N'ịbụ ndị na-eme ka acidity dị ụtọ na ụdị ihe ọkụkụ dị iche iche, Sauvignon Blanc gosipụtara ọtụtụ ụdị dị iche iche site na nchịkọta dịgasị iche iche nke mpaghara na-emepụta mmanya na-emepụta mba. Ezigbo ihe oriri a, mmanya vaịn na-acha ọcha bụ ihe dị mkpa maka ụdị ụdị nsogbu ọ bụla sitere na atịchok na asparagus na ọka salad siri ike.
Mpaghara mpaghara Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc sitere na ndagwurugwu Loire nke dị n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ France (ebe a na-akpọkarị ya na mpaghara "Sancerre" ma ọ bụ "Pouilly-Fume" - aha ebe abụọ).
Taa, Sauvignon Blanc nwere ike ịchọta ọtụtụ mpaghara mmanya na mba ụwa na California na Chile na-enye ụfọdụ onyinye ọhụụ kachasị elu. Otú ọ dị, New Zealand ewerela mkpụrụ vaịn a n'ebe dị elu na mpaghara Marlborough dị jụụ, na-amị mkpụrụ vine racy na mkpụrụ osisi amị mkpụrụ osisi na-agba ya na chara na citrus. Mmiri a na- acha ọcha dị n'ọtụtụ ebe dịka otu ị na-aṅụ ma ọ bụ na-adị njikere ịṅụ mmanya mgbe a tọhapụrụ ya, nke pụtara ka ọ bụrụ na ọ ga-eme ya n'oge na-adịghị anya. Na Bordeaux , a na-ejikarị mkpụrụ vaịn ma kpọọ ya dịka "Bordeaux Blanc," a na-ejikọta ya na Semillon ugboro ugboro, karịsịa site na ngalaba Graves dị ala na Ebube aka ekpe. Ngwakọta nke mpaghara a na-ewe efe acid acid salvador na Blanc, ma jikọta ya na acid dịtụ ala, na sel nke Semillon, na-akpata ụdị mmanya dị iche iche nke na-eme ka ike nke mkpụrụ vaịn na-eme ka mkpụmkpụ nke mkpụrụ vaịn na-emekọ ihe.
Osimiri Margaret River nke a ma ama n'Australia nwekwara ihe ndị dị na azụ nke ngwakọta nke Bordeaux nke Sauvignon Blanc na Semillon iji mepụta mmanya dị iche iche nke mpaghara na-eme ka mkpụrụ osisi pụta ìhè, tinyere ọtụtụ omimi na akụkụ.
Sauvignon Blanc Flavors na Aromas - Ihe Ị Ga-achọ
N'ozuzu, Sauvignon Blanc, nke a makwaara dị ka Fumé Blanc, na-abụkarị mmanya ọcha dị ọcha nke nwere ihe ndị dị ike sitere na citrus na-amịkọrọ ya na aromas herbaceous dị iche iche na-ejikarị na-esi ísì ụtọ nke ahịhịa ọhụrụ na ahịhịa herbs Italian.
N'ịdị na-atụgharị na ìhè na-ajụ-ahụ, mmanya a na-enye ume ọhụrụ ma na-enye ume ọhụrụ nke dị elu, nke dị elu, na-enye ọtụtụ ụdị flavors na aromas. A na-ejikarị ebe dị ọcha, ebe dị ọcha, mpaghara ndị na-ekpo ọkụ, dịka Valid Loire, Marlborough na akụkụ nke ala ndị dị na Chile, na-emekarị ka citrus na ihe ọkụkụ dị ụtọ, ebe okpomọkụ dị elu gosipụtara profaịlụ dị mma na imi na palate na egusi, piich, painia na ebe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ na mbara igwe.
Ebe kachasị mma maka Sauvignon Blanc & Food
Sauvignon Blanc bụ otu n'ime mmanya kachasị mma na-eri nri, na-enwe ike ịkwado ihe oriri dị iche iche na-edozi ahụ, na-emepụta ihe kasị mma n'ụdị ụdị cheese niile (ọ bụ ezie na nwa ewu ma ọ bụ chevre bụ otu enyi) headway na ihe ọ bụla uzommeputa akpọ nke ọhụrụ herbs. Mmiri acid ya nke ozo di ka ogba aghara nke lemon mgbe ya na ihe ndi ozo nke anu ogwu, ndi ogwu ma obu ndi ozo na-acho. Na-echekwa Sauvignon Blanc maka ihe ndị na-eme ka a na-agba ọsọ, garlic na-eri oge, ihe oriri Grik ma ọ bụ Caesar, ọtụtụ anụ ọkụkọ na-atụtụ na ọtụtụ ihe ndị ọzọ.
Ndị na-emepụta ihe dị mkpa iji gbalịa
- Chile - Casa Lapostolle, Casa Silva, Concha Y Toro, Cono Sur, DeMartino, Los Vascos, Ritual, Veramonte, Vina Maipo
- France - Domaine Cherrier, Franck Millet, Henri Bourgeois, Lucien Crochet, Pascal Jolivet, Patient Cottat
- New Zealand - Astrolabe, Brancott, Oké Osimiri Na-adịghị asọ oyi, Ọdụ Ụgbọ Mmiri, Nkịta Dog, Giesen, Kim Crawford, Nautilus, Nobilo, Robert Oatley, Villa Maria
- United States - Angeline, Cakebread, Chateau St. Jean, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Robert Mondavi, St. Supery,