Marinades na oge igbu mmiri maka azụ na ihe oriri
Ọbụna nri dị nro dị ka azụ na ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike ịbara ezigbo marinade (lee marinades ). Marinades na-ejide azụ na ihe oriri na mmiri site na ihichapụ na mmanụ nke marinade na-enyere ha aka ịrapara. Otu ihe dị oké mkpa na-achị banyere ịkwanye azụ na azụ mmiri. Mmiri marinade nke ukwuu, nke nwere nza nke mmanya ma ọ bụ citrus mmiri nwere ike ịkụzi azụ ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ na ị ga-eji mmiri dị arọ maka obere oge.
Nke a dị mkpa. Debe acid na oge ala.
Ọ bụrụ na ị gaghị ebu mmiri ruo ogologo oge, gịnị kpatara nsogbu? Otu, n'ihi na ọ dịghị ogologo oge, ọ nwere ike ime ya na obere oge nkeji iri atọ, nke bụ oge ịkwesịrị ịkwadebe ọkụ ahụ ma dozie nri ndị ọzọ. Na abụọ n'ihi na ị nwere ike itinye ọtụtụ ihe ekpomeekpo na ihe niile ị marinade ngwa ngwa na mfe. Nke a bụ ụzọ dị mfe ma dị mfe iji tinye oge niile na ihe ọkụkụ ịchọrọ.
N'ihe banyere azụ, e nwere ụdị abụọ, guzosie ike ma na-egbuke egbuke. Azu siri ike (na-eche nnukwu azụ) nwere ike iji marinade ike. Ihe atụ nke azụ siri ike bụ Halibut, Tuna, Marlin, ma ọ bụ Sturgeon. Azu azu, ị maara, ụdị nke na-agba mbọ ịdabụ na mgbu ahụ, enweghị ike ịme marinade siri ike ma ghara ikwe ya mmanụ ogologo oge. Ihe atụ nke azụ azụ (echere obere azụ) bụ salmon, trout, na cod.
Na-akpa akwa n'ime akpa plastic. Kpochapu oke ikuku dika o kwere tupu gi emechie.
Tụgharịa mgbe ụfọdụ ka ị na-ekesa marinade. Na-edozi na friji.
Azụ Azụ na Erimeri
| Nkebi | Ụdị | Oge Mgbagha |
| Azu siri ike | Steaks) | 1 ruo 2 awa |
| Azu siri ike | Egwuregwu | 30 nkeji 1 awa |
| Azụ anụ | Egwuregwu | 30 nkeji |
| Shrịmp | Nnukwu (Ụkọ | 30 nkeji minit 45 |
| Shrịmp | Obere (ma buru oke ibu) | 15 ruo 30 nkeji |