Enwere m (ike) otú m si hụ gị n'anya. Ọ na-eju m anya mgbe ọ bụla ihe dị mfe dị mfe nke na-atọ ụtọ.
Maka ndị ọhụrụ gị na ihe oriri a dị ebube, ọ na-agụnye àkwá, lemon, na ụfọdụ efere si na efere ọ bụla ị na-eme. Nke ahụ bụ ya. Mana, ọ na-ewebata ihe ụtọ anụ ọhịa tart nke na-ewe ihe ọ bụla na efere ka ọ ghara ịdọrọ.
Nke a bụ otu ihe oriri a na-eji dolmathes na plethora nke ndị Grik ndị ọzọ. Otú ọ dị, ọ bụghị naanị na ala ndị na-acha anụnụ anụnụ; a pụrụ ịchọta ụdị nsụgharị a: Arabic, Jewish, Italian, na Balkan nri.
Ịdị mma nke ihe oriri ahụ dịkwa ịtụnanya. O nwere ike ịbụ mmiri mmiri dịka nhazi a, ma ọ bụ na-eme ka ọ dị ntakịrị (ya na teaspoon ma ọ bụ ntụ ọka abụọ) ma wụsa ya. Ọ na-aga nke ọma na azụ, anụ, ulo ozuzu - ihe ọ bụla.
E nweela ọtụtụ oge ebe anyị ga-eme nri na ụlọ ma tinye ihe a na-eri na ya - ma ọ bụ nri Grik ma ọ bụ na ọ bụ.
Poteto na azụ Na avgolemono bụ nri dị mma nke gosipụtara ala ahụ dịka ọ bụ nnukwu ihe oriri.
Anyị hụrụ Cod n'anya (na Grik a na-akpọ: oke) ebe ọ bụ ihe dị nro na-atọ ụtọ anụ ọhịa flakey. Nhọrọ ọzọ a na-ahọrọ maka ndị mmadụ bụ tilapia (azu nke Akwụkwọ Nsọ), maọbụ ọ bụrụ na ịchọrọ nkwụsị site na abụọ ndị a, ị nwere ike ịga na obere ihe ọchị.
Kedu ụzọ ọ bụla, buru ezigbo azụ. Echere m na ọ bụrụ na ị nwere azụ kachasị mma nke siri ike (na-ekwu salmon), ị nwere ike ịgbanwe ya, ma anyị emebeghị nke a na ihe ọ bụla ọzọ ọ bụrụ na ị na - eme ya, ka anyị mara otú ọ ga - esi pụta!
Ntu maka ọdịda: jide n'aka na ị na-agbazi àkwá! Site na nke a, m na-ekwu na ị ga-agbakwunye ọkwá ka ọ kpoo àkwá tupu etinye ha na pan. Ọ bụrụ na ị na-azọ ụkwụ a ma gbakwunye àkwá ha ga-arahụ na ị ga-enwe àkwá àkwá na broth gị. Nke a na-eme m oge mbụ m mere efere a ọtụtụ afọ gara aga - m ka na-eri ya! :)
Anyị nwere olileanya na ị na-amasị poteto a na iyak Na avgolemono uzommeputa!
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iberibe C c (ma ọ bụ ihe ọ bụla na-acha ọcha ka ọ bụrụ ihe kwesịrị ekwesị)
- 1/4 iko eyịm (chopped)
- 1 pound poteto (nwa na-acha ọbara ọbara, bee n'ime halves ma ọ bụ anọ ma ọ bụrụ na ọ họọrọ)
- 2 iko efere ọkụkọ (nwere ike mkpa karịa ma ọ bụrụ na oke evaporates n'oge simmer)
- 1 ruo 2 nnukwu garlic cloves (enwere)
- Maka Avgolemono :
- 2 nsen
- 1 lemon (ọ bụrụ na ị bụ onye nwere mmasị lemon ị chọrọ abụọ)
Otu esi eme ya
1. Na nnukwu pan, wetara broth na obụpde.
2. Tinye azụ, yabasị, poteto, garlic, nnu na ose.
3. Na-ekpuchi ma belata okpomọkụ iji kpoo ya maka minit 25 ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro.
4. Kwadebe ihe mgbochi Avgolemono mgbe emere nduku.
5. Kwụsị àkwá abụọ na nnukwu efere ruo mgbe ị na-ehicha.
6. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon.
7. Gaa n'ihu na-akpali ma gbakwunye ụmụ okoro abụọ nke na-ekpo ọkụ na efere si na azụ azụ gaa na akwa akwa.
8. Ugbu a, gbakwunye ụdị lemon na-etinye azụ na azụ.
9.
Na-eri nri ọma na uto - tinyekwu lemon ma ọ bụ nnu ma achọrọ.
10. Wepụ si na ọkụ na-eje ozi na ọkwá.
11. Nwee obi ụtọ!
** Ihe edeturu: E depụtara nke a dịka ozi 2 ebe ọ bụ na anyị na-eji azụ azụ abụọ. **
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 972 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 22 g |