ABC nke Slicing Nri

Nri anụ ọ bụghị nanị na-enyere ya aka na efere gị na n'ọnụ gị, ọ na-enye aka na-eme ka ọ dịkwuo mma, na-eme ka ọ dị mfe ịzụta, na, site n'inwekwu akụkụ ebe ị na-atọ ụtọ, ọbụna na-eme ka ụtọ ya dịkwuo ụtọ.

Ihe kachasị dị egwu nke slicing anụ na-emetụta slicing ya megide ọka, nke anyị ga-abanye n'ime obere oge. Ma, ọ bụghị naanị otu esi esi rie anụ gị nke dị mkpa. Ọ bụkwa mgbe ị na-ata ya.

Maka ebumnuche nke nkwurịta okwu a, anyị na-elekwasị anya na slicing anụ ndị a ṅara n'ọkụ , ọkpụkpụ na ọkpụkpụ, dịka ụbụrụ ma ọ bụ ụkwụ nwa atụrụ, nakwa dịka ụda azụ na steepụ ụkwụ nke a na-esikarị sliced ​​n'ime ọrụ ọ bụla mgbe esi nri.

N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, anyị na-ekwu banyere slicing nke na-eme na nkụ, ọ bụghị n'elu efere.

Ighachite Meat Tupu Slicing

Na mkparịta ụka, oge kwesịrị ekwesị iji kpoo anụ gị bụ mgbe ọ nwere ohere izu ike.

Ighachi anụ pụtara nanị echere minit ole na ole mgbe ị na-esi na oven ma ọ bụ gbanyụọ mgbọrọgwụ n'ihu slicing ma ọ bụ na-eje ozi ya. Nri nke zuru ike ga-abụ juicier karịa anụ nke na-esi sliced ​​ozugbo o wepụsịrị ya.

Mpempe anụ ahụ na osisi ịcha gị bụ nke ọtụtụ nde sel jupụtara na mmiri. Na mmiri mmiri ahụ bụ isi iyi nke juices n'ime anụ ahụ. Mgbe ị na-esi nri ma ọ bụ na-esi nri, ọkụ si na oven ma ọ bụ grill na-eme ka ọ na-eme nkwekọrịta, na-akụ ya dị ka aka na-etinye mmiri balloon mmiri.

Mmetụta a na-eme ka mmiri si n'ime mkpụrụ ndụ na-abanye n'ime ohere dị n'agbata ụdọ ahụ.

Nri anụ ahụ mgbe ahụ ga - eme ka ndị mmiri ahụ na - agbapụta na osisi ahụ. Ị na-akpọkwa asị ịhụ nke ahụ, n'ihi na ihe ọ bụla mmiri mmiri na-egbu osisi bụ otu ihe na-erughị ala nke na-ejedebe n'ọnụ gị.

Ọ dị mma, ihe ngwọta dị mfe: Naanị chere minit ole na ole. Ichere na-eme ka anụ ahụ dị jụụ, nakwa ka ọ na-eme ka ahụ dị ọcha, ndị na-aṅụ mmanya ahụ ga-alọghachi n'ime mkpụrụ ndụ ha ọzọ. N'ụzọ dị otú a, mgbe ị na-ata anụ ahụ, ndị mmiri ahụ na-anọrọ n'ime anụ ebe ha nọ. Nke a bụ ihe ọmụma gbasara ihe mere i ji chọọ izu ike gị .

Mpempe ọka megide ọka

Ntuzi ndụmọdụ a zuru ezu, ma mgbe mgbe, ọ na-abịa n'enweghị nkọwa. Kedu ọka? Kedu ihe nke ahụ pụtara?

Ụzọ kachasị mma ị ga-esi ghọta ya bụ site n'ile anya na steak na ọka a na-akpọkarị, dị ka steak ma ọ bụ steak ụkwụ . N'ezie, ihe ndị a bụ ụdị steaks ebe ụzọ ntanetị ga-esi kpọọ gị ka ị kpochapụ ha na ọka.

Ugbu a, ọ bụrụ na ịnweghị steak nri n'ihu gị, lelee anya n'elu. Ị nwere ike ịhụ nke ọma ụdị anụ ọ bụla nke na-aga ogologo ogologo na steak. Nke ahụ bụ ọka.

I nwekwara ike ịhụ na mma dị na slicing gafee eriri ndị ahụ, ọ bụghị otu ha. Nke ahụ bụ slicing megide ọka.

Ihe mere ị ga-eji slicing anụ dị otú a bụ ime ka ọ dịkwuo mfe ịzụta. Mkpụrụ siri ike n'ihi ọnụnọ nke protein a na-akpọ collagen, nke na-eme nnọọ siri ike ma chewy. E nwere nanị ụzọ atọ iji mee ka anụ dịkwuo njọ , ụzọ ọ bụla na-agbadata ịsụgharị ma ọ bụ mebie nke ahụ.

