Ufe, stews, chili na chowder bụ staples maka igwe oyi; Otú ọ dị, ịṅụ mmanya dị iche iche na ntụ ọka ntụ ọka kachasị amasị gị nwere ike ịghọ aghụghọ. Ọ bụrụ na ị na-emebisị ihe oriri gị ma lee ha anya dị ka ị ga-esi na-edozi efere ma ọ bụ ihe nke ọnọdụ dị otú a mgbe ọrụ gị ga-abụ obere egwu.
Dịka ọmụmaatụ, were ezigbo efere nke chili - ihe kachasị edozi na-agụnye tomato, agwa na beef ala.
Ya mere, maka obere ihe oriri tomato ị ga-achọ na ịchọrọ mmanya na obere ntakịrị acidity na ọkụ ọkụ na tannin . Ọ bụrụ na chi gị dị arọ n'elu agwa ma ọ bụ anụ mgbe ahụ, ị pụkwara ịṅụ mmanya nke nwere obere ahụ na ike. Ikekwe Cabernet Sauvignon , Shiraz ma ọ bụ Malbec .
Site n'inwe echiche ndị a obere ntakịrị, ị nwere ike ịchọta mmanya kwesịrị ekwesị maka ihe oriri dị iche iche, stews, chilis na chowders. Ndị a bụ ụfọdụ pairings iji malite ịmalite:
Nri Chicken Noodle ga - esi na Pinot Noir ma ọ bụ ma eleghị anya Chenin Blanc.
Achị nke Chicken Soup n'aka nke ọzọ nwere ike ịhọrọ Sauvignon Blanc ma ọ bụ Viognier.
Ọ bụrụ na ị na-aga Gumbo tụlee Pinot Noir .
Maka ogbe Onine French nyere Frenchjo Beaujolais ma ọ bụ Beaujolais Nou na-aga ma ọ bụ ma eleghị anya na-ahọrọ White Burgundy.
Ọ bụrụ na ị na-eje ozi a Seafood Bisque ma ọ bụ Stew, ị ga-achọ ijide Sauvignon Blanc - ụda olu, jikọtara ya na citrusy spike ga-ejikọta ọtụtụ iri anụ ọhịa.
Akpịkụkụ Chicken Tortilla Mkpọ ga-enwe ekele maka mmanya Spanish dị ka Rioja.
New England Clam Chowder chọrọ Chardonnay nke ọma . N'ikwu okwu banyere chowder, ma eleghị anya ị bụ onye na-anụ ọka Corn Chowder , ma ọ bụrụ na ị ga-ejide bọmbụ kacha mma nke German Riesling (akọrọ) ma hapụ ya ka ị kpoo sọks gị!
N'ikpeazụ, ọ bụrụ na Beef Stew na akwukwo nri bụ gigoro gị, mgbe ahụ, ị gaghị enwe ike ịgagharị na Cab ma ọ bụ Shiraz maka mmanya ndị na-acha uhie uhie ma ọ bụrụ na mmasị gị na-adabere na mmanya na-acha ọcha, nye Gewurztraminer a.
Buru n'uche na enweghi iwu siri ike na ngwa ngwa maka ichikota mmanya na ihe oriri na udia, ihe ndi ozo na ihe ndi ozo; Otú ọ dị, e nwere n'ezie ụfọdụ mmanya ga-eme ka okpokoro ofe dịkwuo mma karịa ndị ọzọ. Ya mere nyochaa ụfọdụ n'ime ihe ndị a ma gbalịa onwe gị. Ọ bụrụ na ịchọta akara ọ bụla elu, jide n'aka na ịkekọrịta ha na mmanya mmanya.