Na Grik: Ụdị (akpọ reh-vee-THOH-soo-pah)
Ụkpụrụ Grik, ihe a na-adịghị edozi nke a na-eme ka ọ dị ụtọ. Dịka ọ na-ejikọta ya na olulu Grik, a na-agbanye mmanụ oliv na njedebe. Ọ bụ nhọrọ dị ukwuu maka ndị anaghị eri anụ na anụ ọhịa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup of dried chickpeas
- Ọnwa 6-8
- 1 teaspoon nke ntụ ntụ
- 1/4 iko mmanụ olive
- 1 ọkara yabasị, thinly sliced
- doo site na otu ụyọkọ celery
- 1 obere karọt, bee na mpekere (nhọrọ)
- 1 teaspoon nke nnu
- 1 tablespoon nke ntụ ọka
- 2-3 nnukwu lemons
Otu esi eme ya
Kwadebe Chickpeas
N'abalị gara aga, mee ka chickpeas na nnukwu efere na mmiri buru ibu (ha ga-adị okpukpu abụọ). N'echi ya, kpochapu ma kpochaa nke ọma, ma tinye ebe mmiri ọzọ na mmiri soda maka minit 30. Jiri aka gị kpoo ha iji wepụ akpụkpọ anụ ọ bụla, igbapu, ma kpochapu nke ọma.
Esi nri
Tinye chickpeas na mmiri n'ime ite ma weta obụpịa. Dị ka mmiri na- agbapụ, si n'elu ụfụfụ ahụ dị n'elu.
Belata okpomọkụ, gbakwunye eyịm na carrots, na-ekpuchi ihe ụfọdụ, ma kpochaa ruo mgbe chickpeas dị nro - ihe dị ka awa 2. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo mmiri (esi) n'oge nri.
Tinye nnu na mmanụ oliv, gbue obere oge ole na ole. Na iko, jikọta ntụ ọka ahụ na ihe ọṅụṅụ nke 2-3 nnukwu lemons. Mgbe ọ dị mma, tinye 2 tablespoons nke ofe mmiri mmiri na ebido. Tinye na chickpeas, esi nri maka minit 5 ọzọ, na-akpali ugboro ugboro.
Na-arụ ọrụ site na ịmịnye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon ọhụrụ (ma ọ bụ na-ejiri lemon wedges n'akụkụ).
Rịba ama banyere Chickpeas: Ebe ọ bụ na ọ bụghị ọkụkọ niile ka e kere hà, mgbe sook na soda, ọ dịghị akpụkpọ nwere ike gbanyụọ. Nke a dị mma.
Ntuziaka na-eje ozi: Jikwa achịcha na-eko achịcha na akụkụ chi cheese .
Ntughari akwukwo:
Ọ bụrụ na enwere mgbapụta na ịchọrọ ngbanwe, gbalịa iji chickpeas ndị a na-esi nri mee ka Hummus na Tahini bụrụ ezigbo nri maka nri ọzọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,192 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fri nri | 10 g |
| Protein | 10 g |