Okwu macerate, na nri, pụtara ikwe ka nri rie nri na mmiri iji nweta ekpomeekpo. Okwu ọzọ nke pụtara otu ihe ahụ bụ "marinate". Mana enwere ihe di iche.
Gịnị Ka Onye Na-eme Mkpa Na-ekwu?
A na-ejikarị ndị na-ede akwụkwọ na-akọwa ịhapụ mkpụrụ osisi na mmanya. N'ụzọ nyocha, ntụgharị okwu akwụkwọ ọkọwa okwu banyere okwu a bụ "ikwe ka ị dị nro site na ịba n'ime mmiri." Ihe oriri na-eme ka a "kpoo", n'aka nke ọzọ, na-agụnyekarị anụ ndị dị ka ọkụkọ, steak, na anụ ezi.
A na-emekarị nri mgbe a na-akwadebe ihe oriri dị ka ihe dị egwu ma ọ bụ mkpụrụ osisi. Mkpụrụ ahụ na-aghọ nke dị nro, ọ na-etinyekwa ihe ụtọ nke mmiri mmiri na-ekpo ọkụ. Mkpụrụ osisi a mịrị amị na-amịpụta ntakịrị, ebe akụkụ nke mkpụrụ ọhụrụ na-agbaze ntakịrị.
Esi na Mkpụrụ Mkpụrụ
O nwekwara ike iji macerate mkpụrụ osisi site na ịfesa ha na sugar granulated. Mkpụrụ kacha mma iji mee ihe na usoro a dị nro, dị ka blueberries, strawberries, unere, ma ọ bụ agba oroma. Ọkụ na-agbaji mgbidi ụlọ ahụ dị n'elu mkpụrụ osisi, nke na-eme ka mmiri ghọọ mmiri. Mmiri mmiri nke na-apụta site na mkpụrụ ahụ na-ejikọta ya na shuga iji mepụta syrup. Enwere ike ichikota Sugar na mmiri mmiri iji tinye mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma mee ngwa ngwa na-eme ngwa ngwa.
A na-arụzu ọtụtụ ndinọmụmụ ngwa ngwa, n'ime nkeji ole na ole. Mkpụrụ dị ọcha dị ka raspberries na strawberries chọrọ naanị ihe dị ka nkeji ise iji ghọọ nro, nke mkpụrụ osisi ndị ọzọ, dịka cherị ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị, nwere ike ịṅụ mmiri n'otu ntabi anya iji nweta mmiri ka mmiri ha wee gbanwee.
Macerating Liquid
Họrọ mmiri mmiri na-emepụta mmiri na-echekwa. Ị nwere ike iji citrus ihe ọṅụṅụ dịka lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmanya, ma ọ bụ mmanya dị ka Grand Marnier (orange flavored), Cointreau , Chambord (utu mmanya liqueur), ma ọ bụ Creme de cassis ma ọ bụ kọfị mmanya. Mmiri ma ọ bụ bourbon na-etinye ekpomeekpo siri ike karị na mkpụrụ osisi a na-emepụta, ma ihe ndị a ga-echekwa mkpụrụ osisi ahụ n'ezie.
Kama sugar granulated, chee echiche banyere iji shuga na-acha aja aja, sugar powdered, mmanụ aṅụ ma ọ bụ maple syrup. Enwere ike ịgbakwunye nri ndị dị ka ginger na pawuda na mkpụrụ osisi, ma ị nwere ike itinye herbs, mmanya, ginger, ma ọ bụ ihe mmetụ flavored dị ka vanilla ma ọ bụ mint.
Na-eme ka flavors
Mgbe ị na-ekpebi ịmị mkpụrụ osisi, chee echiche banyere ihe ọkụkụ ịchọrọ ịpụta. Osisi strawberries ma ọ bụ raspberries ga-atọ ụtọ na-eme ka ọ bụrụ nke shuga, na ụfọdụ ihe ọṅụṅụ lemon, lemon peel, na framboise, nke bụ mmanya na-egbu egbu. Onye na-akwa nwanyị na-amịnye cherị na mmanụ aṅụ, tinyere vanilla, mmanya balsamic, na cinnamon. Enwere ike ime ka a na-eme ka a na-egbu ya na mmiri lemon na shuga.
Na-eje ozi na mkpụrụ osisi na-eme ka mmiri na-amị mkpụrụ, ma ọ bụ na-eri achịcha mpempe akwụkwọ ma ọ bụ achicha achicha. Ha nwekwara ike ijere ozi dị ka ihe oriri, ejikọta na ọkụkọ ma ọ bụ azụ.