Site na Bordeaux nke France, Malbec (nke a na-akpọ Mahl-Beck, nke a makwaara dị ka "Cot" na France, so n'ime "nnukwu isii" maka mkpụrụ vaịn mkpụrụ vaịn, ma, ma e wezụga Cahors, aha ya na Ego na France na-ejedebe ebe ahụ, ebe Malbec bụ mkpụrụ vaịn nke a na-ejikọta ya, obere osisi vaịn na-etinye aka na ya ma ọ bụ ihe ịga nke ọma.
Malbec achọtawo aha na otuto na mbara igwe nke Argentina. Nke a bụ mkpụrụ osisi vine nke Argentina, ma ọ na - enweta nnukwu ọnọdụ maka onwe ya na ndị na - acha ọbara ọbara hụrụ. Mgbe South Africa, Australia, Chile, na United States na-enwekwa mkpụrụ vaịn Malbec, ihe mmepụta sitere na mba ndị ahụ enweghị ebe ọbụla dị ka ndị Malbecs Argentina.
Profaịlụ flavor Malbec
Malbec bụ ihe na-eme ka mmanya na-acha uhie uhie jupụta n'ọbara, nke dị elu na acidity na nnukwu tannin na mmanya. Ọchịchịrị, na-acha odo odo na agba profaịlụ na mfri eke flavors nke plums, nwa udara, na blackberry nwere ike inye mmanya a a decisionly jammy agwa. Anwụrụ ọkụ, ụwa, akpụkpọ anụ, egwuregwu anụ ọhịa, ụtaba na ọcha na oji oji tinyere onye gburu ihe ndị ọzọ dị elu nwere ike ime ka ọ bụrụ ihe na-akpali akpali nke aromas na flavors, na-agbakwụnye na mgbagwoju anya na nri pụrụ iche na-arụ ọrụ profaịlụ.
Malbec Food Pairings
O doro anya na mmanya na-acha uhie uhie, Malbec nwere ike ịchọta nke ọma iji mee ka ndị Mexico, Cajun, India, Thai, ma ọ bụ Ịtali na-eto eto, na-enye ha nri igwe-aṅụ, enyi na enyi na ultra. Tụlee inye Malbec ihe ọ bụla n'ime anụ ehi gị, egwuregwu, nwa atụrụ, chili, stews, mushrooms, soseji na barbecue sauces.
Mgbe ị na-eche ntụgharị, chee Malbec.
Izu Ozurucha
Mgbe iko mmanya na-acha uhie uhie ga-abụ ihe karịrị ezigbo, ị nwere ike igosi ezigbo ụtọ gị na iko Malbec pụrụ iche, nke e mere iji gosipụta àgwà dị iche iche nke mmanya ahụ. Ihe iko iko Malbec, nke e mere na 2013, nwere nnukwu efere na obere ala. Otu ihe ị ga-echeta bụ ijere Malbec gị ozi na obere okpomọkụ. Ọ bụrụ na ịnweghị mmanya friji, anaghị afụ ya. Naanị tinye karama gị n'ime friji gị maka ihe dịka ọkara elekere, kwụsị ya, jee ozi ma na-atọ ụtọ, ma ọ bụ naanị ya ma ọ bụ ndị enyi pụrụ iche. I nweghị ike ịga na-ezighị ezi.
A na-eresị Malbec dị ka mmiri akọrọ, ọbara ọbara varietal ma kpọọ ya dịka ihe dị otú ahụ, ọ bụ ezie na a na-ahụ ya na ngwakọta (mgbe ọ na-agbakwunye agba), dị ka rosé, na ọbụna ihe na-egbuke egbuke na ihe eji eme nri Malbecs nwere ike ịchọta obere mgbalị.
Key Malcun na-emepụta Gbalịa
Ọtụtụ ndị na-aṅụ mmanya na- atọ ụtọ, ndị enyi Malcam na-aṅụ mmanya na-ekesa n'ụwa nile. N'ịbụ ndị a ma ama maka inye ọdịiche dị oke mma na oke ọnụahịa, mmanya rediet varietal a na-arị elu n'ahịa mba ụwa, ma United States bụ nke dị nnoo 1 Malbec onye mbubata. Ndị na-eme Malbec na-agụnye ụfọdụ ndị mmeri nke mba nile, gụnyere:
- Don Miguel Gascon
- Antigal
- Altos Las Hormigas
- Susana Balbo
- Catena
- Ogwu
- Alamos
- Los Siete
- Paul Hobbs
- Ndepụta aha
- Bodega Norton
- Trapiche