Pinot Noir bụ ihe na-acha ọbara ọbara nke na-akpọ Burgundy n'ụlọ. Ọ na-ejide ebe dị mma na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara-ọ bụghị oke akọrọ, ma ọ bụghị ụtọ-nke bụ ya kpatara na ọ bụ ọkacha mmasị ụwa.
Pinot Noir bụ mmanya na-adọrọ adọrọ. Site n'ịmị mkpụrụ vaịn iji nyochaa ọnọdụ zuru ụwa ọnụ, ndị na-aṅụ mmanya vine, na nri nri zuru oke, enwere ọtụtụ ihe anyị nwere ike ịmụta banyere mmanya ọbara ọbara nke ọtụtụ n'ime anyị nwere ekele maka ya.
Kedu pinot nwa?
Pinot Noir (nke a na-akpọ Pee - noh - n'wahr ) bụ mkpụrụ vaịn mara mma a ma ama na Burgundy . A maara ma kpọọ ya n'anya dị ka "Red Burgundy" n'ọtụtụ ebe n'ụwa, Pinot Noir so n'ime otu mmanya kachasị mma nke si France.
Taa, a na-akụ Pinot Noir na mpaghara gburugburu ụwa gụnyere Oregon, California, New Zealand, Australia, Chile, France, Spain, Germany, na Ịtali. Ebe dị iche iche nke mmanya dị iche iche pụtara na ị nwere ike ịhụ ya dị ka Pinot Nero, Blauburgunder, ma ọ bụ Spätburgunder.
Pinot Noir nwere ike ịbụ mkpụrụ vaịn kachasị njọ ka ọ na-etolite, ma mgbalị ahụ na-abụkarị ezigbo nlekọta na ego. Ọ bụ mkpụrụ vaịn fickle nke na-achọ ọnọdụ ka mma na-arịwanye elu, na-ahọrọ oge okpomọkụ na-akwado ya n'ehihie dị jụụ.
Ike ịka nká nke ọtụtụ Pinot Noir adịghị asọmpi na Cabernet Sauvignon na ụfọdụ n'ime ụda kachasị mma. Mkpụrụ osisi ndị ọzọ siri ike nke mkpụrụ vaịn ndị a siri ike na-eme ka mmanya dịkwuo afọ.
Nke a bụ ihe mere ị ga - eji hụ ọdịiche dị n'etiti afọ Pinot Noir na ndị ọzọ.
Nkọwa Ọkụ nke Pinot Noir
Pinot Noir bụ mmanya na-acha ọbara ọbara. Ọ na-egosiputa ọdịdị mkpụrụ osisi, na mkpụrụ osisi strawberry, cherry, utu, na mkpụrụ blackberry nke na-achị achị.
Ihe ndị a na-ahụ anya na-ekpuchi ụwa jupụtara nnọọ na otu Pinot.
Herbal, ero, akpụkpọ anụ, na àgwà egwuregwu yiri nke ọma. Ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-emekwa ka ha banye na profaịlụ, mgbe mgbe n'ụdị cinnamon, clove, ma na-aṅụ sịga nsị.
Ejikọta Ọnụ na Nri
Ịṅụ mmanya mmanya na-acha uhie uhie na-akọcha ụdị mmanya na-acha ọcha, àgwà ndị nwere ọtụtụ mkpụrụ nke Pinots na-eme ka ọ dị elu na iko ndị mmanya na-acha ọbara ọbara na ndị na-aṅụ mmanya na-acha ọcha. Black Pinot dị mma ka ya na ụdị anụ dịgasị iche iche dị iche iche dị iche iche, nri ndị a ma ama, na ihe oriri kachasị mma. Ihe omuma a bu ihe buru ibu na ihe ogugu ya, nke na-adighi nma, nke na-adighi nma, na nke ozo.
Nkọcha Pụrụ Iche Na- agụnye anụ ezi na anụ ọkụkọ, beef na anụ ezi, cheese na chocolate, azụ, nwa atụrụ, mushrooms, ihe oriri ọhụrụ, na egwuregwu anụ ọhịa. Pinot Blackir na-arụ ọrụ nke ọma na ude ma ọ bụ na osere.
Ịchọta Nnukwu Mkpụrụ nke Pinot Black
N'ihi ihe dị mkpa na-eto eto maka Pinot Noir, a na-emepụta ya n'ọtụtụ dị nta karịa mmanya ndị ọzọ na-acha uhie uhie. Na omenala, ị ga-akwụkwa ntakịrị maka Pinot Noir dị ukwuu , dịka "echiche na ịchọrọ" echiche dị iche iche.
E nwere ọtụtụ ndị na-emepụta ihe dị na $ 10 nke kwesịrị ịtụle.
Mark West, Robert Mondavi Nhọrọ Onwe Onye, Cupcake, na Mirrasou bụ otu n'ime Pinots kacha mma .
Maka nhọrọ ndị dị oke ọnụ, chọọ karama site na Domaine Faiveley nke Burgundy ma ọ bụ Ogige Craggy nke New Zealand. Maka ndị na-emepụta ihe n'America, ị ga-ahụ Pinot Noir n'anya, dịka California Farrell, Emeritus, na La Follette California. Oregon nwere ụfọdụ mmanya dị elu karịa, site na wineries dị ka Eze Estate na Stoller.
E nwere ọtụtụ ndị na-emepụta ihe ndị ọzọ iji chọọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale Napa Valley Pinot Noir, lee Bouchaine, Domaine Carneros, Etude, ma ọ bụ Saintsbury. Tụlee ndị nwere mmanya vine nke Sonoma County nke J Vineyards na Sebastiani ma ọ bụ Osimiri Ndagwurugwu Russia nke MacMurray. Ndị California ndị ọzọ nwere ike ịchọta Cambria, Calera, David Family, na ForeFront site na Pine Ridge.
Oregon nwere ọtụtụ Pinots dị oke aka.
Site na steeti a, gbanwee ka ị nweta ihe ndị dị ka A na Z Wineworks, Adelsheim, Amity, Archery Summit, Argyle, Betel Heights, na Domaine Drouhin.
Maka nyocha gị nke mba Pinot Noir si na Burgundy, ị ga-ahụ Cono Sur Chile ka ọ bụrụ ihe ijuanya na obi ụtọ. Villa Maria nke New Zealand bụ aha ọzọ dị ịrịba ama na-achọ.
Ọ bụ ezie na nke a na-enye gị ọtụtụ nhọrọ iji chọpụta, nweere onwe gị ịnwale ụdị Pinot Noir ị ga-enweta. Ị ga-achọta mmanya dị egwu a na-emepụta n'ụwa niile. N'ezie, enwere ọtụtụ ndị na ụdị ịcha uhie a nwere ike ime ka ị rụọ ọrụ ruo ọtụtụ afọ.