Malite n'afọ Ọhụrụ na omenala nri ndịda a
Ọtụtụ omenala na mba dị iche iche na-enwe ihe oriri "obi ụtọ" ha, na Southern US abụghị otu. Isi elu, peas na-acha uhie uhie, cowpeas, ma ọ bụ agwa, anụ ezi, na cornbread bụ ụfọdụ n'ime ihe nnọchianya ndị a na-ahụkarị na New Year's Day.
Nke a bụ nri zuru okè nke Afọ Ọhụrụ nri nri, na skillet cornbread, na mkpịsị osisi mọstad, na ose na-acha odo odo (Hoppin 'John), na osikapa a na-esi esi ọkụ ma na-acha nri.
Ihe Ị Ga-eri n'Ụbọchị Ọhụrụ
Dị ka akụkọ akụkọ a na-ewu ewu si kwuo, ọ bụrụ na a na-eri nri ndị a na New Year's Day, ha na-ekwusi obi ike na afọ niile.
- Peas ma ọ bụ agwa na-anọchite anya ego ma ọ bụ akụnụba. Họrọ ahuru uzo ndi ozo, ndi lentil ma obu agwa iji mee ka anu eji anu, anu anu ma obu soseji.
- Elu dị ka ego, na-atụcha ego. Jiri efere sie ma ọ bụ sauerkraut, okpukpu elu, kale, chard, mọstad elu, elu elu ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, akwụkwọ nri na-acha akwụkwọ ndụ iji hụ na ọgaranya maka afọ na-abịanụ.
- A na-ewere anụ ezi ihe nrịba ama nke ọganihu n'omenala ụfọdụ n'ihi na ezi na-aga n'ihu. Nke a bụ ma eleghị anya ihe kpatara ejiji nri ọhụụ nke New Year's Day na-enwe anụ ezi ma ọ bụ ham.
- Cornbread nwere ike na-anọchite anya ọlaedo, ma e wezụga, ọ dị mkpa na peas na-acha odo odo na elu.
- Na omenala ndị ọzọ, azụ, mkpụrụ vaịn, na achịcha mpempe akwụkwọ ma ọ bụ achịcha ma ọ bụ achịcha na-eme ihe pụrụ iche na-anọchite anya chioma.
Ihe na-agaghị eri na Ụbọchị Ọhụrụ
- Ụfọdụ kwenyere na lobster nwere ike ịkpata ọghọm n'ime afọ na-abịanụ n'ihi na ọ na-agagharị na azụ azụ ma nwee ike ịpụta nkwụghachi azụ n'afọ.
- Maka otu ihe ahụ, ọkụkọ nwere ike ịbụ ihe ọjọọ. Ha na-atụgharị azụ, gbakwunyere na ha bụ nku ka ọdịda gị nwee ike ịpụ.
Atụmatụ Ntugharị Afọ Ọhụụ
- Oseose Southern Black-Eyed Peas Ntụziaka : Nri nnu, hog jowl, ma ọ bụ ndị na-eme ka ọkpụkpụ ham na-ekpokọta nri a dị ụtọ nke peas.
Osisi Crock Black Eyed Peas and Collard Greens : Nke a na-adịghị ngwa nri na-esi nri na-ejikọta peas na elu ya na anụ ezi na ngwakọta ihe oriri.
Osisi na -acha uhie uhie na nrịka na ahihia Andouille : Ọ bụ ezie na peas na-acha uhie uhie bụ omenala na South, a na-eri anụ na lentil n'ụbọchị New Year na omenala ndị ọzọ.
- Mọstad elu na Ham Ntụziaka : Ham oge ndị a elu zuru oke. Ijere ha nri osere ma ọ bụ ihe a na-eme n'ụlọ mmanya mmanya (ntụziaka gụnyere).
Southern Turnip Greens na Ham Shanks : Ham shanks ma ọ bụ oge diced ham oge ndị a na-atọ ụtọ turnip elu.
Ogwu Ugbo Akwukwo Akwukwo Akwukwo: Nke a bu ihe ozo di na Southern. Ma ọ bụ na-eri nri abalị gị ma ọ bụ salad kabeeji .
Nri Ezi Achịcha Achịcha : Jirinụ ezi anụ ezi na-esi ísì ụtọ na anụ nri nri nke Afọ Ọhụrụ gị.
- Kasị ọka Southern Cornbread : Achịcha ọka ọlaedo a bụ nnukwu nhọrọ iji jee ozi na peas ma ọ bụ agwa. Ma ọ bụ mee achịcha a na ọka kernel . A na-ekwu ọka ahụ iji gosipụta ego.
- Ala Ulo N'uzo Ozo Uzo Ntuziaka : Nke a nke Southern ga-emecha nri.