Dị ka onye ọ bụla (gụnyere Wikipedia) nwere ike ịgwa gị, frittata bụ uzommeputa nke gosipụtara nsen a kụrụ akụ nke a na-esi ya ma ọ bụ na stoveop ma ọ bụ sie ya n'ime oven.
Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ ya "omelet," nke m na-atụ ụjọ na-ezighị ezi ma frittatas AND omelets, site n'ịghara inweta ihe ọ bụla dị mkpa maka otu. Enwere omelet ọ bụla? Ndi Omelet ọ bụla bụ frittata?
O doro anya na ọ bụghị. Ka anyị kwatuo àgwà ndị dị mkpa nke frittata otu n'otu.
1. Frittata bụ gburugburu
Amaara m, Amaara m. I kwenyeghị, ị na-eme mkpesa, ị na-atụgharị ụlọ m, etc. Ma, gee ntị:
Ee, ọ bụ na ọ dịghị mkpa iji frittata sie ya na pan. Enwere m frittatas magburu onwe ya nke a na-esi na ya na-eme ihe na miri emi. Ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe frittatas maka ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ndị mmadụ (dị ka ọnụahịa kichin azụmahịa), ọ ga-abụrịrị ụzọ ị ga-esi gaa.
Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike, mee ka frittata na efere na-esi ísì anọ, na isi ihe dị mkpa bụ na ị gaghị ekpocha efere ihe na stoveop. Ị ga-esi nri ihe ọ bụla ọzọ na-aga na frittata na pan dị iche tupu etinye ha na ngwakọta akwa.
Nke ahụ bụ n'ihi na ị chọghị ka mmiri frittata. Ihe dị ka tomato, mushrooms, eyịm, mara mma ọ bụla akwụkwọ nri, nwere mmiri dị ukwuu, ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ọkụ ọkụ na frittata, mmiri ahụ ga-agbapụta ma gbanwee frittata gị dị ka ụdị ọgba aghara.
Ọ bụ ya mere anyị ji esi nri anyị na mbụ, anyị nwekwara ike ime ya n'otu pan anyị ga-esi na-esi nri nsen. Ebe ọ bụ na frittatas na-ejikarị ọkụ ma ọ bụ ọbụna n'okpuru broiler, ị chọrọ ụdị ụdị nri nke ahụ dị mma maka stoveop na oven.
Chọpụta ihe ị kọwapụtara?
Ee, a cast-iron skillet . Kedu ụdị nke kachasị ígwè ígwè ígwè? OK, ị nweta isi.
Ya mere, ọ dị mkpa ka frittata gbaa gburugburu? Ee e. Ma, ọ bụ ebe niile? O doro anya. Dị ka pizza . Enweghị ihe ọ bụla n'ime eluigwe na ala ma ọ bụ nke ihe atụ nke na-egbochi pizza site na esiri ya na tebụl anọ. Mana Pizza bụ gburugburu. Ozokwa, njirimara nke njirimara ya bu ihe omumu bu ihe omuma ya.
Dị ka frittata.
Ya mere, frittata bụ nri a na-eme akwa nke a na-esite na ya na-esite na ya.
2. Frittata bụ ihe ị na - eme maka nnukwu ìgwè
Enweghị ihe dịka frittata maka otu. A frittata bụ ihe ị na-eme mgbe ịchọrọ ịzụ ìgwè mmadụ buru ibu.
Iji mee frittata na nkedo ígwè 12-inch, ị ga-eji nza iri na abụọ. Nke ahụ na-ewepụta ụlọ maka ihe ndị ọzọ. Poteto na mushrooms na chiiz bụ eluigwe, otú ahụ ka akwụkwọ nri.
Dị ka nke a, frittata bụ ụzọ dị mma isi jiri ihe oriri, ọ bụ nri ụtụtụ zuru oke ma ọ bụ brunch ihe maka ụtụtụ mgbe nnukwu nri abalị gasịrị, mgbe ị nwetara ụlọ jupụtara ndị mmadụ na friji jupụtara na ụfụ mmiri n'abalị ahụ .
Ma ihe bụ, ọ dịtụla mgbe ị na-eri akwa?
