Atụmatụ ọsọ ọsọ maka marinades.
A pụrụ iji marinet tinye anụ ọkụkọ, anụ ọkụkọ, azụ, na akwụkwọ nri. Na mgbakwunye na ekpomeekpo, a na-ejikarị ụgbọ mmiri eme ihe iji mee ka anụ ndị ka njọ. E nwere sayensị na-ebugharị na onye ọ bụla na-arụ ọrụ dị mkpa. Jiri ndepụta ngwa ngwa a nke "eme" na "onyinye" iji nyere gị aka ịme ihe oriri gị, dị irè, ma dị mma!
Mee:
- Jide n'aka na marinade gị gụnyere akụkụ akụrụngwa iji mee ka anụ ahụ dịkwuo ụtọ ma nyere aka na-eme ka ahụ dịkwuo ụtọ. Ihe oriri nwere ike ịgụnye: mmanya, mmanya , citrus, yogọt , ma ọ bụ buttermilk .
- Gụnye mmanụ anwụrụ ọkụ dị elu na marinade gị. O mmanu na enyere ihe omimi ahu aka na anu ohia na elu ihe ozo bu mmanu. Isi mmanụ anwụrụ ọkụ na- agụnye: ahuekere, canola , safflower, ma ọ bụ soy.
- Na-egwu mmiri mgbe niile na friji. Ịrịgharị na ime ụlọ nwere ike ikwe ka nje bacteria ndị dị ize ndụ too ma mee ka ọrịa ndị na-ebute nri.
- Mkpụrụ nri na-eri nri maka minit 15 ruo 30, azụ na ihe oriri na-esi nri maka minit 15 ruo otu awa, anụ ọkụkọ maka minit 30 ruo awa 3, na anụ ndị ọzọ maka minit 30 ruo abalị.
- Kwadebe ihe dị ka ọkara iko marinade kwa pasent anụ, ihe oriri, ma ọ bụ akwụkwọ nri.
- Gbanye anụ gị ugboro ole na ole mgbe ị na-agagharị iji jide n'aka na mpaghara niile nwere ezigbo nkwonkwo ma na-eme ka ụtọ dịkwuo elu.
Emela:
- Ejila nnu nnu . Nnu ga-eme ka mmiri si n'ime anụ gị mee ka ọ kpoo ma gbochie ekpomeekpo site na ịmịnye ya. Nnu nwere ike ịgbakwunye mgbe e mesịrị, mgbe o siere nri.
- Ejila ogbe mmiri ma ọ bụ jiri marinades mee ihe dị ka ihendori mgbe esi nri. Marinades nọ na kọntaktị na-edozi ahụ, nke nwere ike ịnwe nje bacteria na-emerụ ahụ. Kpofuo marinade gị mgbe o jiri ya.
- Ejila mpempe akwụkwọ ígwè. Ígwè nwere ike imeghachi na mmiri ọgwụ ahụ na marinade ma mee mgbanwe na ekpomeekpo. Gbalịa iko, ihe oriri nke plastic nri, ma ọ bụ akwa akpa nchekwa nchekwa plastic.
- Ejila azụ azụ. Azụ na-adịkarị nro ma nwee ike ịghọ mushy ma ọ bụrụ na ọ dị ogologo oge. Nọgidenụ na-agbanye ụgbọ mmiri maka ihe oriri na-ere ihe n'etiti minit 15 ruo otu awa.
- Ejila mmiri na-eme ka ha rie nri. Ogologo oge na-ekpo ọkụ na mmiri ọgwụ na marinade jikọtara ya na mmebi site na kristal akpụrụ nwere ike ime ka anụ ghọọ mushy.
- Atụla egwu ịnwale ihe omimi na ihe ndị ọzọ! Marinades na-enye ohere na-adịghị agwụ agwụ maka ekpomeekpo!