Aha a pụtara "ala nke pan" na ebe ahụ si bịa
Ọ bụrụ na ị hụrụ Turkish 'ọkụ ọkụ ara,' ọkpụkpụ siri ike, nke nwere anụ ọkụkọ nke a na-akpọ shredded, ị ga-ahụrịrị ya n'anya nke a kpọrọ 'kazandibi' (kah-ZAHN 'dih-BEE'). Na Turkish "kazandibi" pụtara, ala nke pan. Nke ahụ bụ kpọmkwem ebe efere a si.
'Kazandibi' bụ n'ezie 'ọkpụkpụ anụ ọkụkụ' nke rapaara n'akụkụ na ala nke pan mgbe isi nri.
Mgbe a na-efopụ ihe na-eme ka ọ ghara ikpuchi ya, ogologo ya, ọ na-agbanye ya na akụkụ ndị gbara ọchịchịrị iji mee mpịakọta.
Ngwongwo nke a na-emepụta nke ọma na-eme ka ekpokpo ọkụ na-egbuke egbuke nke dị iche iche nke dị n'ime ya. Dị ka "ọkụkọ ọkụkọ" na nri ndị ọzọ mmiri ara ehi a maara mara nri Turkish , 'kazandibi' nwere ebe pụrụ iche n'ime obi ndị okenye na ụmụaka.
'Kazandibi' nwere ike ịchọta na ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Turkey. Ihe kachasị mma na-abịa site na ọtụtụ ụlọ oriri ndị a ma ama na-emepụta nanị mmiri ara ehi. Ndị na-atụ egwu Turkey na-atụrụ atụrụ ndị a maka iko Turkish tii ma ọ bụ kọfị tinyere ihe oriri ha kachasị amasị ha n'oge nile nke ụbọchị ahụ nakwa nke ọma n'ime mgbede.
Otu esi eme ka "Kazandibi" Dessert
Ọtụtụ osi nri ebe obibi ka na-eme 'kazandibi' ọ bụ ezie na ọ na-ewe oge. Malite na mmiri ara ehi ọhụrụ na anụ ọkụkọ nke anụ ọkụkụ ị nwere ike inweta.
Ị ga-achọ nnukwu saucepan iji kpoo pudding na abụọ efere efere abụọ, nke dabara na nke ọzọ. Nke a bụ otu esi eme ya.
- Malite site na ịkwadebe ihe ndozi ' ' ọkụkọ anụ ọkụ ' dị ka a gwara.
- Mgbe ogwuchachara nri, ma tupu ị na-emegharị ya, ịkwesịrị ịmepụta otu akụkụ iji gbaa ọchịchịrị. Iji mee nke a, fesaa pasent ise na isii dị ka pasent sugar na-ekpuchi ala nke obere ihe ọkụ ọkụ gị.
- Ọ bụ ezie na 'anụ ọkụkọ anụ ọkụ' ka na-ekpo ọkụ, wụsa ya na-acha ọkụ shuga ma kwe ka ọ gbasaa na pan ahụ ruo n'akụkụ. Ị nwere ike inye aka gbasaa ya site n'iji nwayọ na-eji azụ azụ osisi, ma ghara ịdị na-eme ihe ike ma ọ bụ na ị ga-ewe iwe akwa shuga n'okpuru.
- Jiri ọkụ ọkụ kachasị ọkụ na stovu gị, mee ka ire ọkụ dị ọkụ ma tinye pan gị n'elu ya. Na-ebu mitt oven, gbanwee pan ahụ ka ọ bụrụ na ebe niile na-ekpuchi ọkụ ahụ.
- Nọgide na-agbanwe ọnọdụ pan ahụ ruo mgbe a na-emepụta sugar ahụ ma ala nke megharịa ọnụ na-aghọ ọgaranya, ọla edo aja. Ị nwere ike ịlele ọganihu site na iweli elu nkuku nwayọọ.
- Mgbe afọ juru gị na agba, wepụ pan site na ọkụ. Debe ya n'elu traktị nke buru ibu jupụtara na ice na mmiri. Mee ka ọ dị jụụ.
- Mgbe nzacha ahụ ruru okpomọkụ, kpuchie ya na plastik ma kpoo ya n'abalị. Tupu ị na-eje ozi, ị nwere ike belata 'kazandibi' n'ime n'ámá ma ọ bụ mee ka oge dị ogologo ma jiri nwayọọ gụgharịa ha ka ị na-etinye ha na efere efe.
- Na-eje ozi 'kazandibi' gị mgbe niile. Ị nwere ike ịkwado gị "kazandibi" na mkpụrụ pistachio n'ala ma ọ bụ hazelnuts, a fesaa ya na pawuda ma ọ bụ aki oyibo.