Onye nke ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ na-eme ka ọkpụkpụ akpụkpọ anụ dị. Ngwunye ọ bụla na-ejikwasị n'ọbọ ọkpụkpụ.

A na-agbaji collagen site na ngwa ngwa na-eri nri na obere okpomọkụ, nke bụ kpọmkwem ihe na - eme mgbe anyị na - atụgharị anụ . Mana nke a anaghị eme ozugbo. Ọ nwere ike were ọtụtụ awa.

Site na steak, anyị na-esi nri ya ngwa ngwa ma dị ọkụ. Nke pụtara na ọkpụkpọ mkparịta ụka ahụ enweghị oge iji mee ka ọ dị nro, ya mere ọnyá ndị ahụ ga-esi ike ma chezie.

Ihe anyị na-agbalị ime bụ belata ọnyá ndị ahụ dị ka o kwere mee, nke mere na ezé na jaws nwere obere ọrụ ị ga-arụ. Nke a pụtara na ọ bụghị naanị na ọ dị mkpa ka iberibe anụ ahụ megide ọka, mana ịchọrọ ịkụcha ya dịka o kwere mee. Nke ahụ bụ n'ihi na mgbe ị na-ata ụta megide ọka, mpekere mpempe akwụkwọ pụtara mkpụmkpụ karịa.

Kedu ka mkpa si dị oke mkpa?

Ezi ajụjụ. Azịza ya: Dịka o kwere mee. Ma, ọ bụrụ na ị nwere ike ịdata ya ruo 1/4 nke anụ ọhịa ị ga-adị mma.

N'ọnọdụ ụfọdụ, kpọmkwem na steeti ụkwụ, e nwere nzọụkwụ ọzọ. Ebe ọ bụ na ọ dị ogologo oge, ọka na-agbakwa ogologo ogologo steak ahụ, ọ gaghị ekwe omume iji kpochapụ ihe niile megide ọka.

Ihe ị ga - eme bụ belata ya ma ọ bụ ma ọ bụ atọ mkpirikpi akụkụ na ọka, wee kpoo ngalaba ndị ahụ megide ọka.

N'ikpeazụ, cheta na ọ gaghị ezuru nanị ịgha mkpụrụ megide ọka-ọ dị mkpa ka ị kụchaa ya na ọka.

Nri Atụmatụ Nri

Jiri ogologo strok: Egbula ya. N'ikwu okwu n'ozuzu, nke ahụ pụtara iji nkiri dị ogologo, karịa ogologo kichin nkịtị. Nri slicing nwere ike ịbụ ihe ruru sentimita asatọ n'ogologo, ya na eriri dị mma. Na-ekwu banyere mma ...

Jiri mma dị nkọ: Nke a na-aga maka mma ọ bụla ị na-eji na kichin, mana ọ dịghị ihe ọ bụla ma ọ bụrụ na ọ na-abia ihe nri. Mma dị mma na-eme ka ọrụ nke slicing dịkwuo mfe, na ebe ọ bụ na ị ga-etinye obere nrụgide ka ị na-etinye slicing, ọ ga-abụ na ọ ga-abụ na agụbaghị. Ma, oke mma ga-emepụta ihe dị ọcha, ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na ọ dị njọ.

Jiri ihe e ji eme ihe nkedo: Ndị a na-ejikarị ejiji na-arụ ọrụ. Ị gaghị achọ ịkwọ ụgbọala ndị ahụ n'ime anụ ahụ. Ihe a na-emepụta ihe bụ ihe gbasara ijide anụ ahụ mgbe ị na-ata. Ma ị na-edowe n'akụkụ ndụdụ ma ọ bụ na-apụ na ya, ogologo nsị na-ahapụkwa mkpịsị aka gị pụọ na mma.

Iberibe na mkparị: Mgbe mgbe ị na-ata anụ ma ọ bụ steak, ọ dịghị ihe mere ị ga-eji kpaa ihe ọ bụla ọzọ karịa ogo 90 degrees. Foto dị na ọkpụkpụ anụ ọhịa anụ ọhịa . Ị na-egbutu ala.

Ma, e nwere ndị ọzọ. Mgbe ị na-atụgharị ọkpụkpụ ọkpụkpụ, dị ka ụkwụ nwa atụrụ , ọ nwere ike inye aka ịtọ n'akụkụ n'otu akụkụ, ọ bụghị ihe jikọrọ ọkpụkpụ, ma ọ bụghị na-adabere na ya ma. Kama nke ahụ, gbalịsie ike iji nweta ogo 45-degree, na-eme ka ọ dị mma, ogologo ntụpọ site na njedebe nke njedebe na njedebe dị nso.

Site na ndụmọdụ ndị a na aghụghọ, anyị ji n'aka na ị dị mma na ụzọ ị ga-esi ghọọ onye nwe anụ anụ na gburugburu gị!