Okwu mmania bu usoro ihe ndi ozo iji kwadebe nnukwu anu nke anu ohia bu nke a na-eji agwo agwara aghara. A na-ejikarị abụba abụba akpụkpọ anụ mee ihe maka mmanu abuba, nke bụ otú usoro si enweta aha ya (n'ihi na abụba bụ ụdị sụgharịrị anụ abụba).
Larding na-eme ka mmiri nke anụ ahụ dịkwuo mma ka ọ na-esi nri ma na-agbakwụnyekwa ekpomeekpo. Usoro a na-ejikarị arụ ọrụ mgbe ọ na- amị anụ , karịsịa nsị nke anụ nke nwere ike ịkụcha ma ọ bụrụ na a ṅara ya n'ọkụ.
N'ụzọ bụ isi, a ga-eme ka abụba dị jụụ na ice iji mee ka ha guzosie ike, wee sliced n'ime ihe ndị a na-akpọ lardo. A ga-etinye ihe ndị a n'ime anụ ahụ na njedebe nke ogologo agịga, mgbe ụfọdụ, jiri eriri eriri iji dọpụta ha.
Larding bụ usoro oge ochie nke na-esote n'oge anụ dị nro na ihe nchịkwa karịa ka ọ dị taa, n'ihi ya, ọ dị mkpa iji tinye abụba nye anụ ahụ iji mee ka ọ dịkwuo nro na ihe ọkụkụ. Ọ bụ n'ụzọ dị irè nke ịmepụta ịlụ nwa . Nri anụ nke oge a dị ọtụtụ karia n'ụbọchị yore, n'ihi ya, usoro ahụ ejighịzi ya eme ihe ọzọ. Nke ahụ kwuru, mmanu mmanu nwere ike ịba uru maka ịkwadebe egwuregwu anụ dịka venison, nke dị ụba karịa anụ ehi.
Ngwakọta yiri ya, nke a maara dị ka barding , gụnyere itinye anụ ahụ na-ebucha abụba n'ihu ya.