Ịkọwa Style Bọlị Bịa
Otu ale bụ otu ụdị biya nke dị, nke kachasị dị mkpa, nke a kọwara site na ihe iko achịcha a na-eji n'oge emechi ahụ. Ha na-achọkarị ịmị ụtọ, nke ọma na-egosi na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, ma, ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere ya, ndị na-anụ ọkụ ọkụ na-adịwanye njọ .
N'ime ụdị nke ales bụ ọtụtụ ụzọ ndị a na-ewu ewu gụnyere ọtụtụ n'ime ndị na-ewu ewu na biya taa. Nke a na-agụnye ogiri ọcha , ndị na- ebu ọnụ , ndị na- edozi ahụ , na ndị na-aṅụ ọka wit .
Kedu ihe bụ Ale?
A na-eji ihe na-eko achịcha eme ihe na-eme ka a na-eri nri, ma ọ bụ na-ekpokọta, n'ebe elu nke tank mmiri ahụ n'oge usoro nhazi. Nke a bụ ọdịiche dị iche n'etiti ale na lager n'ihi na ndị na-agba anụ na-eji yist na-eme ihe ike nke na-emepụta ekpokpo ọkụ ahụ na njedebe ikpeazụ.
Achịcha ndị a na-eme nri na-emepụta mkpụrụ osisi na-ahọrọ okpomọkụ karị. Usoro dị iche iche ga-adịgasị iche, n'ozuzu n'etiti pasent 60-72 Fahrenheit (15-22 degrees Celsius). Lager na-eme ihe kacha mma na okpomọkụ 20 degrees karịa karịa.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-aṅụ anaghị achọ ịka nká, ọ na-aka mma ma ọ bụrụ na ha adighi ma ọ bụ ndị agadi maka obere oge. Ọ bụrụ na ọ bụ ịka nká ka ọ na-eme, ọ na-abụkarị izu ole na ole.
Ales bụ ndị kacha ochie
Brewing biya abụghị ihe ọhụrụ. N'ihe dị ka puku afọ anọ gara aga, a na-agba biya biya site na ọkara mmadụ niile ọ bụ ezie na ọ bụghị ruo 1000 AD
nabatara hops na usoro. N'ime mmanya na-aba n'anya, ales nọ n'etiti ndị okenye.
Ọ bụ ruo na ngwụsị nke narị afọ nke 16 na a nabatara ndị na-ere anụ ụlọ na ruo mgbe ahụ, ndị ọ bụla na-aṅụ mmanya dị iche iche. Ọbụna na Germany, mba a maara ugbu a maka ịmepụta ọkpụkpụ na ndị ọzọ na-eri anụ, ọ bụ nanị ndị na-aṅụ beers ruo n'oge a.
Ụdị Ale
Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ụdị nke ale karịa ụkọ nri, ale dị ka otu akpa biya nwere àgwà ole na ole.
- Ha na-abụkarị ndị na-atọ ụtọ, ndị na-agba ume siri ike ma dị mgbagwoju anya.
- Ha na-abụkarị ndị na-amị mkpụrụ na ndị ọzọ dị ụtọ.
- Ọtụtụ oles nwere akwụkwọ dị ilu ma ọ bụ IBU .
Otu esi Ejere Ale
Ales kachasị mma mgbe ha na-eje ozi na nso ụlọ okpomọkụ. Otú ọ dị, e nwere ọtụtụ ụdị nke ale na-enye ikike dị ka nkwupụta zuru ezu.
Iji mebie ya obere ntakịrị, anyị nwere ike ile anya ọtụtụ aro dị na ndị nduzi biya taa. E nwere omume n'etiti ihe ndị a nile: mpempe ọkụ (ma agba ma ekpomeekpo) nke ale, ihe na-eme ka ọ dị mma.
Mgbe ị na-ekpebi otú oyi ị ga-esi na-akwụ ụgwọ biya , ọ kacha mma mgbe niile iji aka gị na-aga ma chọpụta ọnọdụ okpomọkụ kachasị mma.