Ị nwere ike ịme ụmụ na-atọ ụtọ nke na-ejupụta n'ọkụ anụ ọkụ na-esighị ngwa ngwa. Ime nwata dị mfe mgbe ị na-etinye ya. Ọ nwere ike iwepụ gị obere oge iji mee ka mmadụ ole na ole dị, ma mgbe ị mụsịrị ụdọ ahụ, ị ga-enwe usoro dum dị njikere n'oge ọbụla.
Ihe Ị Ga-achọ
- Masa Harina Mgwakota agwa:
- 6 iko
- ya harina
- 5 iko mmiri, ọkụ, ma ọ bụ obere sodium
- efere ọkụkọ
- 2 iko mmanu abuba
- 3 tablespoon yabasị ntụ ntụ
- 2 tablespoon cumin
- 3 tablespoon chile ntụ ntụ (ala chiles)
- 2 teaspoons nnu
- Aṅụ Na-ejuputa:
- 1 tablespoon nri mmanụ
- Nri achicha na-acha pound anọ
- 1/4 iko ntụ ọka
- Nhọrọ: 1/2 teaspoon annatto paste
- 1 tablespoon ala cumin
- 3 tablespoons chile ntụ ntụ (ala chiles)
- 2 tablespoons oregano, a mịrị amị
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 teaspoon koko ntụ ntụ
- 1 teaspoon nnu
- 1 nwere ike (4 ounces)
- green chiles , chopped
- 1 yabasị
- 2 iko mmiri ma ọ bụ amịrị efere
- Ndị na-
- 40 ọka husks, na-agba mmiri na mmiri
Otu esi eme ya
- Malite site na ịkwadebe nsị anụ. Kpoo nnukwu ihe oriri ma ọ bụ ite nke ọkara-nnukwu okpomọkụ ma gbakwunye mmanụ mmanụ. Gbano ya gburugburu ka ị kpaa ala nke pan ma ọ bụ ite.
- Wụsa ntụ ọka ahụ n'elu anụ ahụ ma gụọ ya n'elu.
- Jiri nlezianya tinye akwa anụ ahụ n'ime ite na-ekpo ọkụ ma hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji 2 ruo 3 ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-esi na ya. Echiche ahụ abụghị iji sie ya nri, kama iji chọpụta n'èzí ka ọ bụrụ akara n'ime mmiri. Tụgharịa anụ ahụ ma gbanye n'akụkụ nke ọzọ. Ọ bụrụ na anụ ahụ dị oke oke, ị nwekwara ike agba aja n'akụkụ.
- Debe anụ ahụ n'ime ngwa ngwa. Jiri ngaji iji kpoo pasita annatto n'elu. Otu n'otu oge, fesa na cumin ala, chile ntụ ntụ , oregano, garlic, koko, na nnu .
- Tinye ihe nwere ike nke chopped green chiles. Ị nwere ike wụsa ha nri n'elu anụ. Bee yabasị, ma gbanye ya n'ime 1/4 iberibe ma ọ bụ karịa. Tinye ihe ndị ahụ.
- Wunye mmiri ma ọ bụ broth beef n'ime ala nke crockpot, ọ ga-abịa ihe dị ka elekere anụ ọhịa n'elu akụkụ nke anụ. Ịchọghị mmiri mmiri ka ọ bịa elu, ma ọ bụ na ọ ga-abụ anụ.
- Nri na ala maka awa 7 ruo 8. Mgbe oge ahụ dị, beef ga-adị nro ma daa ngwa ngwa. A ga-enwe mmiri ọ bụla dị na ala nke ite ahụ ma ihe fọdụrụ kwesịrị ịbụ nke na-agafe agafe.
- Jiri akwa akwa ma ọ bụ spoon slotted iji wepu abụba ọ bụla buru ibu site na anụ ahụ. Ghọta anụ ahụ fọdụrụnụ site n'ịdọpụ ya n'ime ụdọ ma ọ bụ strands. Gwakọta ihe ndị dị na mmiri na beef ruo mgbe ọ gbakọtara ya.
- Iji dozie ọka husks, gafee ọka na-ekpochapụ ihe ọ bụla. Kewapụ ihe ndị buru ibu buru ibu site na obere ibe na iberibe. Zọpụta obere iberibe maka mgbe e mesịrị.
