7 Nrihie Nri Na-emekarị Ihe Nwere Ike Ikwute Steak gị
Site na ime ka ị na-ekiri ihe na-ekpuchi, ị nwere ọtụtụ ihe ihiere nke ị nwere ike ime nke ahụ ga-emebi steak gị. Tupu ịdebe ụbụrụ anụ ahụ mara mma na nchara, jide n'aka na ị gaghị achọ ịme otu n'ime ihe ndị a na-emekarị.
01 nke 07
Ị Nabatara Ya
N'oge ụfọdụ n'afọ ndị 1980, nsogbu ahụike mere ka ndị America kwụsị azụ nnu ha. Ọ bụ n'oge a ka anụ ahụ na-acha uhie uhie gbadaara ihu ọma, maka ihe ndị yiri ya. Ugbu a steak bụ azụ, ma otu ọgbọ dum echefuola otu esi eme ya.
N'ụzọ dị mma, nnu Kosher na- eme ka ọ dị mfe. Ngwongwo ndị ahụ dị oke oke bụ nke zuru oke iji daa mkpịsị aka gị, na oke nkpu iji mee ka ọkpụkpụ ọ bụla ghara ịdị na ya ma ọ bụrụ na ọtụtụ n'ime ha dị n'ụgbọ.
Cheta na steak kwesịrị ịdị 1½ sentimita asatọ. Ị nwere ike ọ bụ naanị oge, ebe ọ bụla na-agụnye mejupụtara na ime. Ya mere, ịchọrọ nnu zuru ezu n'èzí ruo n'oge oge dum.
Ụzọ ziri ezi: Na- ejiri nwayọọ nwayọọ na-esi na kosher nnu na ọkpụkpọ oji .
02 nke 07
I weputara ya
Kedu mgbe anyị kpebiri na ọ dị mma ka anyị na-emeso steaks anyị dị ka pincushions? Ikekwe onyinyo nke anụ, na a kpọgidere ya n'osisi ma na-ekpokọta ihe ọkụ ọkụ, na-arịọ anyị n'oge ochie. Ma ọ bụ ma eleghị anya, usoro ihe ubi nke grilling steak na skewers emewo ka anyị kwenye na ịkụ anụ anyị bụ ihe nkịtị.
Ma ọ bụ ndudue, ọ pụkwara ịdọrọ ụdị dị iche iche, site n'iji ngwá ọrụ dị nkọ dịka ndụdụ iji gbanwee steaks mgbe ọ na-eme ka ọ dị mma, ma ọ bụrụ na ị na-emepụta ihe ọkụ ọkụ n'oge nri (iji kwuo ihe ọ bụla banyere omume a nke a na-etinye ihe na-eme ka a ghara ịchọta maka ịba uru).
Ihe ọ bụla ọ bụla, jiri obiọma kwụsị. Ọ nwụọrịrị - ọ dịghị mkpa ịghaghachi ya ọzọ. Oge ọ bụla ị na-atụtu steak, ị na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ ọbara ọgbụgba. Ma mgbe ahụ, ị na-eche ihe mere o ji dị ala.
Ụzọ ziri ezi: Jiri nkịka mee ka steak, ma chọpụta maka onyinye site na ịpị aka gị .
03 nke 07
I kpocha ya ya n'amaokwu
Ekwesiri ka esi sie ya ngwa ngwa, n'elu oke okpomọkụ, maka obere oge dị ka o kwere mee. Ogologo osisi steak na-agbanye ọkụ, ọ ga-esiwanye ike. Ọ bụ ya mere na ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara ịtụfe steak oyi na-ekpuchi n'elu mmiri. Ogwu oyi na - ewe ogologo oge ka esi nri karia otu nke na - amalite n'ime igwe. Nkeji oge ndị ahụ na-agbakwụnye na steak siri ike karị, dị ka ndị na-edozi ahụ na eriri ahụ ike na-adịwanye njọ ma na-agbanyekwuo mmiri ndị ọzọ.
Enwere ihe ọzọ, dị mkpa karị mgbe ị na- esi nri na nkedo ígwè ígwè kama ị na- esi nri nsị, kama ọ bụ ihe dị ịrịba ama: steak oyi na-atụ oyi ga-eme ka pan ahụ dị jụụ, oge achọrọ maka ịlaghachi na okpomọkụ ikpeazụ ya bụ oge a na-ekpuchi steak ahụ ọkụ, nke na-eme ka ọ dịkwuo njọ.
Ụzọ ziri ezi: Ka steaks gị na-abanye n'ime ụlọ okpomọkụ ruo 20 na 30 nkeji tupu ị na-esi nri.
04 nke 07
I Kpochapu Ya
Iji kwuo na steaks mere nke ọma bụ okwu nke "mmasị" bụ ịnakwere ịdị irè nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla a na-akpọ "mmasị" uche mmadụ nwere ike iche. Ebeekwa ka otu na-ese akara ahụ? Ị na-eri owu bụ ihe gbasara mmasị? Kedu banyere sawdust? Ma ọ bụ ájá?
Nke a ga-aga n'ekwughị okwu, ma ihe mgbaru ọsọ nke isi nri na iri nri anụ bụ iji mepụta obi ụtọ. Ọ ga-atọ ụtọ nke ọma, ma nwee obi ụtọ ịkụ na ilo. Ọ bụrụ na nri edozi bụ ebumnobi, e nwere ụzọ dị irè karị na nke bara uru iji nye ihe oriri nye akụkụ ahụ.
N'ihi ya, a pụrụ ikwu ya n'egbughị oge na ịkụzi steak ebe ọ bụla ọkara bụ mmejọ dị njọ. Ọ bụrụ na emere ya na mberede, enwere ike ịhapụ ya, ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị chọrọ ime ya, ọ ga-abụ ihe mmebi ahụ na-adịghị mma.
