Couscous na chickpeas bụ isi nke onye anaghị eri anụ Moroccan na veila pilaf ma ọ bụ salad. Ihe dị iche iche nke ngwa nri, gụnyere ginger, paprika na allspice, na-enye uzommebe Nwanna Moroccan nke a na-enwekarị ụtọ, na ihe mara mma nke textures na ihe ụtọ nke ihe ndị ọzọ, gụnyere ụtọ nduku, zucchini, chickpeas na ose bell, mkpụrụ osisi pine na mịrị dị mfe nke nwa nwanne nne iji mepụta efere nke na-agwụsị dị nnọọ iche ma na-akpali akpali.
Atụla egwu site na ndepụta dị ogologo nke efere anụ a, ebe ọ bụ na ọ dị mfe ịkwadebe, ọtụtụ n'ime ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ bụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ, ụfọdụ n'ime ha bụ ndị nkịtị ma eleghị anya ị nwere. Ọzọkwa, nwa nwanne nne ya na-ewe nanị nkeji iji kwadebe. Enwere ike ịhapụ otu ma ọ bụ abụọ n'ime ngwa nri, ma ọ bụrụ na ha enweghị ha, mana ha niile jikọtara ọnụ bụ n'ezie ihe na-enye nwa nwanne nna ya ihe ụtọ na-esi ísì ụtọ nke Moroccan na-esi ísì ụtọ.
Ọ bụrụ na ị na-amasị ihe oriri Moroccan ma ọ bụ nri nwa nna, gbalịa onye anaghị eri anụ a na-eri anụ na vegan pilaf dị mfe. Ntụziaka a bụ ma anụ anaghị eri anụ na vegan, ma nwanne nne na nna anaghị eri nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ntanetị a ka ị ghara ịṅụ mmanya na-abaghị uru, dịka ị ga-ewepụ nwa nwanne nne na nna na-enweghị nri gluten, dị ka quinoa ma ọ bụ ọka ndị ọzọ na -enweghị gluten ma ọ bụrụ na ị na-achọ mkpụrụ ndụ vegan na-enweghị gluten, ma gbanwee oge nri . Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ụtọ nduku (chopped)
- 1 zucini (sliced)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 tbsp. mmanụ olive
- 1/4 iko mmiri
- 1 15 oz. nwere ike chickpeas (kpụchara nke ọma)
- 2 acha uhie uhie ma ọ bụ agba odo odo (chopped)
- 1 tsp. cumin
- 1/2 tsp. ala allspice
- 1/2 tsp. ginger
- 1/2 tsp. paprika
- Dash cayenne ose
- Dash cinnamon
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/4 tsp. nnu (nnu mmiri ma ọ bụ nnu kosher kacha mma)
- 2 iko nwa nwanne nna, uncooked
- 3 iko mmiri maka nri nwa nna
- Nhọrọ: 1/2 iko paini akụ
- 1/2 iko mịrị
Otu esi eme ya
- Akpa, n'ime nnukwu ite ma ọ bụ skillet, sautee ụtọ nduku ahụ, zucchini na galik na mmanụ olive ruo mgbe ọ dị obere nro, ihe dị ka nkeji 5.
- Tinye na chickpeas, ose bell, 1/4 iko mmiri na ihe oriri niile: cumin, allspice, ginger, paprika, ose cayenne, cinnamon, nutmeg na nnu.
- Kpuchie ite ma kwe ka ngwakọta ahụ gbakọta ọnụ ọnụ maka minit 5 ọzọ, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ.
- N'okpuru iche iche buru ibu, kpuchie ya na mmiri. Weta na obụpde, wee kpuchie mbadamba ihe mgbochi ma wepụ ya na okpomọkụ. Kwe ka nwa nna gị nọdụ ala maka ihe dị ka nkeji 15, maọbụ ruo mgbe ọ ga-abụ ìhè ma nwee ntụpọ mgbe agwakọtara ya.
- Gwakọta ihe a na-esi esi nri, poteto, chickpea na nchịkọta edere na nwanne nna gị, ma ọ bụ, maka ihe ngosi dị mma, tinye ebe nwanne nna gị, wee wụsa ngwakọta n'elu ma jee ozi ozugbo.
- Nwuo na mịrị na ahiri mkpụrụ tupu ị na-eje ozi, ma ọ bụ fesaa n'elu.
Ije ozi: Gwakọta ihe ị ga-eji na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ọ bụrụ na ị na-ede ya.
Dị ka nwanne nna? Dị ka nri nri dị mma ma dị mfe nri anaghị eri anụ n'ụlọ? Nke a bụ ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 869 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 356 mg |
| Carbohydrates | 146 g |
| Fri nri | 19 g |
| Protein | 31 g |