Gịnị Mere O Ji Dị Mkpa?
Balsamic mmanya pụrụ ịbụ ihe kachasị mma nke osisi vaịn ahụ nile. Ọ dị ụtọ ma na-ata anwụrụ, a pụrụ iji elixir a gbara ọchịchịrị mee ihe na salad dressings , sauces na marinades, na ọbụna na-atụgharị n'elu steaks ma ọ bụ mkpụrụ ọhụrụ.
Balsamic omenala
Balsamic mmanya bụ otu n'ime ngwaahịa ndị ahụ nke ụfọdụ purists nwere ike inwe nnọọ fussy. N'ezie, iji ruo eruo ọkwa kachasị elu nke mmanya balsamic, nke a na-akpọ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ma ọ bụ Vinegar Balsamic Traditional nke Modena, a ghaghị imepụta ngwaahịa ahụ n'ụzọ ụfọdụ, site na ụdị mkpụrụ vaịn, n'otu mpaghara Ịtali, bụ agadi maka ogologo oge n'ogologo ụdị mgbọ, na na na.
Iwu Mkpụrụ Balsamic
E nwere ụlọ ọrụ na-ahụ maka ụlọ ọrụ na Ịtali nke na-enye nkwado balsamic vinegars na-ezute oge ndị a kpọmkwem. Ọbụna ha na-ekpebi ụdị karama a ga-etinye na ya.
N'etiti iwu ndị a:
- A ghaghị ịmepụta na Modena ma ọ bụ agbata obi Reggio Emilia dị n'Ịtali
- A ghaghị ime site na mkpụrụ osisi Trebbiano toro n'otu n'ime ebe abụọ ahụ
- Kwesịrị ịka nká n'ọgba osisi n'ihi na ọ dịkarịa ala afọ 12
Ime Mmanya Balsamic
Otú o si arụ ọrụ bụ, a na-emepụta mkpụrụ vaịn ahụ, a na-esikwa ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta, n'oge nke a ka ndị sugars na-agba ọchịchịrị site na usoro caramelization . Nke ahụ bụ ihe na-enye balsamic ikpeazụ ya agba ọchịchịrị.
Mbelata nke siropy, nke a na-akpọ "must," bụ nke a na-eme achịcha ma na-eme agadi n'ọtụtụ osisi ájá, mgbe ụfọdụ ruo ihe dị ka afọ 25, jiri nwayọọ nwayọọ na-ewuli nkwonkwo dị omimi nke mmanya mmanya balsamic ikpeazụ.
Kedu nke dị mma na nke dị mma, ma ọbụna obere karama mmanya nke Tradizionale balsamic mmanya nwere ike iri ọtụtụ narị dollar.
Ma ị gaghị ahụ ya na shelves na ụlọ nri na agbanyeghị (ọ bụ ezie na ị nwere ike ịchọta ya na netwọk).
Jiri Mmanya Balsamic Ọdịnala
Ọzọkwa, omenala balsamics a abụghị n'ezie ihe ị ga-eche banyere "mmanya." Ebe ọ bụ na usoro ịka nká na-emepụta ụtọ dị ukwuu, ha na-esiwanye syrup karịa mmanya.
Nke ahụ pụtara na ha adịghị enwe ezigbo acidic na ha onwe ha iji mee ezigbo mgbakwasa salad (ma ha ga-abụ ihe dị ebube na marinade).
A pụrụ iji balsamic omenala mee ihe na obere ihe dị ka ihe eji esi nri ma ọ bụ gwọọ anụ, azụ ndị a gwụrụ , na-atụgharị na mkpụrụ osisi na tomato dị iche iche na ọbụna ice cream ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ - ma ọ bụ ọbụna na-esite na obere iko a na-agba na njedebe nri .
Balsamic Vinegar nke Modena
Ọtụtụ ma ọ bụrụ na ọ bụghị ndị balsamic vinegars ndị dịkarịsịrị bụ ngwaahịa ahịa ahịa na-adịghị izute otu ma ọ bụ ihe niile dị n'elu. Nke ahụ apụtaghị na ha adịghị mma. Ha bụ naanị ngwaahịa dị iche iche.
N'ụzọ dị mma, ndị ọrụ gọọmenti ahụ hụrụ na ọ dị mma ịmepụta aha ọzọ maka ndị ọka balsamic a. Ha na-akpọ ya Balsamic Vinegar nke Modena. Chọọ maka karama na-ekwu na ọ bụ agadi n'ihi na ọ dịkarịa ala afọ anọ n'ọgba osisi, ọ ga-adịkwa mma.
Ụdị Mmanya Balsamic
Ọ bụ ezie na ha abụghị ndị omenala, e nwere ụdị dịgasị iche iche dị iche iche na balsamic mmanya, gụnyere ndị na-eji mkpụrụ osisi, cherry, fig, lemon, ube ma ọ bụ ọbụna mmanụ aṅụ.
Enwerekwa mmanya balsamic na-acha ọcha, ma ọ bụ Aceto Balsamico Bianco , bụ nke mkpụrụ vaịn ahụ na-aghaghị ịbanye na usoro caramelization, ma ọ bụ mgbe ahụ ka ọ dị na karama akpụkpọ anụ karịa osisi.
Nke a na- acha ọcha balsamic bụ n'ezie ụba ọlaedo agba. Ọ bụ ezigbo nhọrọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka mgbakwunye na-acha odo odo na-emetụta ọdịdị salad gị.
Mmanya Balsamic Mbelata
Ị nwere ike itinye uche ma mee ka okpukpo ọkụ na okpukpo mma dịkwuo mma balsamic mmanya site na ịmepụta mmanya balsamic ma ọ bụ nzere. Naanị wunye karama balsamic mmanya n'ime ihe oriri, weta ya na obụpde ma kpochaa ya ruo mgbe ọ ga-ebelata ihe dị ka atọ atọ. Ọ ga-abụ okpukpu ọkụ, na-esi ísì ụtọ. A na-eji nkwụsị balsamic ole na ole mee ihe na-atọ ụtọ risotto , azụ ndị a gwụrụ azụ na ihe oriri na-edozi, ọbụna cheesecake.
Nke a bụ uzommeputa maka isi Balsamic Vinaigrette .