Asia Efrata maka Ngwongwo

01 nke 12

Asia Efrata maka Ngwongwo

Nri Asia bụ ụfọdụ n'ime ihe kacha amasị m ịkụcha, ezinụlọ m dum hụkwara ya n'anya, ma ọ bụ Thai, Chinese , Japanese, Vietnamese, ma ọ bụ ihe jikọrọ ihe karịrị otu nri. M na-eji galik ọhụrụ, ginger, na scallions dị ọcha na efere ndị a, m na-adaberekwa na ngwa ngwa nke Asia nke m wuru n'oge. Ndị a bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị kacha amasị m, ndị m na-enwe mgbe niile.

02 nke 12

Soy ihendori

Soy sauce bụ ma ọ bụrụ na ị na-aga ịbanye n'ụdị nri ọ bụla Asia. Ọ bụ ihe na-acha odo odo nke na-ejikọta ọgaranya, nke na-atọ ụtọ ma na-agbaze ya na soybean na ọka wheat. Ọ bụ ihe a na-ewu ewu na nke a na-ahụkarị nke a pụrụ iji mee ihe maka ịkụnye, ịkụ ụgbọ mmiri, na nri - karịsịa nwuo fries - n'ụdị nri Asia nile.

Gbalịa soy sauce na:

Horseradish Ginger Salmon
Esi Nri nke Asia na Nri Rice Noodles
Asia Beef Kebabs
Umu Akwukwo na akwukwo nri ndi ogwu

03 nke 12

Azụ Azụ (Nam Pla)

A na-ejikarị eriri mmiri anhovy a n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia dị ka nri nri iji gbakwunye nnu, ihe ụtọ dị ụtọ na efere. Site na ekpokpo ọkụ ya, obere ntakịrị na-aga ogologo oge. Isi ísì ya dị mma, ma ozugbo ọ gbakwunyere na efere, ọ na-enye ya nkwụsị nke ụma, ọ bụ n'ezie ihe ekpomeekpo ị ga-amata site na Thai na Vietnamese efere.

Gbalịa ya na ntụrụndụ, soups, na efere noodle. Rịba ama na a na-eme ya site na anchovies fermented, n'ihi ya, ọ gaghị eji ya na efere ọ bụla ị bu n'obi ịbụ onye anaghị eri anụ.

Gbalịa azu na:
Fork-In-The-Road Pad Thai
Ezinụlọ Asia dị ọcha na osere
Asia Kohlrabi na Apple Slaw
Chocolate Thai Chicken na Rice Noodle Ofe

04 nke 12

Mmanụ Sesame

E si na mkpụrụ osisi sesame, mmanụ a nwere ihe dị iche iche, na-esi ísì ụtọ na aromatic. A na-eji ya eme ihe ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ, na-agbakwụnyekarị na njedebe nke nri nri iji chekwaa ihe ọkụkụ ya. O siri ike, ya mere, eji ya na obere. Chili sesame mmanụ dịkwa, nke bụ ụzọ dị mma iji gbakwunye nnukwu ihe ụtọ sesame na ụfọdụ okpomọkụ n'otu oge ahụ. Debe ya n'ime ngwa nju oyi iji mee ka ọ ghara ịnwụ (ọ bụrụ na ọ na-esi ísì, ọ ga-abụrịrị na a ga-atụgharị ya).

Gbalịa mmanụ sesame na:

Simp na Asia Salmon
Egwuregwu Salad Ndị Japan na-edozi
Asia Kohlrabi na Apple Slaw
Umu Akwukwo na akwukwo nri ndi ogwu
Mkpụrụ mmanụ Sesame Hummus

05 nke 12

Hoisin Mkpọ

Aha ya sitere n'okwu a bu "nri ndi ozo" ma hoisin bu okpokoro, ihe siri ike nke ihe ndi ozo nke soybe na ala na uzo di iche iche, ndi ha na-acha uhie uhie na garlic. A na-agbakwụnye mmanya vaịn, ọka ise na sugar shuga. Okwu hoisin sitere na okwu Chinese maka ihe oriri na-edozi ihe, ma ihe oriri anaghị eri ihe ọ bụla na-eri nri. Ihe ụtọ na nnu dị mma maka ịkụ ụgbọ mmiri, nsị, fringing, na anụ ọkụkụ, akwụkwọ nri, na nhicha. A na-ejikarị ya eme ihe n'asụsụ Chinese na Vietnamese.

Gbalịa mee ihe na-esonụ:

Osisi Hoisin Ohia
Asia Baby Back Ribs
Umu Akwukwo na akwukwo nri ndi ogwu

06 nke 12

Sriracha Chili ihendori

Achịcha a abanyewo n'ime isi na afọ ndị na-adịbeghị anya, ọ bụkwa nnukwu ihe oriri na-ekpo ọkụ nke si na chili, mmanya, garlic, sugar, na nnu. Ekwenyere na esitere na Thailand (aha ya bụ obodo dị n'ụsọ oké osimiri na Thailand), ọ bụ ezie na a na-ejikarị ya eme ihe na nri Vietnamese, na ụbọchị ndị a, ụdị nri Asia niile. O buru ibu, ogwu na osere, m na-ejikwa ya mgbe nile na soups, sauces, noodles, ma ọ bụ ihe ọ bụla ịchọrọ ịgbakwunye okpomọkụ.

