Gel na-acha mmanya dị mma. Mkpụrụ vaịn bụ, mgbe niile, mkpụrụ osisi, ya mere, a pụrụ ịme mmanya dị ka jelii na-amị mkpụrụ-nke nwere oke toro eto. A pụkwara ịmeba na jelii, ọ bụ ezie na nke ahụ na-ada. Guinness adabara ya onwe ya nke ọma, dị ka o nwere ọgaranya nkọwa nke koko na molasses na-egwu nke ọma na ụtọ nke jelii.
Ọ bụ ezie na biya dị ntakịrị acidic, ọ bụghị acidic zuru ezu maka mmiri saa canning n'onwe ya. Egwú ndị na-egbu egbu na pH nke ihe dị ka 5.5, ya mere, mmanya a, n'ọnọdụ a, dị mkpa iji mee ka acidity ahụ dị elu, yana ịmepụta pectin. Ọ na-agbakwụnye na-egbuke egbuke ma na-edozi onwe ya, n'enweghị igbochi ọnụ ụtọ Guinness.
The jelii bụ ihe dị mgbagwoju anya, na ihe ndị bara ọgaranya nke Guinness stout, gụnyere ihe dị ilu dị egwu nke na-arụ ọrụ megide uto. Nke a nwere ike ịbụ na ị na-aga agbasa na tost, ma na-ejikọtaghị yaekere peanut. Otú ọ dị, ọ na-eme ka ndị na-adọrọ mmasị na-eme ka ahụ sie ike dị ka Parmigiano-Reggiano, ma ọ bụ ọbụna na-acha anụnụ anụnụ na-acha anụnụ anụnụ. A pụkwara iji ya mee ihe dị ka ihe na-egbuke egbuke na anụ ndị a ṅara n'ọkụ, dị ka ham, ma ọ bụ dịka ihe na-eme ka a ṅụọ ihe oriri na-egbuke egbuke.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 12 bottles nke Guinness
- ¼ iko apụl cider mmanya
- 2½ iko shuga
- 1 ngwugwu Sure-Jell obere-sugar pectin
Otu esi eme ya
- Kwadebe saa mmiri ị na-asa ahụ, nweekwa iko isii dị ọcha nke dị na njikere.
- Wunye biya n'ime nnukwu ite; ọ ga-afụ ụfụ. Tinye mmanya ahụ. Tinye akwa elu.
- Na obere efere, jikọta 1/2 iko nke shuga na packet nke pectin, na whisk iji jikọta nke ọma. Gbakwunye ngwakọta sugar-pectin na biya, ma gbasaa ka igbari. Weta biya na obụpde. Tinye shuga fọdụrụ, ma laghachi na obụpde. Mgbe ngwakọta na-alaghachi na obụpde, gbanye nkeji 1, wee wepụ ya na okpomọkụ. Kpoo ihe ojoo ma obu ihe ojoo si n'elu.
- Gaa jelii n'ime ite, na-ahapụ 1/2 "overpace." Gbaa spatula dị ọcha ma ọ bụ chopstick gburugburu gburugburu nke akwara nke ite ndị ahụ iji hapụ ikuku ọ bụla ejidere. usoro n'ime mmiri ịsa mmiri maka minit 10.