Get Flavorful, Juicy, and Bird Feel With a Simple Marinade
Chicken, karịsịa ọkpụkpụ, enweghi anụ ọkụkọ na-enweghị anụ , na-atọ ụtọ ma nwekwuo ederede ma ọ bụrụ na ị na-emeri ya tupu ị na-esi nri. Ọ bụ ezie na marinades dị mfe mix, ihe ole na ole na ntụziaka, oge, na nri ga-enyere aka hụ na ọkụkọ gị dị ụtọ dị ka o kwere mee.
Họrọ Marinade gị
Marinades jikọtara acid, dị ka ihe ọṅụṅụ lemon, yogọt, ma ọ bụ mmanya, na mmanụ na ihe ọkụkụ dị ka nnu, ose, herbs, mkpụrụ osisi, na mọstad.
E nwere ọtụtụ ntụziaka maka marinades na ị ga-ahụ na ọtụtụ ndị dị mfe mix elu.
Ị nwekwara ike ịnwale onwe gị site na ịgwakọta otu ihe ọṅụṅụ lemon na akụkụ 1 nke mmanụ oliv, na-agbakwunye mọstad, nnu, ose, na osisi ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị. Enweghị ụzọ ọ bụla ị ga-esi mebie usoro a. Nwee obi ụtọ na ya.
Izucha Ntụziaka Ntinye Gị
Ọ bụ ezie na ị nwere ike igwu egwu gburugburu na marinade recipes, enwere ndụmọdụ di na nwunye ị ga-achọ iburu n'obi.
- Iji mee ka ekpokpoo mmiri gị dịkwuo ụtọ, debe mmanụ ị na-agbakwunye. Mmiri marinade kasị mma (n'adịghị ka mgbakwasa kacha mma salad ) bụ ihe dị ka ọkara mmanụ na ọkara acid.
- Jiri akwukwo nri ohuru mgbe o kwere omume. Ọ bụrụ na ị na-eji akwụkwọ a mịrị amị, kpochapụ ha n'etiti mkpịsị aka gị iji hapụ mmanụ aromatic tupu ị gbakwụnye ha na marinade ahụ.
Marinade Ịgwakọta
Ọ dịkarịrị mfe mix gị marinade kpọmkwem na a arọ-ọrụ zipper nri nchekwa akpa karịa na a nnukwu efere ma ọ bụ ndị ọzọ akpa.
Nanị tinye ọkụkọ ahụ, mechie akpa ahụ, jiri ihe dị ntakịrị na-etinye ihe niile elu, wee kpoo.
Nta a na-emekwa ka ikuku kpoo ikuku n'ihi na ị nwere ike tụfuo akpa ahụ ma ọ bụrụ na ị mechara rụọ ọrụ. Ejila akpa nke nwere anụ ọkụkọ dị ọkụ.
- Tinye akpa nke ọkụkọ ọkụ na pan ma ọ bụ na nnukwu efere iji gbochie nsị na friji. Mgbochi na- esi na raw juo ọkụ nwere ike imetọ ihe oriri ndị ọzọ, ya mere jiri nlezianya mee n 'nzọụkwụ a.
Oge Mmiri
Ogologo oge ole ka ị ga-emeri ọkụkọ gị? Nke a bụ otu n'ime ajụjụ ndị kachasị mkpa na azịza ya dị iche. Ọ kacha mma ka ị ghara ịkwagharị karịa ka a na-akpọ maka nhazi.
Ọ bụrụ na ịnweghị uzommeputa, awa abụọ na-abụkarị oge ezigbo ụgbọ mmiri, ọ bụ ezie na ịnwere ike ịga obere ma ọ bụ karịa karịa nke ahụ. Ọtụtụ n'ime ya na-aga ịdabere n'inwe ụtọ ọkụ na marinade gị.
USDA na-ekwu na a ga-emeri ọkụkọ ruo ụbọchị abụọ. Otú ọ dị, ị kwesịrị ịkpachara anya gbasara oge ndị dị ogologo. Chicken nwere ike ịghọ ọkpụkpụ ma ọ bụrụ na ọ dị ogologo oge n'ihi na acid ga-amalite ịkụda ahụ. Mmeghachi omume acid a bụ n'ezie ihe na-eme ka ọkụkọ dị nro, ma ọtụtụ ihe dị mma nwere ike ịmepụta mmetụta na-adịghị mma.
- Ọ bụrụ na oge ịme mmiri gị dị mkpirikpi karịa otu awa, ọ dịghị mkpa itinye ebe ọkụkọ ahụ na friji. Otú ọ dị, ọ bụghị echiche ọjọọ, ma ọ bụrụ na kichin na-ekpo ọkụ.
Nri Marinated Chicken
Ozugbo ọkụkọ ọkụ gị dị njikere, ịnwere ike iji ya mee ihe n'ụzọ dị mma. Ọ bụ ezie na ọ dị mfe, ịkwesịrị ịnọgide na-agbaso ezi nchekwa nchekwa nri ka ezinụlọ gị wee ghara ịrịa ọrịa.
- Iji esi nri ọkụkọ ọkụ ọkụ, bulie ya na marinade ma tinye ya na mmiri ma ọ bụ na pan. Achachala ya ma ọ bụ kpocha ya na akwa akwa akwa, ịchọrọ ijigide ihe ụtọ na mmiri mmiri dị ka o kwere mee.
- Ị nwere ike igbanye ụfọdụ marinade na ọkụkọ ka ọ na-esi nri. Maka ihe nchekwa nchekwa ihe oriri, kwusi na-etinye marinade na-adịghị edozi 3 ruo 5 nkeji tupu oge nri amalite. The marinade kwesịrị "esi nri" maka nkeji ole na ole tupu ị na-eje ozi na ọkụkọ.
- Na-esi nri ọkụ ọkụ mgbe niile ma ọ dịkarịa ala 160 F. Ọ dị mfe ịnwale mmiri ọkụ.
- Wepụ ihe ọ bụla fọdụrụ marinade. Ị nwere ike itinye ya na obere obere anụ na obụpde maka minit 2 ruo 3, mgbe ahụ, jeere ya ozi dị ka ihe oriri maka ọkụkọ. Emela ka marinade ghara ikpuchi ma ọ bụ mee ka ọ ghara imebi ya n'ihi na ọ nọ na kọntaktị na ọkụ ọkụ.
Gbalịa na-ehicha
Mmiri mmiri na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ mmiri akọrọ, bụ ụzọ dị iche iche na mmiri mmiri mmiri mmiri na e nwere ọtụtụ ezi ntụziaka maka ọkụkọ . A na-etekarị nnu, ose, sugar, herbs, na ngwa nri ndị a na-edezi na anụ ahụ nke ọkụkọ.
Rụnye ọkụkọ ahụ ruo awa ole na ole iji mee ka ọ nụ ụtọ ahụ.
Ntucha dị iche
Ịtụ egwu adịghị ebugharị. A brine bụ ọnyá siri ike nke nnu na shuga n'ime mmiri nke na-amanye ions n'ime ọkụkọ ka anụ ahụ wee nwee obi ụtọ ma bụrụ onye dị nro. Ebumnuche bụ isi na brine bụ ijide mmiri n'ime anụ ka ọ ghara ihichapụ mgbe ị na-esi nri.
> Isi:
> Ọrụ Nchedo Nri na Nyocha. Ngwurugwu anụ ọkụkọ, Ịgba Ọkụ, na Mmiri. Ngalaba Ugbo Ala US (USDA). 2013.