Ọ bụrụ na a kpọrọ gị ka ị rie nri abalị ma ọ bụ oriri mmanya, ma a gwaghị gị ka ị weta ihe ọ bụla, ị ka nwere ike ịchọrọ iji onyinye. Ịnye onye ọbịa gị ma ọ bụ onye ọbịa gị na onyinye a gosipụtara ekele ị nwere maka òkù ahụ na ọchịchọ obi gị itinye aka na ememe. Onyinye ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ ihe oriri na-amasịkarị mgbe niile. Ọbụna ma ọ bụrụ na ọ dabaghị na isiokwu ma ọ bụ ihe nchịkọta nke nnọkọ ahụ, obere onyinye gị nwere ike ghara inwe mmetụta ọ bụla na nke ọ bụla n'ime ihe ndị a.
Dị ka okwu ahụ na-aga, onyinye ahụ na-enye.
Mmanya
Mmanya bụ onyinye zuru oke maka onye ọbịa ma ọ bụ onye ọbịa. Ọtụtụ ndị na-ekele mmanya ọbụna ma ọ bụrụ na ha aṅụghị ya mgbe niile. E nwere ọṅụ dị ukwuu mgbe a na-enye mmanya, ma maka onye nyere ya na onye na-anata ya. N'okpuru nri abalị, mmanya na-emepụta isiokwu nke mkparịta ụka. Ndị ọbịa nwere ike ịnụ ụtọ ị na-elele labeelu, ịkọ asụsụ ahụ, ma na-ekwurịta ihe ọma (ma ọ bụ mmejọ) nke mmanya ha na-aṅụ. Echegbula onwe gị banyere ịgbalị ịṅụ mmanya na ihe a na-arụ maka nri abalị. Nye onye nlekọta ahụ nhọrọ nke ijere mmanya ahụ n'oge nchịkọta ma ọ bụ ichekwa ya maka nchịkọta nke aka ha.
Ịgbalị ịṅụ mmanya mgbe ị na-amaghị ihe maka nri abalị adịghị arụpụta ihe dị mfe. Kama ịnwa ịchọta mmanya zuru okè iji kwado ihe niile, lekwasị anya na isi, ma ọ bụ anụ ehi , ọbọgwụ, ma ọ bụ ihe ọzọ. Ma ọ bụghị ya, mee ihe ị maara dị mma.
Ọ bụrụ na ọ dabaghị, ha nwere ike ịchekwa ya maka oge ọzọ.
Maka mmanya ọcha, ụda California Chardonnay ma ọ bụ Sauvignon Blanc si South America bụ ezigbo nhọrọ. Maka nhọrọ mmanya na-acha uhie uhie, Pinot Noir nke mkpụrụ si Oregon ma ọ bụ California dị mma. Ọ na-ejikọta ya na ọbọgwụ. Cabernet Sauvignon bụ nhọrọ dị mma.
Di na nwunye Rioja nke ọma na-eri nri ndị dị mma, karịsịa ma ọ bụrụ na ha nwere ihe na-edozi ahụ dịka nsị. Maka ihe nzacha na-eche na Port, Orange Muscat, ma ọ bụ Riesling Icewine.
Enweghị ebe ịzụta mmanya dị mma n'ógbè gị? Zụrụ online na My Wines Direct, wine.com ma ọ bụ Wine Library.
Apple Cider
Ndị na-eme ihe nkiri na-anọgide na-amaghị ihe ka ọtụtụ ná ndị America. Ozugbo a na-eme ka ndụ nke colonial dịrị ndụ n'oge mbụ, onye na-ahụ ike siri ike ghọrọ onye a na-amaghị ruo mgbe ọ ga-ebido na njedebe afọ ndị 1980. N'ịbụ ndị American microbreweries mepụtara, ihe ka ọtụtụ cider America nwere ụdị mmanya dị iche iche. N'ezie, ịmepụta cider na-egbukepụ egbukepụ dị nso na okike ka ịṅụ mmanya. Ndị na-emepụta ihe na France ka na-agbalị ịnọgide na-enwe ụdị àgwà mmanya a. Ndị na-agwọ ha anaghị enwe mmanya na-aba n'anya, na-atọ ụtọ, ma nwee ụdị osisi champagne. Achịcha cider yiri akpa mmanya na champeenu. Nri ụtọ mkpụrụ osisi na mkpụrụedemede acid dị elu na-eme ka ha bụrụ ihe atụ dị mma nye ọtụtụ nri ezinụlọ.
Site na France, gbalịa Ngalaba Christian Drouin Cidre Pays d'Auge AOC, Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie 2002, ma ọ bụ ihe niile gbasara Etienne Dupont Organic Cidre Bouché Brut de Normandie 2002.
Achịcha
Achịcha achịcha bụ onyinye omenala maka ọtụtụ puku afọ.
Ihe oriri kachasị mkpa, ezigbo nri dị mma bụ ọṅụ na-enweta. Ọ bụrụ na ị bụghị onye na-eme achịcha, chọọ ezigbo onye na-eme nri na mpaghara gị. Ebe ọ bụ na enwere ọhụụ, onye na-elekọta gị nwere ike ịnweta nri dị njikere iji nri abalị rie nri, họrọ otu ogbe achịcha nwere àgwà pụrụ iche nke a ga-eri dị ka onye na-eri nri ma ọ bụ dị ka ihe ntinye nri. Nri Olive bụ ọkacha mmasị oriri. Atụmatụ ndị ọzọ nwere ike ịdị na-agwụ ike, ciabatta, vaịn-walnut, achịcha achịcha, ma ọ bụ focaccia.
Chiiz
Ndị na-emepụta ọgwụ ndị na-emepụta ọgwụ dị iche iche dị iche iche dịka mmanya. Dị ka mmanya, ndị ọbịa ga-agbakọta iji tụlee onyinye ahụ ma kwurịta ya n'ụzọ zuru ezu. Ọ na-eme ka ihe oriri dị mma maka oriri ma ọ bụ nwee ike iji ya dị ka ihe nzacha. Ị nwere ike ịchọta onyinye gị na obere achịcha na-eko achịcha ma ọ bụ ndị na-agba nri gourmet.
N'ihe banyere cheese gi, ihe ndi ozo adighi agwụ agwụ.
Ọ bụrụ na ị nwere oriri nke ndị hụrụ cheese, gbalịa ịhọrọ ntụrụndụ ndị dị mgbagwoju anya na okike ma ọ bụ naanị dị n'oge ụfọdụ n'afọ. Maka novices, họrọ cheese dị mfe dị ka agadi cheddar ma ọ bụ Petit Basque.