Ratatouille, eggplant French na akwukwo nri na-emekarị ka onye anaghị eri anụ , ma a na-ejikarị anụ. Gini mere ị ga - eme ka onye anaghị eri anụ dị mfe na vegan rasatouille uzommeputa na-ejere ya ozi na osikapa ma ọ bụ pasta kama? Ị nwekwara ike ijere ya ozi na quinoa ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ nke mkpụrụ ọka gị kachasị mma. Ọ bụrụ na i nwebeghịrịrị, nye ọhụụ a gbalịa!
Dị ka ọtụtụ omenala omenala ndị ọzọ, e nwere ọtụtụ ọdịiche dị na efere a dị ka ndị isi na France, nke pụtara na ọ dịghị ụzọ ziri ezi ma ọ bụ na-ezighi ezi iji mee ka ihe oriri gị na-eri. Ihe ka ọtụtụ ntụziaka na-akpọ maka ntụziaka ka ị bụrụ sauteed stovetop mbụ tupu e sie ya n'ekwú, ma nke a dị mfe ma ọ bụ dị mfe ka ọ na-eme ka a na-esi na tebụl wee mee ka nkwadebe dị mfe dị ka o kwere mee maka nri kwa izu.
Ị ga-achọpụtakwa na nhazi uzọrọ a adịghị akpọ maka nnu ọ bụla, ma ọ bụrụ na ị na-eri nri salted ma ọ bụ saltier, ị nwere ike ịchọpụta na ị na-atụfu ya, ma chọọ ịtinye ya. akpa, ma tinyezie ntakịrị ntakịrị ma ọ bụrụ na ịchọta na ọ dị mkpa, ebe ọ bụ na mkpirisi ndị ọzọ na-etinye ezigbo ekpome na-enweghị nnu ọ bụla. Ana m ekwenye mgbe niile na nri na nnu nnu ma ọ bụ nnu kosher dị mma: ego a na-akwụ ụgwọ dị ntakịrị na nloghachi na-aba uru!
Ratatouille na-eme ka nnukwu onye anaghị eri anụ ma ọ bụ nri nri abalị, n'agbanyeghị otú i si efe ya. Maka echiche ọzọ na-eche echiche, dochie vegan gị na nri achịcha French maka nri onye na-eri anụ anaghị eri nri sanwichi. Gbalịa ya maka mkpụrụ nke gluten-free maka nri nri ndị na-eri nri na-enweghị gluten .
Ntụziaka a dị mfe na-eri nri bụ onye anaghị eri anụ, vegan na ndị na-abaghị uru.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tbsp mmanụ oliv
- 1 nnukwu yabasị, diced
- 1 akwukwo akwukwo
- 4 tbsp mmanya na-acha uhie uhie
- 1/2 iko ihe ọṅụṅụ tomato
- 4 - 5 cloves garlic, anuahade
- 1 tbsp basil sie
- 1/2 tbsp weere marjoram
- 1/2 tbsp sie oregano
- Dash nke ala Rosemary
- 1/2 tsp nnu
- 1/2 tsp ose oji
- 1 zucchini, sliced
- 1 akwụkwọ osere na-acha akwụkwọ ndụ, chopped
- 1 ose ose na-acha ọbara ọbara, chopped
- 1 eggplant, bee n'ime obere cubes
- 2 nnukwu tomato, bee
- 5 tbsp tomato mado
Otu esi eme ya
- Kpoo mmanu mmanu n'ime nnukwu ihe ndi ozo. Sautee na yabasị ruo translucent, ihe dịka 5 ruo 7 nkeji.
- Gbakwunye akwukwo akwukwo, mmanya uhie na ihe omimi tomato ma kpalie ka ijikota ya. Ekem tinye garlic, basil, marjoram, oregano, rosemary, nnu na ose ma kpoo ruo mgbe agwakọtara ya. Na-ekpuchi anụ ahụ na-ekwe ka ị dị mfe maka minit iri karịa obere okpomọkụ.
- Ọzọ, tinye sliced zucchini na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọbara ọbara na-acha uhie uhie, bido nke ọma, kpuchie na simmer maka ọzọ 5 nkeji. Gbakwunye eggplant, tomato na tomato mado ma bido iche iji jikọta ihe niile.
- Na-ekpuchi pan ma nọgide na-ekpuchi ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka minit 8 ọzọ, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ. Ozugbo veggies dị nro ma sie ya, wepụ ihe pan ahụ site na ọkụ ozugbo iji jide n'aka na akwụkwọ nri anaghị ekpuchi ma ghọọ ndị na-ahụ maka ya.
Na-ejere gị vegan ọnụ n'elu osikapa ma ọ bụ pasta na achịcha French.
Hụkwa: More nri nri nri anaghị eri anụ
A na-ebipụta akwụkwọ nri a na-eri anụ na vegan ratatouille na ikikere nke akwụkwọ Cook Cook.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 6 g |