke dị n'agbata afọ 4,000, nwere ihe otu onye na-eme achịcha na-etinye sprinkling mkpụrụ mkpụrụ mkpụrụ ya n'ime ntụ ọka ya. Dioscorides, bụ onye na-akọ akụkọ ihe mere na narị afọ nke abụọ OA, na-agwa anyị na ndị na-eme achịcha Sicilia ji ịnụ ọkụ n'obi fesa mkpụrụ osisi sesame na achịcha ọtụtụ narị afọ gara aga.
Ndị Europe hụrụ mkpụrụ osisi sesame mgbe ha si India pụta na narị afọ nke abụọ OA. Ọbụna onye njem Venetian, Marco Polo, bụ ihe ụtọ dị ịrịba ama nke mmanụ sesame na o detụrụ na Abyssinia, na-akpọsa ya nke kachasị mma ọ detụrụ.