Site na ụbọchị mbụ nke BBQ, ụzọ kachasị mma isi na-aṅụ sịga si na ihichapụ bụ nke nwere mop. A mop bụ mkpa ihendori na-etinye aka mgbe ise siga. Nke a na - emepụta ekpomeekpo ma na - enyere aka igbochi anụ ahụ ka ọ ghara ihichapụ. Ezi ihe eji eme brisket kwesịrị inwe ntakịrị acid na mmanụ, dị ka marinade, na ezigbo ahụ ụtọ. N'iji ezigbo brisket mop, ị nwere ike ọ gaghị mkpa ihe oriri.
A na-agbakwunye ụgbụ ka ị na-aṅụ anụ. Ka ị na-eme ka okpukpu ọkụ dịkwuo ukwuu. E nwere sayensị na ya - ọ dị mkpa ka itinye nkedo dị nro, ma ọ bụghị ịbịpụ ya ugboro ugboro ma ọ bụ ihe ọkụkụ ahụ nwere ike ịmalite.
01 nke 07
Ogbugbu Kasị Mma Brisket MopMopping Brisket. Banyere BBQ Inc. Nke a bụ ụzọ kachasị mma ị ga-esi na-aṅụ nnukwu ehi na-ese siga. Ngwakọta nke mmanụ, mmanya na beer ga-eme ka anụ ahụ dị nro ma bụrụ ihe na-atọ ụtọ mgbe ị na-aṅụ sịga. Cheta na itinye mop ọ bụla awa abụọ.
02 nke 07
Brisket Beer MopAchịcha aṅụ a na-atọ ụtọ na mop ga-eme ka brisket jupụta na ekpomeekpo ma tinye mmiri n'oge usoro siga. Cheta na ị ga-eri anụ ma echegbula gbasara abụba.
03 nke 07
Barbecue Azụ anụBarbecue Azụ anụ. Vasilis Nikolos / Getty Images Enwere ike iji nnukwu anụ a na anụcha anụ, ma ị na-ese anwụrụ ma ọ bụ na-aṅụ sịga, mana ọ na-atọ ụtọ na brisket.
04 nke 07
Akwụkwọ Nsọ Na-ese Anwụrụ Basting ihendoriGetty Images / Maribee Nke a bụ ihe dị mma, ma ọ bụ ihe mgbochi basting dị mfe, maka nnukwu anụ nke anụ. Ọ bụrụ na ị chọghị nke a, belata ụzọ nchịkọta ala site na ọkara.
05 nke 07
Texas Hillbilly Mop NriGetty Images / Dave King Nke a dị mma mop uzommeputa na-arụ ọrụ nke ọma na beef ma mara mma ihe ọ bụla ọzọ. Mop a enweghị shuga ka ị ghara iche banyere ya na-ere ọkụ.
06 nke 07
Bourbon MopGetty Images / DHuss Nke a bụ nnukwu ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-arụ ọrụ nke ọma na beef, ọ bụ ezie na ọ magburu onwe ya na anụ ezi. Ọ bụ ihe mgbochi zuru oke maka brisket smoked .
07 nke 07
Ihe niile basting ihendoriGetty Images / Ross Durant Photography Enwere ike iji ihe oriri a na-eme ihe maka uzommeputa ọ bụla nke na-achọ maka ihendori basting ma ọ bụ mop. Gbalịa ya na brisket, na oge ọzọ ị na-esi nri anụ ezi anụ, turkey ma ọ bụ ọkụkọ na mgbanye.