Nchịkọta bụ mmemme nkwadebe nke a na-eme site na ịgwakọta àkwá na mmiri ara ehi ma ọ bụ ude. A na-ejide coagulation nke ndị na-edozi edozi, nke a na-enweta site na iji ọkụ kpoo chaard n'ụzọ ụfọdụ.
"Jiri nwayọọ" bụ igodo. Nke ahụ pụtara nwayọ, na ala dị ala, na-eji ụda na-enweghị isi. A na-ekpo ọkụ ọkụ (dị ka ụdị ị ga - eji agbaze chocolate ma ọ bụ mee ka ihe oriri na - edozi ) bara uru. Nri nri na ngwa ngwa, ma ọ bụ na oke okpomọkụ (otu ihe ahụ, n'ezie) ga-eme ka edozi ọgwụ edozi ahụ.
Nke a pụtara na ị ga-enweta ihe na ederede nke yiri nchara scrambled, nke na-abụghị ihe ị chọrọ. Ngwurugwu ndị a na-agbacha agbacha dị mma, ma ọ ga-adị mma.
A na-eji ọgwụ nchịkọta eme ihe dị ka ihe eji megharịa ọnụ, ma ọ bụ dị ka isi maka ihe eji megharịa ọnụ, ma ọ bụ dị ka ihe eji eri nri. Ma rịba ama: Nlekọta nwekwara ike ịbụ ihe nchekwa. Quiche bụ ihe atụ nke onye nchekwa na-eri nri n'ime achịcha. Ma kwere ya ma ọ bụ na ọ bụghị, frittata bụ onye nchekwa na-esi nri na-esiri ya ike.
Enwere ike sie ya na bat-marie na oven, ma ọ bụ na stovetop. Nri nri na bath-marie na-enyere aka na-eme ka mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ nke ọma ka onye na-elekọta ahụ ghara ịgbatị ma ọ bụ ịgbawa.
Enwere mgbịrịgba ahụ ọ bụla? Ọ kwesịrị. Cheesecake bụ ihe nwere ike ịgbaba na oven, nke mere na ị na-ahụkarị ntụziaka na-atụ aro ka ha jiri ite mmiri na-asa ha. Dịka eziokwu, cheesecake bụkwa onye nchekwa .
Nchikota nke àkwá na ude na-egosi n'ebe niile na nkà ihe oriri.
Ụdị àkwá na-elekọta nwere ike ịdịgasị iche, mana ha niile na-arụ ọrụ otu ụzọ ahụ. Mgbe ụfọdụ, a na-etinye starch, dị ka ntụ ọka ma ọ bụ ọka, ka ọ bụrụ onye na-elekọta ya. Mgbe ị na-eme nke a, ị gaghị achọ ọtụtụ nsen. Achịcha pastry (nke a na-akpọ creme patissiere), nke a na-eji dị ka nchịkọta maka ememe ndị kpochapụla dịka ude mmiri na élairs, dị otú a.
A custard nwere ike iche iche dị iche iche, site na oké ma guzosie ike, dị ka na creme brulee , fọrọ nke nta ka mmiri, dị ka na na creme anglaise .
Enwere ike ịchekwa nchịkwa. Ị ma ihe ị na-enweta mgbe ị na-atụba chara acha? Nke ahụ ziri ezi, ice cream. Ọ bụghị ihe niile ice creams nwere nsen, mana ndị kachasị mma na-eme. Ọ bụghị naanị n'ihi ọgaranya, kamakwa maka ịdị mma. Ịtinye àkwá na ndị na-ahụ maka nchekwa na-enyere aka igbochi obere kristal ahụ ka ọ ghara ịmalite.