Achịcha anụ ezi potket dị mfe a dị mfe ịkwadebe ma sie nri na-adịghị ngwa ngwa, na ihe oriri dị ụtọ na-agbakwụnye agba na ekpomeekpo. Jiri udiri anu ma obu jam na-eme ihe ndi ozo wee gbakwunye obere agba ocha na-acha uhie uhie maka agba ocha ma oburu na-acho. Ma ọ bụ jiri mgbakọ apricot ma ọ bụ painiapị na-echekwa ma saaa agba agba nri.
Enwere ike ichikota eyịm green (scallions) na obere chopped yabasị.
Ntụziaka a na-akpọ maka ọkpụkpụ pigment anụ (ọ bụghị nro). Ọ bụrụ na ị na-eji ọkpụkpụ azụ anụ ọhịa ọkpụkpụ, gbakwunye oge nri n'oge awa 7 ruo 9.
Anụ anụ ezi na-eme ka nri na-atọ ụtọ na eghe nduku ma ọ bụ osikapa. Maka akwukwo nri akwukwo, choro agwa agwa ma obu broccoli . Ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmanya na nri, gbalịa pinot black ma ọ bụ Ịtali na-acha ọbara ọbara, dịka Chianti. Riesling dị ụtọ dị ụtọ dị mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 pound pork loin roast (boneless)
- Ngwunye nnu na ohuru oji oji
- 1 iko
- anụ ọkụkọ
- 1 chicket cube (ma ọ bụ isi ihe ma ọ bụ granul)
- 1 ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm (na-acha akwụkwọ ndụ, sliced n'ime 1-anụ ọhịa ogologo)
- 3 tablespoons uhie
- mmanya mmanya
- 1 teaspoon Fikiere rosemary
- 1 cup cherry jam, ma ọ bụ jiri apricot ma ọ bụ painiapulu echekwa
- Nhọrọ: ụda ole na ole nke agba aja aja
- Nhọrọ Garnish: egbutu chives ma ọ bụ pasili
Otu esi eme ya
- Kpoo anụ ezi ahụ na akwa akwa akwa. Gbanyụọ ma tụfuo abụba. Wụsaa nnu ncha na ose oji ma tinye ebe anụ ahụ n'ime ite.
- Na obere efere, jikọta anụ ọkụkọ, bouillon, eyịm erimeri, mmanya mmanya na-acha ọbara ọbara, na rosemary. Mee ka ngwakọta ahụ sie ike ma wụsa anụ anụ ezi.
- Kpuchie ite ite na esi nri na ala maka ihe dị ka awa 4 ruo 6. Enwere ike sie ya n'ọkụ ogologo oge, ma maka mpempe nri, lelee maka ịba uru mgbe awa 4 gasịrị.
- Wepu anụ ahụ iji jupụta na-ekpo ọkụ na-eje ozi ma na-ekpo ọkụ.
- Dụkọta ndị na-aṅụ mmiri ma gbanyụọ abụba ọ bụla. Wunye 2/3 iko nke juices n'ime ihe oriri ma gbakwunye ya. Tinye agba agba nri ma ọ bụrụ na achọrọ. Weta na obụpde ma nọgide na-esi nri maka minit 1 ruo 2, maọbụ ruo ubé dị ntakịrị. Detụ ma tinye nnu na ose, dịka ọ dị mkpa.
- Iberibe anụ ezi anụ ahụ ma jiri ụfọdụ ihe oriri na-ekpuchi. Na-edozi ihe oriri nke fọdụrụ na tebụl.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ, dozie ndozi na chopped chives ma ọ bụ pasili.
Atụmatụ
- Ọ bụ ezie na anụ ahụ na-agba aja ọkụ na-adịghị adịkarị mkpa, ezigbo nkuzi na-agbakwunye ekpomeekpo, udidi, na agba na efere. Ọ bụrụ na ị nwere oge, agba aja na-esi nri n'akụkụ niile na tablespoon ma ọ bụ abụọ nke mmanụ ihe oriri.
- Maka tangier ihendori, tinye ihe dị ka 1 2 teaspoons nke balsamic mmanya ka saucepan na cherry na-echebe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 264 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 27 g |