A pljeskavica (pless-kah-VEE-tsah) bụ onye Serbia hamburger na-ewu ewu n'otu ụdị ma ọ bụ ọzọ na Balkans, karịsịa Bosnia na Herzegovina na Croatia.
Aha maka anụ a ( pljeskavice bụ plural) na-abịa site na pljesak , okwu pụtara "ịkụ aka aka," ụsọ a na-eji emepụta ihe ndị a dị mkpa, ndị buru ibu.
Enwere ike ime ya na nchikota anu, aturu, na anu anu ma nwee ike ichota ya, sie ya, ocha ma o bu ihe ogwu egosiri ya, obu ezie na ichota bu omenala. Ngwakọta anụ ahụ na-adịkarị ka nke a na-eji maka cevapcici , ntakịrị sausaji ndị e ji aka mee kama ịbụ ndị a na-etinye n'ime ihe.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd ala beef chuck
- 1/2 paụnd dọrọ ala ala ezi
- 1/2 pound na-agbanye ala atụrụ
- 2 cloves garlic garlic
- 1/2 iko finely chopped eyịm
- 1 1/2 teaspoons nnu
- 1 tablespoon ụtọ ma ọ bụ
- Olu paprika
- Iji jee ozi:
- Achịcha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- Akpọrọ
- Raw yabasị
- Mkpụrụkere tomato
- Ajvar
- Lepinje ma ọ bụ
- Pogacha achicha
Otu esi eme ya
- Na nnukwu nnukwu efere, jikọta anụ ọhịa ala, anụ ala, ala atụrụ, garlic, eyịm, nnu na paprika ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ejikọtara ya nke ọma. Ejichala ya n'ihi na nke a ga-agba anụ ahụ ọkụ.
- Refrigerate nri ngwakọta maka ọtụtụ awa maka ihe ọkụkụ ahụ na-agbaze nakwa maka ngwakọta ahụ iji kwụsie ike.
- Kpoo ihe mgbochi, ime ihe ime ụlọ, broiler ma ọ bụ skillet. Jiri aka dị ntakịrị gbaruru, kewaa anụ ahụ n'ime òkè 6. Mpempe akwụkwọ dị nsị, ihe dị ka sentimita 9 n'obosara ma ọ bụ ihe dị ka obere efere nri.
- Esi nri maka ihe dị ka nkeji 7 kwa n'akụkụ.
- Na-arụ ọrụ na eyịm green ma ọ bụ chopped raw yabasị, tomato, ajvar, lepinje ma ọ bụ achịcha pogacha na Serbian tomato salad ma ọ bụ cole slaw n'akụkụ. Ụfọdụ Serbs na-etinye patty na nnukwu bun dị ka American hamburger .
Ndị ọzọ Ụdị Eastern Eastern Hamburgers
- Polish Hamburgers ( Mielone Kotlety ) Ntụziaka : A pụrụ ime hamburgers ahụ na nchikota anụ ezi, anụ anụ ma ọ bụ anụ ehi, ma nwee ike ije ozi dịka steak Salisbury na poteto na chavy ma ọ bụ na rye achịcha na sliced dill pickles ma ọ bụ ụtọ pickle relish, tomato sliced na otutu ncha oji, na eyịm.
- Russian Mini Hamburgers ( Kotletki ) Ntụziaka : Ntụziaka a maka obere hamburgers Russia ma ọ bụ kotletki bụ nri na-eri ngwa ngwa nke a na-eri maka nri ehihie na nri abalị.
- Ihe eji eme nri : ndi Romania na-eme ka ha buru uba nke parjoale n'otu uzo n'ihi na ha di uto n'echi ochi na achicha rye na mkpuru ihe di iche iche, nke zuru oke maka ihe ndi ozo ma obu ndi njem.
- Ukraine Meat Patties ( Sichenyky ) Ntụziaka : Nke a na hamburger ngwakọta bụ nnọọ ooh ka ọ dị nro. A na-agbazi ihe ndị ahụ na skillet na-agwụ na oven.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 2244 |
| Ọnụba abụba | 127 g |
| Abụba buru ibu | 50 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 53 g |
| Cholesterol | 813 mg |
| Sodium | 4,200 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 248 g |