Ee e, ọ dịghịkwa ụzọ ị ga-esi mee frittata 12-na-erughị mmadụ isii. Ọzọkwa, mgbe ị na-aga gburugburu iji dochie ya, ị ga-achọpụta na ụzọ kachasị mfe na ụzọ kachasị mma isi mee ya bụ mkpụrụkere asatọ. (Dịka pizza.) Nke a bụ asatọ asatọ.
Ya mere, anyị achọpụtawo ihe ọzọ dị mkpa nke àgwà frittata: Ọ bụ ihe ị na-emere nnukwu ìgwè. Dị ka mmadụ isii ruo asatọ.
3. Frittata dị omimi
Anyị na-amalite ịdọrọ anya n'etiti frittatas na omelets. Otu omelet , nke ị maara, bụ ụdị akwa eggcake, ma dabere n'otú ị si eme nke gị, ọ nwere ike ịnwe ụfọdụ n'ime ihe ndị a na-etinye n'ime akwa ya, ma ọ bụ ha nwere ike ịfụfe n'etiti n'etiti tupu ihe niile emee ọkara.
Ma n'eziokwu na ọ na-agbaji kwesịrị ịbụ ihe ngosi gị. Otu omelet bụ envelopu nke àkwá.
Ọ na-ejupụta ya ka ọ dị n'ime ya dị ka obere ihe na-edozi, mgbe ahụ, na-agbada n'etiti, ma ọ bụ ma eleghị anya ọbụna n'ime ụzọ atọ. Nke pụtara na ọ dị mkpa. Ị na-etinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Ma ị gaghị atụfe akwụkwọ ekwentị dum.
(FYI, akwụkwọ ekwentị a na-eji ede akwụkwọ a nke jupụtara aha na adres nke onye ọ bụla nọ n'obodo gị dum.) Ọ bụ akwụkwọ dị oke egwu, ị pụghị ịkụnye ya iji zọpụta ndụ gị.)
Ma ị naghị agba ogige a frittata, ma. Ọ dị oke oke. Ọ bụ akwụkwọ ekwentị nke ntụ ọka.
A cast-iron skillet bụ sentimita abụọ n'ime miri, nke pụtara na frittata dị ihe dị ka okpukpu asatọ karịa omelet. Ị nwere ike jupụta na sentimita abụọ ahụ na sliced poteto, sausages, leeks, ihe ọ bụla, mgbe ahụ wụsa gị egg ngwakọta na ha na-esi ya. Ọ dị omimi. Ọ bụrụ na ọ bụ pizza, ọ ga-abụ nke miri emi. (Kpọrọ mkpu niile na peeps m Chi.)
Nke na-ewetara anyị, n'ogologo oge ikpeazụ, na otu ihe kachasị emetụ n'ahụ banyere frittatas.
4. Frittata bụ onye nche
OMG ụmụ gị, ọ bụ eziokwu. A na-eme custard site na ichikota àkwá na ude (ma ọ bụ mmiri ara ehi), wee jiri nwayọọ mee ya ruo mgbe ọ na-edozi ya.
Na a frittata bụ: mere site na ngwakọta nsen na ude wee jiri nwayọọ na-esi nri ya ruo mgbe ọ na-esetịpụ!
Chee echiche banyere oge na-egbu mmanụ . Ọ bụ ngwakọta nke àkwá na ude a gwakọtara na efere nke dị n'akụkụ. A na-eme ya mgbe a na-edozi ihu n'akụkụ ebe ndị a na-eme ntakịrị ntakịrị mgbe ị na-enye ha nsị.
O doro anya na ị na-esi nri frittata: Ị na-esi nri ya nke ọma ruo mgbe e debere ọnụ ya na ebe etiti ahụ dịtụghị mgbe ị na-eme ya.
Na ee, ude bụ ihe dị mkpa. Enweghị ọbụna obere ego - dịka ọkara otu iko kwa àkwá iri - gị frittata ga-abụ eggy na rubbery kama ire ụtọ na creamy.
Ụdị egg-to-cream dị iche, na frittata dị mma kama ịtọ ụtọ, ma ụkpụrụ nri bụ otu.
Ya mere anyị nwere azịza anyị:
Kedu ihe bụ frittata? A frittata bụ gburugburu, miri, savory custard, na ị na-eme maka nnukwu ìgwè ndị mmadụ, ma na-eje ozi na mpekere ụdị. Nke a bụ ihe nchịkọta frittata .