Nke a na-acha mkpụrụ osisi bluubị na lemon bụ ihe na-atọ ụtọ ịhụ ma na-atọ ụtọ, nke oge okpomọkụ. Achịcha mgbịrịgwụ bụ ihe dị mma ị ga-eji na-eme ihe maka ihe nkiri na ọkpụkpụ n'ihi na ọ dịghị ihe ga-eme ka ị nweta ya. N'eziokwu, nke a bụkwa kọfị kọfị zuru okè iji kwadebe ụbọchị n'ọdịnihu.
Ị nwere ike iji ihe mgbanaka ọ bụla, Bundt® ma ọ bụ tulband (na Dutch version) ebe a, mana ọ bụrụ na ịmeghị otu, obere achicha achicha ga-eme kwa.
Ị ga-achọ onye nhazi mix ma ọ bụ onye na-akụ aka.
Ihe mgbakwunye nke ebe a na-eri nri, nke a na-ewu ewu na cheese na Netherlands, na-eme ka ocha na nke dịkwuo. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ebe ị na-ebi, biko hụ ndụmọdụ anyị n'okpuru.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2/3 iko / 150 g unsalted butter (na ụlọ okpomọkụ)
- 1 1/4 iko / 250 g superfine castor shuga
- 2 lemons
- 3 nsen
- 1 1/5 iko / 300 g dum French quark
- 2/5 iko / 100 ml mmiri ara ehi zuru ezu
- 2 tsp. ntụ ịme achịcha
- 3 1/5 iko / 400g na-ebili ntụ ọka
- 1 2/3 iko / 250 g blueberries
- 2 1/2 iko / 250 g powdered sugar
Otu esi eme ya
- Kpoo ọkụ ahụ ruo ogo ogo F (175 degrees C). Griiz bụ nnukwu mgbanaka.
- Iti bọta na shuga ruo mgbe ìhè na ude (ihe dị ka nkeji 5). Tụgharịa batrị ahụ na ebe kachasị ala ma gbakwunye àkwá, n'otu n'otu.
- Zest na lemons ma gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ. Debe ihe ọṅụṅụ lemon ahụ iji jiri ya mee ihe. Gbakwunye zest, leba na mmiri ara ehi na ngwakọta bọta. Atụla ụjọ ma ọ bụrụ na ngwakọta na-eletụ anya na nke a.
- Sichapu ntụ ọka na ntụ ọka ahụ n'ime batter ma jiri nwayọọ nwayọọ na-efegharị site na ngwakọta.
- Wunye batter n'ime ihe mgbaaka. Chọpụta ọtụtụ n'ime blueberries n'elu batter (ha ga-ada mgbe nri). Jide ihe na-acha anụnụ anụnụ ka ị chọọ ichi elu nke achicha ahụ emesị.
- Bicha achicha ahụ ruo mgbe skewer tinye n'ime achicha ahụ dị ọcha, ihe dị ka minit 50-55. Kwe ka ị dị jụụ na ebu n'elu eriri waya maka 1/2 awa wee gbasaa na ite (ka na-ebu ya) ma kwe ka ị dị jụụ maka 1 1/5 awa.
- Iji mee ka mmiri lemon ahụ, jikọta sugar na ọkara ihe ọṅụṅụ lemon na nnukwu efere ma hichaa ruo mgbe kpamkpam n'efu. O kwesiri ka o buru ibu. Tinye obere ihe ọṅụṅụ lemon, ma ọ bụrụ na agbanwe agbanwe.
- Mgbe ihe nkedo a na-acha na-acha oyi oyi, wepụ ya site na ihe ahụ ma tinye akwa ahụ na achicha n'elu otu mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ nri akwa kichin, maka mfe dị ọcha. Dichaa achicha ahụ na lemon na-egbuke egbuke, icho mma na blueberries ma mechaa jiri ájá chara acha.
- Debe achicha ahụ n'elu ihe ntanetị ma jeere ya ozi ọma.
Atụmatụ:
- Kedu ihe na-eme? Okwu n'ezie pụtara "curd". Chark bụ otu ụdị mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi a kụrụ agba na-enweghị rennet. Ọ na-ewu ewu na Europe ma nwee ike ịchọta ya na ụfọdụ US delis.
- Ị pụghị ịchọta ebe ị bi? Nke a bụ ezigbo ihe mgbakwunye: Whip ricotta chiiz na ude mmiri na-egbuke egbuke, na-eji ihe dị n'akụkụ 9 ricotta na otu akụkụ ude mmiri. Ntuzi nri nri German na-enyekwa ndụmọdụ banyere ebe ịzụta ego na ụzọ isi mee ka ọ ghara ịcha .
- Mgbe blueberries adịghị na oge, ị nwere ike iji frozen blueberries na achicha n'onwe ya. Nanị hapụ ya n'elu ma jiri lemon zest chọọ mma.
- Ọ bụrụ na ị na-eme achicha otu ụbọchị tupu oge eruo, na-ekwe ka ọ dị jụụ na ebu ma kpuchie ya na aluminum foil.