Ka elekere ahụ malitere n'etiti abalị na Tọzdee nke atọ nke ọnwa November, a tọhapụrụ mmanya ọhụrụ nke Beaujolais, Beaujolais Nouveau n'ụwa! Ihe karịrị nde karama 60 mere njem na Paris maka nkesa ụwa, nke Germany bụ onye na-ebubata onye na-ebubata ụzọ. Nke a bụ mmanya na-eto eto (naanị izu isii), toro site na grape Gamá, ọ na-amị mkpụrụ, na-eme ka ọ dị ọcha, na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ tannin n'efu, na-eme ka mmanya na-acha ọbara ọbara dị mfe.
Ọ kachasị mma na-arụ ọrụ chilled na-emepụta n'ezie mkpụrụ ahụ na ọ bụ ihe a na-ewu ewu na-eme ka oriri na-ekele , akụkụ ụfọdụ n'ihi na ya kwa afọ na ntọhapụ na akụkụ n'ihi na ya nri-friendly agwa.
Akụkọ banyere Beaujolais Nouveau
Dịka iwu French nyere na 1985, Beaujolais Nouveau nwere ike ọ gaghị ahapụ ya tupu ụbọchị atọ nke atọ nke November. N'ihi ya, ọdịnala na omenala esetịpụrụ iji mee ka ihe a na-atọ ụtọ jupụta na mmanya a a hụrụ n'anya ọtụtụ ugboro. Malite site n'iji aka na-ese mkpụrụ vaịn na mpaghara Beaujolais na-eto eto (nke dị na ndịda Burgundy), na-esote carbonation maceration, ebe mkpụrụ vaịn nile na-arụ ọrụ dịka ụlọ ha na-emegharị ọnụ, na ịmalite ịmịchasị ihe niile iji mechie ya n'etiti etiti abalị. atọ nke atọ nke November.
Ụsọ bụ On
Ndị ọzọ na-esote ndị na-agba ọsọ na-ahụ onye Beaujolais Nouveau ga-abụ nke mbụ iji jupụta osisi na bistros nke ụwa na-echere ọgbọ ọhụrụ ahụ.
Ha ejiriwo ụzọ nile nke njem dị ka akụkụ nke ntụrụndụ na egwuregwu - site na gwongworo gaa ụgbọ oloko, na ọdụ ụgbọelu balloons ikpo ọkụ dị iche iche iji mee ka ha na-agbanye vidio ha n'ihu ọnụ ahịa ndị ahịa. Ndị ọkọlọtọ na-ekwupụta, "Le Beaujolais Nouveau abata!" - "New Beaujolais abiawo!" gbasaa n'ime ụlọ ahịa mmanya, na-adọrọ ndị na-achọ obi ụtọ, mmanya jupụtara na mkpụrụ osisi iji chọọ ha tebụl ezumike, na maka $ 6-10 karamaa, ihe ịchọ mma na-abịa dị oke ala!
Mmiri mmanya Beaujolais
- Beaujolais Nouveau a na-achọkarị ka ọ laa n'ime afọ mbụ nke ntọhapụ, n'ezie ọ bụghị mmanya e mere maka afọ.
- Beaujolais Villages na- anọchite anya mmanya nke abụọ na mpaghara Beaujolais. Mmiri ndị a ka dị mma-na-aga n'ihu ma a dịghị emepụta ha site na ịmụpụta carbonic na ụfọdụ ahụdịrị hụ otu aka nke osisi oak. Obodo ndi Beaujolais kwesiri iwepu n'ime afo abuo.
- Beaujolais Cru bụ onye kasị mma na Beaujolais. 10 Crus agha ga-esi n'otu n'ime obodo iri a mara aha (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). N'ime mmanya kachasị mma, mmanya ndị a nwere ike ịlụ n'etiti Burgundy na afọ ruo afọ iri.
Beaujolais na Beaujolais Ndị na-emeputa ihe na-eme: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, na Louis Jadot.