Ụzọ ziri ezi: Kpochapụ ihe ndị na-adịghị mma gị . Ime ime ihe na-emekarị ka ọ bụrụ na ọ bụ naanị obere obere uhie na etiti, na okpomọkụ dị n'ime 130F na 140F.
05 nke 07
Ngwusigwu gị adịghị ọkụ
Nke a bụ ihe analogue maka ihe dị na nọmba 3 n'elu, otu ihe ahụ na-emetụta ebe ọ bụ na grill dị mma na-emepụta otu nsogbu ahụ dị ka steak oyi, ya bụ, oge nri oge. Ọ ga-adị gị ọkụ ọkụ . Ị ga-anụ ihe ọkụkụ aficionados na-ekwu okwu na usoro ihe nrịba nke ọkara, ọkara-elu, na ihe ndị ọzọ. Maka steak, ọ ghaghị ịdị elu, nke pụtara na ọ dịkarịa ala 450F. Ọ bụrụ na ị na-eji grid gas, nke ahụ na-eme ka ihe dị ntakịrị karị, ebe ọ bụ na ị nwere ike ịgbanwe ọnọdụ okpomọkụ na ịpị. Ụfọdụ ihe ndị na-esi n'ọkụ na-eme ka ọkụ dị ọkụ, ma ndị ahụ pụkwara inye aka. N'ikwu okwu n'ozuzu, ihe na-esi n'ọkụ na-achọ mmanụ buru ibu na ọtụtụ ikuku mmiri, n'ihi ya, imeghe windo ga-ebuli elu okpomọkụ.
Ụzọ dị mfe iji nyochaa okpomọkụ nke ihe na-esi ísì ụtọ bụ nke aka gị. Ee e, emetụla ya aka . Na-ejide aka gị atọ sentimita asatọ n'elu nkata nke grill ma gụọ sekọnd. Maka steaks, ị gaghị enwe ike ịgụ ugboro abụọ sekọnd ("otu hippopotamus, abụọ hippopotamus").
Ụzọ ziri ezi: Gbaa mbọ hụ na iwe ọkụ gị dị elu, ma ọ bụ n'agbata 450F na 500F.
06 nke 07
Ị kwụsịghị ya
Nke a bụ ihe ọzọ doro anya: na-ewepụsị ihe dị na ya ma belata ya. Ime nke a na-emesi obi ike na steak gị agaghị adị ụtọ. Nke ahụ bụ n'ihi na steak chọrọ oge iji zuo ike .
"Izu ike" bụ okwu sayensị maka ịhapụ oche gị maka nkeji ole na ole n'etiti ikpochapụ ya na ijere ya ozi. Nke a bụ ihe dị mkpa dịka ọ na-akọwa ọdịiche dị n'etiti steak na-adịghị mma. Otu steak nwere obere mkpụrụ ndụ, na sel ọ bụla jupụtara n'ihe ọṅụṅụ. Mgbe ị na-atọ ụtọ steak, mkpụrụ ndụ ndị a na-eme nkwekọrịta, ndị mmiri na-agbanyekwa n'etiti steak. Ọ bụrụ na ị belata n'ime ya ozugbo, ndị mmiri ahụ nile ga-agbapụta na osisi ịkpụ ma ọ bụ efere gị. Ma ọ bụrụ na ị na-echere nkeji ise, mkpụrụ ndụ ndị ahụ ga-amaliteghachi ọdịdị mbụ ha, ndị mmiri ahụ ga-alọghachikwa. Ya mere, mgbe ị na-eri nri, mmiri ndị ahụ ga-abụ n'ọnụ gị, ọ bụghị na efere ahụ.
Ụzọ ziri ezi: Achị ụkwụ kwesịrị izu ike maka minit ise site na mmiri ahụ tupu ị na-eje ozi. Ọ bụrụ na ị na-ekpuchi ya na foil n'oge a, ọ ga-enyere aka na-ekpo ọkụ.
07 nke 07
Ị na-aṅụ ihe ọjọọ nke steak
Okwu nye ndị maara ihe: Ọ bụ naanị n'ihi na ị na-agbanye ihe nkwụnye anụ nke na-ekwu "nnukwu maka ọkụ!" apụtaghị na ọ dị oke mma maka iwe.
Ụbọchị ndị a, ndị na-azụ ahịa na-ebuwanye ibu nke anụ na okwu ahụ bụ "steak" nke dị na ha, site na ikpo mmiri na steak steam na stever Denver steak na Sierra steak. Ma gịnị bụ steaks ndị a?
N'ime ọtụtụ afọ gara aga, ndị na-eme anụ na-achọpụta na site n'ịgbasa ozu anụ ahụ na ụzọ dị iche iche na ụzọ dị iche iche, ha nwere ike ịdọrọ ụfọdụ akwara na, n'oge ochie, ga-agwụ dị ka anụ esi anụ ma ọ bụ anụ ala, ma na-ere ha dịka " steaks. "
Ụfọdụ n'ime ndị a, dị ka stever Denver , abụghị ọkara ọjọọ. N'ọnọdụ ndị ọzọ, ka anyị kwuo na e nwere ihe kpatara ha ji eji anụ anụ. Ma olee otu ị ga - esi mara nke bụ nke?
Azịza ya bụ, ebe kachasị mma maka grilling na -esi ma ma ọ bụ obere ala ma ọ bụ ụbụrụ. Anyị na-ekwu okwu gbasara ebe ị na-ekwu okwu, ntaneti New York , ọmịiko , T-ọkpụkpụ na ọwa ụlọ.
Ụzọ ziri ezi: Jide na steaks nke nwere okwu "ụbụrụ" ma ọ bụ "anya" ma ọ bụ "warara" n'aha ha.