GREEK COFFEE - Ụzọ ndụ.
Ọ dịghị ihe yiri kọfị Grik. A maara na gburugburu ụwa dịka Turkish Coffee, ma mgbe ị nọ na Gris - ọ bụ Grik (ελληνικός καφές). Ọ dị mma. N'ezie, dị ka kọfị kọfị, ọ bụ nụ ụtọ.
Cafés Grik taa dị iche na ochie Kafeneion's old. Otú ọ dị, ị ka nwere ike ịchọta ndị mmadụ nọ na tebụl n'ụbọchị niile jiri nwayọọ nwayọọ na-etinye kọfị (ma ọ bụ frappé) na okwu.
Ebe ndị kọfị bụ ebe nke ngwa ngwa. Ndị mmadụ ga-anọdụ ala ruo ọtụtụ awa na-ekwu okwu mgbe ndị okenye na-akpọ backgammon.
Ọ dịghị amasị kaadị agbụ dị ebe a na USA ebe ị na-abanye ma na. Ị na-anọdụ ala. Zuo ike. Nwee ndụ.
Ka anyị leba anya na kọfị Grik (Turkish Coffee) na otú e si eme ya.
Nke mbụ, a na-eme ka kọfị Grik jiri briki (bree-kee). Ọ bụ ite ohi na ogologo aka. Ha na-abịa n'ụdị dịgasị iche iche, iko 2-6 bụ nkịtị. Ọ bụrụ na ị na-eje ozi ọzọ, ọ na-eme na nkebi. Cheta, ọ dịghị agba ọsọ.
M ga-asị na ihe ọṅụṅụ Grik na-emekarị banyere iko 2 kọfị kwa ụbọchị. Ihe ndị a abụghị iko buru ibu, mana ha na-eje ozi na iko, demitasse cup (eche banyere ¼ cup) ma ọ bụ iko espresso.
Kedu ka otu mba si eme?
1. Grik Kọfị: Lee abụọ kachasị ama - Bravo na Loumidis
2. Biki
3. Mmiri
4. Sugar
5. iko iko
Ugbu a, ị dị njikere ime ụfọdụ Grik Kọfị!
Akpa , ị na-ewepu iko dị iche iche ma jupụta mmiri ọ bụla.
Mgbe ahụ, ị na-ekpuchi mmiri si iko ọ bụla n'ime briki.
Nke abụọ , ị gbakwunye 1 tinye otu teaspoon nke kọfị Grik n'ime briki maka iko iko ọ bụla. Ugbu a, ebe a ga - enwe nnọọ ọdịiche dị na Grik na Grik.
Kedu ka ị chọrọ?
Ntucha nke shuga:
- Sketos (skeh-tohss): Na-enweghị obi ụtọ na ya enweghị shuga
- Metrios (meht-re-ohss): Kaadị kọfị na-atọ ụtọ: Tinye 1 teaspoon shuga kwa 1 kpokọta teaspoon kọfị. (kacha ewu ewu)
- Glykos (ghlee-kohss): Kaadị kọfị: Tinye 2 teaspoons shuga site 1 kpokọta teaspoon kọfị.
Ihe nlele: Ọ bụrụ na ị na-ejere ndị mmadụ ozi ma ha chọrọ kaadị coffee (nke a tụrụ aro ya ma ọ bụrụ na ọ bụ oge mbụ ị na - agbalị ya!), Ị ga - atụkwasị teaspoons atọ na kọfị na 3 teaspoons shuga na briki.
Ọ dị mma, laghachi na esi eme ya.
Nke atọ , tinye briki (nke dị ugbu a na kọfị na shuga ma ọ bụrụ na achọrọ ya) na ọkụ ọkụ (Na Gris, nke a dị oke mkpa, na ndị mmadụ ga-apụ ma zụta otu ọkụ ọkụ gasị ma ọ bụrụ na ha enweghị otu. ma chịkwaa ire ọkụ.) ma gbanwee ya na obere okpomọkụ.
Nke anọ , mgbe nkeji ole na ole mgbe ọ malitere ịmị ọkụ, na-ebubata ngwakọta ruo mgbe ọ ga-agbaze. Ozugbo niile na-agbaze ma gbakọta. Kwụsị edemede.
*** Echegharịla ọzọ site na nke a gaa n'ihu. Dị ezigbo mkpa. Ọfụfụ ọdịnala ga-efunahụ gị ma ọ bụrụ na ị na-eme ma ọ ga-adị otu.
Nke ise , nọgide na-eji nwayọọ nwayọọ na-ekiri ma na-ele anya maka ụfụfụ ahụ wee bilie ma wepụ ya na nri tupu ya ebido. (A na-akpọ ụfụfụ a kaïmaki (καϊμάκι, akpọ kaee-MAH-kee) ma mee ka ụfụfụ ahụ baa ụba, ndị Grik kachasị mma dị ka ya.
Nke isii , ọ bụrụ na ọ bụ otu iko, wụsa ma nwee obi ụtọ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na e nwere ihe karịrị otu, gbanye ntakịrị n'ime iko ọ bụla, wee laghachi na mbụ, ma jupụta iko ọ bụla n'elu. Ihe kpatara nke a bụ na ị na-agbasa ụfụfụ ahụ na iko ọ bụla ka ọ ga-adị na kọfị onye ọ bụla.
Seventh , Nwee Obi Ụtọ!
Tụkwasị na nke ahụ, ndị Grik na-enyekarị kọfị na mmiri mmiri oyi. Cheta na otu iko na-emekarị awa ole na ole. Ọ bụ maka ịnụ ụtọ ndụ na ụlọ ọrụ gị na ya. Gbalịa ịnweta bishiki dị ụtọ na ya. Ihe oriri ndị ahụ jikọtara ya nke ọma.
** Ọ ga-ekpo ọkụ. Ya mere kpachara anya. Ọ dị mma ichere ntakịrị tupu ị ṅụọ. Ọzọkwa, ọ dịghị amasị kọfị America ebe ịchọrọ ịṅụ ihe niile. A ga-enwe kọfị kọfị (grinds) na ala nke iko ọ bụla wee lelee maka nke ahụ **
Dị ka obere omenala tidbit, ọ bụghị ihe ọhụrụ ka ọgbọ ochie ahụ jiri nlezianya gụọ ndị nwere akụ na kọfị kọfị site na kọfị kọfị.
Ozugbo e mechara kọfị kọfị gị, ị ga-ekpuchi iko ahụ ruo oge ole na ole ma mee ka kọfị kọfuru iko ahụ gaa n'ebe ahụ, mgbe ahụ, onye Gris maara ihe ga-agụ ọdịnihu gị site n'iwepu iko ahụ ma lelee ebe ndị Grik gụfuru . Ya mere, site na ahụmahụ m, ọ na-atọ ụtọ ma soro ndị dị ndụ nọrọ. Ọ bụ ọdịnala na ndị Grik hụrụ ọdịnala n'anya.
Ugbu a doro anya na ịchọrọ ịnwale / mee ya n'onwe gị. Ọ na-atọ ụtọ!
Isiokwu mbụ pụtara na Lemọn na mkpụrụ oliv: Greek kọfị | Esi mee ya