Gbalịa Sriracha chili sauce na:

Sriracha Mayo
Umu Akwukwo na akwukwo nri ndi ogwu
Tortilla-Crusted Tilapia na Sriracha ihe

07 nke 12

Chili Garlic Sauce

Achịcha a na-edozi ahụ bụ ihe osere ma nwee ike iji ya maka ịkụnye nri, ịkụ nri, mmiri, ma ọ bụ ntụrụndụ. O nwetara uzo di omimi, na ihe di mma nke tanginess sitere na mmanya; ị nwere ike na-atọ ụtọ garlic, yabụ ọ bụrụ na ị na-agbakwunye ya na nhazi maka okpomọkụ, na garlic dịkwa na uzommeputa, ị nwere ike ịkụda ego garlic ị na-eji.

Gbalịa chili garlic ihendori na:

Esi Nri nke Asia na Nri Rice Noodles
Achịcha Asia Akpịrị Ribs maka Crockpot

08 nke 12

Oyster Sauce

A na - ewere ya na ihe ndị na - emepụta oyiri, nke a, na - agba aja aja na - agba aja aja. A na-eji anụ na akwụkwọ nri eme ka ekpomeekpo, ma ọ bụ dị ka ntinye ma ọ bụ ịkụnye ihendori. A na-emekarị ya site na ngwa ngwa, ma ọ bụ ezie na ụbọchị ndị a ka e ji eri okpu ahia (n'ihi ihe kpatara akụ na ụba) na oporo na-acha na shuga, soy sauce, nnu, na ndị na-ekpuchi. A na-ejikarị ya eme nri Chinese, karịsịa nri Cantonese.

Gbalie oyiri ogwu na:

Osisi Hoisin Ohia
Ezigbo Asia Salmon
Umu Akwukwo na akwukwo nri ndi ogwu

09 nke 12

Gochujang Hot ihe

Gouchujang bụ nri na-ekpo ọkụ na-acha osere nke a na-eji na Korea. Ọ na-enwe ike siri ike n'omume yiri miso paste na ikpo site na chilies. Mgbe isi nri, ọ nwere ike ịmepụta ya na mmiri mmiri. Ọ bụ omenala nke ndị Korea na-agbakwụnye ntanetị ụtọ, ụtọ, na ihe ndị na-edozi ahụ na ụdị anụ, ihe oriri, na osikapa. Ọ dịkwa na ụdị mpempe akwụkwọ, nke nwere ike ịba uru iji gbakwunye na marinades ma kpalie fries.

Gbalịa gochujang na:

Salad Salad Akwukwo nri na uwe Gochujang
Mapo Tofu
Eggplant ejupụtara

10 nke 12

Ezi Mmanya Akwukwo Oko Ocha

M n'anya osikapa mmanya na efere ma Asia na ndị na-abụghị Asia, n'ihi na o nwere ọkwa dị nro nke acidity karịa ọtụtụ mmanya vaịn vine, na agbacha agba ya agaghị emetụta ụcha nke efere eghe. M na-eji ya oge niile na akwa salad, marinades, nakwa na ịkụnye sauces. Ọ na-abịa na ekpomeekpo a na-atụghị anya ya, nke m na-ejikarị eme ihe, nakwa ụdị nke a na-eji eme ihe na-akwadebe shari (sushi osikapa) n'ụlọ.

Gbalịa osikapa mmanya na:

Egwuregwu Salad Ndị Japan na-edozi
Osin Asia Asia Marinade
Asia Baby Back Ribs

11 nke 12

White Miso Soybean Paste (Shiro Miso)

Miso bụ pasta nke sitere na soybean, ọ na-abịa n'ọtụtụ dịgasị iche iche nke ike na ihe ọkụkụ, yana agba. E nwere ọcha, odo, na ọbara ọbara, na-acha ọcha bụ mildest. Mpempe akwụkwọ a na-atọ ụtọ dị nro na nnu dị nro. Enwere ike iji ya mee ihe na marinades maka azụ ma ọ bụ anụ, uwe ejiji, ofe ebu, na mgbasa. Otutu ndi mmadu enwetawo mpe na miso, mgbe mgbe ha na-eje ozi n'ulo nri ndi Japan.

Gbalịa mịnye pasta na:

Egwuregwu Salad Ndị Japan na-edozi
White Saikyo Miso Ozoni
Mbupu Miso na Tofu, Bok Choy, na Ọcha

12 nke 12

Mmiri Akpụkpọ anụ Na Na Na Na

A na-eme ka mmiri ara ehi oyibo mee site na-agafe anụ ezi na-agafe site na grater wee na-eme ya ka ọ wepu mmiri dị egwu. Ọ dị mma ma buru ibu na enweghi ihe na-adighi nma, obere ekpomeekpo ụtọ. A na-eji ya eme ihe na curries, sauces, soups, na stews, ma jupụta ebe nile n'Ebe Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, dika Thai na Vietnamese.

Gbalịa mmiri ara ehi aki oyibo na:

Tom Yum ofe
Tudical Tapioca Pudding