- Tinye ebe ahụ na nnukwu nnukwu efere. Na-ekpuchi ya na mmiri ọkụ. Debe ihe dị arọ (dị ka nnukwu efere ma ọ bụ nnukwu iko) n'elu elu ahụ iji mee ka ha merie ruo minit 30 maọbụ ruo mgbe juu.
- Wepu ya na mmiri ma kpochaa. Tinye n'ime efere kpuchie ma ọ bụ nnukwu akpa plastic iji gbochie ihichapụ. Jiri naanị buru ibu ma ọ bụ ọkara na-ajụ maka ụmụ nwanyị. A na-eji ndị dị ntakịrị mee ihe mgbe e mesịrị maka njikọkọ ma ọ bụ akara. Mgbe ị na-ele anya n'ile anya, chọpụta ọdịdị ahụ. Ha nwere njedebe dị warara, njedebe sara mbara, na ogologo abụọ n'akụkụ.
- Kwadebe ya harina boyle mgwakota agwa. Na nnukwu efere na-agwakọta ya na mmiri ọkụ ma ọ bụ efere ruo mgbe agwakọta ya. Kwe ka ngwakọta na-anọdụ ala maka nkeji 20 ma ọ bụ ya mere ka ya mee ka ọ dị nro.
- Gwakọta ya na obere ọsọ ruo mgbe ụdị ntụ ọka. Jiri nke nta nke nta tinye nnu, cumin, na yabasị ntụ ntụ site na ịfesa ha na mgwakota agwa ka ị na-agwakọta ya.
- Na nnukwu efere dị iche iche, ụrọ apịtị ma ọ bụ na-ebelata ihe dị ka nkeji 3 maọbụ ruo mgbe ọ na-agba. Tinye mmanu abuba na mgwakota agwa obere oge n'otu oge mgbe agwakota ya ruo mgbe agwakota ya. Ngwakọta ahụ kwesịrị ịdị na-enwe nhicha ahụekere. Ọ bụrụ na ọ bụghị, tinyekwuo ya, mmiri, ma ọ bụ broth ka ọ dị mkpa.
- Iji chịkọta ụmụ nwoke, dọọ otu ntụ n'elu ala dị larịị.
- Ngaji 1 ruo 2 tablespoons nke mgwakota agwa na-agbanye na husk, dabere na size nke husk. Jiri azụ nke ngwakọta ígwè iji gbasaa mgwakota agwa ahụ. Mgbe ị na-agbasa ngwakota agwa, hapụ ohere nke ihe dị ka sentimita anọ site na ngwụcha ngwụcha nke ikpo na ihe dịka sentimita 2 site na njedebe ọzọ. Gbasaa mgwakota agwa na nsọtụ nke otu akụkụ dị ogologo na sentimita 2 site n'akụkụ nke ọzọ. Gbalịa ka ị gwakọta ntụ ọka ahụ dịka 1/4 inch.
- Gbasaa di na nwunye di iche iche nke ichikota etiti nke mgwakota agwa ahu, na-ahapụ otu elekere ise nke mgwakota agwa gburugburu n'akuku.
- Chọta akụkụ dị ogologo na oghere 2 nke anụ ọhịa na-enweghị ya. N'ogige nke ahụ, ọ ga-agafe n'akụkụ nke ọzọ ka akụkụ nke ngwakọta ahụ zukọta. Gbanye ya na azụ. Mgbe ahụ, na-etinyere oghere dị elu n'elu ma mgbe ahụ, njedebe dị nkè na njedebe dị oke.
- Mee ka akpụkpọ ụkwụ dị mma site na ịcha ma ọ bụ na-egbuchasị 1/4 nke anụ ọhịa na-agbapụ ụfọdụ n'ime akpụkpọ ụkwụ dị ntakịrị ma ọ bụ na-adịghị edozi. Jiri ihe ndị a iji kechie n'etiti ụmụ nwoke iji jide ebe ahụ.
- Debe ụmụ nwoke na steeti. Ị nwere ike ịzụta nnukwu steamers mere maka nzube a. Ị nwere ike ịnwe ihe ọzọ ị nwere ike iji mee otu mmetụta ahụ. Isi ihe dị na ya bụ ịnwe obere mmiri mmiri na-asọ na ala nke ite na colander ma ọ bụ ntutu nke ụdị ụfọdụ iji mee ka ụmụaka ghara ịdị na mmiri.
- Steam maka ihe dị ka nkeji iri atọ ka ha dị jụụ tupu ha ejee ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 15 g |