Akụkọ:
Enwere ike ịsị na ọka wit bụ ụzọ kachasị ochie ka dị taa. Ihe kariri ya, ya na ọka bali na oka wit, ala na enweghi uzo ihu, ihu igwe oji, na ihe ndi ozo ndi ozo, o bu ihe ndi ozo di ka ndi ozo bu ndi ozo. Otú ọ dị ị na-ele anya na ọ bụ biya biya biya bụ otu n'ime ndị na-aṅụ aṅụ. Mkpụrụ ọka wit mbụ, hefeweizen , sitere na Bavaria ebe ọ na-ewu ewu mgbe ọ na-anọchi anya ọtụtụ ndị ọzọ na Germany na ndị na-agba chaa chaa.
Style Point:
N'okpuru Reinheitsgebot , iwu Germany nke ọcha, a machibidoro ọka wheat dị ka ihe na-emepụta na biya. Uzo ahu di ndu site na iwu puru iche nke buru ndi eze nke ndi Degenbergers, ma emesia ndi Wittlesbachs, ka ha wepu ya. Ọchịchị Georg Schneider mesịrị mechie ikike nke Royal, ọ bụ ezie na ikikere ya ịkpụ ọka biya bụ ihe pụrụ iche pụrụ iche na iwu. Ọ bụghị ruo mgbe ọ na-erughị ụkpụrụ dị ala na narị afọ nke 20 ka a na-enyekarị ọka bred.
Efrata:
Ụdị ọka wit dị iche iche nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla. Bavarian style omenala nwere ọ dịkarịa ala 50% malted ọka wheat - ọ bụ ezie na mgbe ọtụtụ ihe, malted barley, Noble hops, mmiri, na yist. Achịcha a na-eji mee ihe bụ ihe oriri achicha nke a na-eji na-aṅụ ọka wheat ma na-eme ka ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ na ihe ọkụkụ. Ndị na-acha ọcha bekee a ma ama nke Belgium na-agụnye ọka wit na-adịghị edozi nakwa ngwa nri.
Ndị na-agba mmanụ America na-ejikarị nri yist achicha ma tinye mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ na-aṅụ ọka wit.
Ihe nchịkọta nkọwa:
Bavarian Hefe Weizen bụ omenala sitere na ndị na-edozi ọka wheat na yist. Ọ nwere isi, nke na-acha ọcha ma dị ogologo. Mkpụrụ ahụ na-ewepụta ihe dị mma nke unere na klova. Okpokoro ahu na-eburu otu ohia na ihe ndi ozo nke na-enweghi obi uto.
Ọnụ ọnụ jupụtara na nro.
Na-arụ ọrụ:
Ndị na-amị mkpụrụ vaịn na-emesapụ aka na-ejikọta ma ga-ejikọta ya na nri ọ bụla.
Ebube nke Brewer:
Ụdị iji gbalịa:
- Schneider Weisse Original
- Paulaner Hefe-Weizen
- Sam Adams Hefe Weizen
- Onye na-amụrụ ya akwụkwọ