Ntụziaka a maka nri Serbian a maara dị ka lepinje za cevapi n'ihi na a na-eji ya eme ihe na cevapcici sausages na raw chopped yabasị tucked n'ime, na kajmak jere ozi n'akụkụ.
Lepinje, nke a makwaara dị ka somun , bụ ebe a na-eri ihe na-eko achịcha nke na-ewu ewu na Balkans. Ọdịiche dị - ụfọdụ ndị osi nri na-eji mmanụ na mgwakota agwa ma gbasasịa achịcha n'elu ya na sesame ma ọ bụ cumin osisi tupu mmiri. A na-ebute ya na mbido n'oge okpomọkụ iji nweta oghere ahụ, ọdịdị dị ka Middle Eastern Pita. Nri a na-enweghị nri bụ nnukwu ọrụ maka ụmụaka.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nchịkọta
- nri yist akọrọ
- 7 ounce mmiri (lukewarm)
- 7 iko nile-nzube ntụ ọka
- 1 teaspoon shuga
- 1 tablespoon nnu
Otu esi eme ya
- Na obere efere, tinye yist na 7 ounces mmiri ṅara mmiri, 1 tablespoon nke ntụ ọka, na shuga. Debe ya ruo mgbe ọ malitere ụfụfụ ma tụba.
- N'ime nnukwu efere ma ọ bụ kwụnye mixer, jikọta ntụ ọka, nnu, nchịkọta yist na nnukwu iko abụọ nke mmiri (ma ọ bụ karịa) ka ọ dị mkpa iji mee ka mgwakota agwa. Nyefee mgwakota agwa na efere a na-enwu enwu, kpuchie ma bilie na ebe dị ọkụ ruo mgbe okpukpu abụọ.
- Mgbe mgwakota agwa dị ka okpukpu abụọ, wepụga ya n'elu ala na-egbuke egbuke ma kpochaa minit ole na ole. Laghachi na nnukwu efere ahụ bilie ọzọ, kpuchie, na ebe ọkụ ruo okpukpu abụọ.
- Mgbe mgwakota agwa ahụ bilitere maka oge nke abụọ, wepụ ya na mbara ala ma ọ bụ kpụ ọkụ n'ime 8 hà bọọlụ. Kpuchie bọọlụ ahụ na akwa kichin dị ọcha ma wee zuo ike maka nkeji iri abụọ.
- Ọkụ ọkụ na 450 ogo. Kpido okpueze ọ bụla n'ime mkpirikpi 1/2-nke dị arọ (adịghị akwagharị karịa ọkara nke anụ ọhịa ahụ, lepinje dị arọ karịa achịcha pita). Nyefee na pan pan nke a na-eji akpụkpọ anụ. Ghichaa achịcha na mmiri na, na-eji azụ nke mma (ọ bụghị akụkụ dị nkọ), mee ka ihe na-agagharị agagharị n'elu.
- Bichaa lepinje ruo mgbe ha na-amalite ịgbanwụrụ ọlaedo, ozugbo ahụ belata okpomọkụ ruo ogo 300, ma akpọọ nkụ maka minit 10-15 ọzọ. Wepu si oven. Kasị mma mgbe ọ na-ere ọkụ, mana enwere ike iri ha na okpomọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,099 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |