Omuma apple strudel bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe ime. Nke a ochie, omenala Viennese apple strudel (Altwiener apfelstrudel ) uzommeputa nwere mfe Efrata, dị ka apụl, mịrị, sugar, na cinnamon na encased na mpempe akwụkwọ mpempe achịcha na-ekoghị eko.
Nke a strudel zuru oke naanị ya na efere ma na-atọ ụtọ ọbụna ka mma, na ụfọdụ vanilla ihendori, ude ntụ, ma ọ bụ scoop nke vanilla ice cream.
Ntụziaka a na-eji ihe e ji esi n'ụlọ e ji esi nri mee ihe kama ịzụta ihe oriri na-esi nri. Ntụziaka nchịkwa ahụ dị ka nhicha dị ka mfe (ma ọ bụ dị mfe) iji mee ihe na-atọ ụtọ n'ụzọ dị mma karịa ịzụ ahịa.
Ọ bụ ezie na nzọụkwụ iji mee ka strudel apụl dị mfe, otu ihe ị ga-achọ maka nhazi a bụ oge na ndidi.
Ihe Ị Ga-achọ
- Mgwakota agwa
- 2 1/2 iko ntụ ọka (nzube niile)
- 1/4 teaspoon nnu
- 13 mmiri tablespoons (lukewarm)
- 2 nri mmanụ nri tablespoons (na-anọpụ iche)
- 1 teaspoon nri mmanụ (na-anọpụ iche)
- Na-ejuputa 1
- 7 tablespoons butter
- 1 iko
- achicha
- Na-ejuputa 2
- 1/2 iko mkpụrụ vaịn (omenala, ma nhọrọ)
- Nhọrọ: 4 tablespoons rum (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ oroma)
- Iko isii ruo 8
- apụl (chopped, apụl 5 na 6, dị ka Gala ma ọ bụ Granny Smith)
- 3/4 iko / 150 g sugar (granulated)
- 1 ruo 2 teaspoons
- zest (lemon)
- 4 iko ihe ọṅụṅụ lemon mmiri tablespoons
- 1/4 teaspoon pawuda
- 1/2 iko butter (gbazee, maka brushing mgwakota agwa)
- Garnish:
- edozi 'shuga maka ịchọ mma
Otu esi eme ya
Mee Mgwakota agwa
- Debe ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere na nnu ma gbakwunye mmiri, mgbe ahụ, mmanụ 2 tablespoons. Nwuo na ngaji ruo mgbe ọ ga-abịa ọnụ, ị ga-ejikwa aka gị rụọ ya.
- Kpoo mgwakota agwa ahu ruo mgbe o di ire ma jiri aka, ma obughi nke nnyapute, ihe dika nkeji ise. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye ntụ ọka, tinye naanị 1 teaspoon n'otu oge.
- Dichaa mgwakota agwa n'ime breeze di nma, gbanye ya na mmanye 1 teaspoon ma tinye ya na nnukwu efere maka awa 1 n'ime ime ụlọ. Ikpuchi mgwakota agwa na nkiri plastic dị mma, kwa.
Mejuputa 1
- Kpoo 7 bọta butter butter na pan ruo mgbe ị na-agbọ ụfụfụ ma gbakwunye breadcrumbs.
- Inye ha, na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe ha na-acha aja aja. Mee ka ọ dị jụụ.
Mejuputa 2
- Ghaacha mkpụrụ vaịn na rọm nhọrọ (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ oroma). Ị nwere ike ikpo ha ọkụ maka sekọnd 30 na microwave wee kpoo ha ruo mgbe ị dị njikere maka ha.
- Bee, isi ma gbanye apụl n'ime obere iberibe. Tinye shuga, ihe ọṅụṅụ lemon, lemon zest, mịrị, na cinnamon ma jikọta nke ọma.
Kpọkọta Strudel
- Wepu ngwakota agwa n'osisi a na-ejighị ya mee ka ọ bụrụ ihe dị ka sentimita 13x9. Nri ntụ ọka dị ọcha na-adịghị ọcha, tinye ya n'elu mgwakota agwa, jide ma (akwa na nhicha) ma tụgharịa. Zie ha abụọ, dị ka ọ dị mkpa.
- Iji aka gị, jiri nwayọọ gbatịa mgwakota agwa ahụ n'akụkụ niile, na-arụ ọrụ gị gburugburu akwụkwọ mgwakota agwa. Nwuo ya ruo mgbe ọ malitere ịtụgharị translucent na tụrụ. Mee ka ya zuo ike n'otu oge ma gbasaa ebe i chere na oke oke. Enweghị ike izere oke ọnụ na-ebipụ. Ngwakọta mgwakota agwa na butter butter.
- Na-ekesa achịcha na-eko achịcha karịa 2/3 nke mgwakota agwa ma gbadaa ala. Dichaa apụl ma gbasaa ha karịa 1/3 nke ntụ ọka ahụ. Beechapụ akụkụ ọ bụla nke mgwakota agwa na ịkwa osisi. Iji akwa ahụ, na-agbanye otu akụkụ nke mgwakota agwa maka njuju. A na-ekpuchi ahịhịa na bọta.
- Nwee oghere na ngwakọta nke mgwakota agwa dị ka envelopu (ma ọ bụ burrito). Gbanyụọ akụkụ nke ọzọ nke mgwakota agwa na n'elu jupụta na-ede akwụkwọ mpịakọta. Ahịhịa na butter. Jiri akwa nhicha iji mee ka strudel rụọ ọrụ na mpempe akwụkwọ na-eji akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ihe. Wụgharịa strudel n'elu akwụkwọ nchịkwa nke mere ka akụkụ ahụ dị ala. Ahịhịa na butter bọta.
Icha ma jee ozi
- Okpomọkụ ọkụ ruo 400 F. Na-asa maka nkeji iri abụọ ma belata okpomọkụ ruo 350 F na akpọọ nkụ maka ihe ọzọ 40 ruo 60 nkeji. Wepu ya na oven, nku n'elu ya na bred na gbazee ma fesaa ya na ndi na-eme ka 'sugar' ka o na-ekpo ọkụ.
- Nyefee na efere nri na nnukwu spatula (ma ọ bụ abụọ). Bee n'ime 1 1/2-inch-wide slices na mma achicha ma ọ bụ na-ejikarị mma ma na-eje ozi site na ị họọrọ oke achicha, vanilla ihendori, ma ọ bụ vanilla ice cream.
Atụmatụ
Mee na-eme strudel KUPU ị chọrọ ijere ya, ọ dịkarịa ala otu ugboro tupu nnukwu ụbọchị. Err na n'akụkụ nke mgbochi. Ọ bụrụ na ị gbatịa ya dị oke mkpa (ị mara, Oma na-ekwu mgbe niile na ị ga-enwe ike ịgụ akwụkwọ akụkọ na ya!) Tupu ị gbakwunye ndochi ahụ, mgbe ị tụgharịrị ya, ị ga-agbatịkwu ya ma ọ nwere ike ịgba. Ịkwa ụra na-eme ka mmiri ghara ikpochaa mgbe a na-akpọ ya mmiri, kama ịnyagharị n'ime ngwugwu ahụ. Ọ gaghị ebibi gị strudel, ma ọ gaghị ezu.
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ijere strudel ozi na-esote ụbọchị, hapụ ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ na-ekpuchi ya na kichin kichin dị ọcha. Mee ebe ị ga-eru. Na-ehichapu na oven. Ịmị ọkụ na ngwa ndakwa nri adịghị arụpụta kacha mma.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 2 g |