01 nke 12
Nzọụkwụ 1: Ebe Akpịrị Akpọnwụ Akpọnwụ Na-egbuke egbuke Na Mmiri Iberibe Gị
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Nke mbụ, tinye ebe a na-ede akwụkwọ nke Switzerland ma ọ bụ chalard greens na- egbuke egbuke n'akụkụ, na-eche ihu n'elu gị osisi ma ọ bụ efere. Nke a ga - ahụ na 'sarma' gị ga - adị mma dị ka ọ na - atọ ụtọ.
02 nke 12
Nzọụkwụ 2: Jiri nwayọọ bepụ nnukwu ihe si na Center
N'iji mma a na-egbu egbu, belata n'akụkụ ọnụ nke steam ahụ n'akụkụ abụọ nke ọma. Wepu osisi ahụ iji lezie anya ka ị ghara imebi ma ọ bụ mebie akụkụ ndị dị na n'akụkụ ọ bụla. Akwụkwọ gị kwesịrị ịdị ka nke a.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 03 nke 12
Nzọụkwụ nke atọ: Beechapụ mkpụrụ gị n'ime atọ
Ugbu a, were mma nke gị ma jiri nlezianya belata akwukwo gị n'ime ato atọ. Otu mpempe akwụkwọ atọ dị n'akụkụ ọnụ, na n'akụkụ abụọ. Ọ bụrụ na akuku akụkụ dịka ibu karịa ọnụ, ị nwere ike kewaa onye nke ọ bụla n'ime ụzọ abụọ iji mee otu mkpụrụ ego ise.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 04 nke 12
Nzọụkwụ 4: Mee Ka Mkpụrụ Gị Na-ejupụta na Ụlọ Elu N'ala
Mee "sarma" gị mbụ na akwukwo akwukwo nke yiri nke kachasị mfe iji tụgharịa. Ghichapụ otu mpempe anụ gị nke na-ejuputa ọnụekere ube na ya. Gbanwee okpukpu dika akwukwo akwukwo gi. Debe ya n'obe oblong n'etiti etiti akwukwo akwukwo.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 05 nke 12
Nzọụkwụ nke 5: Ogige Na-anọ n'Ọnụ Ahụ Na-ejupụta
Jiri mkpịsị aka nke mkpịsị aka gị, na-agbaji aka abụọ n'akụkụ akwukwo ahụ. Nke a ga-ahụ na ha agaghị enwe oghere na njedebe mgbe "ndị sarma" na-esi nri.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 06 nke 12
Nzọụkwụ 6: Malite na-eme ka mkpịsị ụkwụ gị dị nro n'amaghị ama
Ugbu a, malite iji nwayọọ nwayọọ sụgharịa "sarma" ahụ. Jide n'aka na a na-echekwa ngwụcha mgbe ị na-atụgharị.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 07 nke 12
Nzọụkwụ 6: Nke a bụ otú ụzọ gị kwesịrị isi lee ụzọ nkwụsị
Nke a bụ ihe "sarma" gị kwesịrị ịdị ka ọkara n'etiti usoro ntụgharị.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 08 nke 12
Nzọụkwụ 7: Chịgharịa Ụzọ Niile Ruo Ọgwụgwụ
Nọgide na-atụgharị "sarma" gị nke ọma, n'ụzọ niile ruo ọgwụgwụ. Rịba ama otú etiti ndị ahụ ga-esi zuru ike na njedebe. Njedebe kwesịrị ịdị na ala mgbe ị gwụchara.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 09 nke 12
Nzọụkwụ 7: Nke a bụ ihe nlele gị mere kwesịrị ịdị ka ya
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Ngwurugwu gi a gwuchara anya kwesiri idozi ya, ihe dika uzo obula. Nke a ga-ewe obere omume.
Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ nchịkọta mbụ gị bụ nha dị iche iche. Ọ ka ga-atọ ụtọ nke ukwuu.
Ị ghaghị ịkọwa ya na oke nke akwukwo akwukwo na ego nke na-ejuputa ebe ị na-enwe n'ime akwukwo ọ bụla ka ị nweta nhacha zuru oke.
10 nke 12
Nzọụkwụ 8: Tinye "Sarma" Gị N'okpuru Uche
Tinye "sarma" gị n'akụkụ ibe gị na ite gị. Ka ị na-atụgharị ha, tinye ha na pan. Mee ka ha mechie ọnụ n'otu ụzọ.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 11 nke 12
Nzọụkwụ 9: Nweta Nanị Ala na "Sarma"
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Nọgide na-eme ka "sarma" gị na-apụta ruo mgbe a ga-ekpuchi ala dum nke pan. Jide n'aka na mpịakọta ndị ahụ na-emetụ aka, mana ọ bụghị nke jupụtara na ya. Gaa n'ihu na-eme akwa oyi akwa nke abụọ.
Ozugbo epupụta gị na ejupụta gị, "sarma" gị dị njikere ka esi nri. Ọ bụrụ na ị kwụsịrị imeju, ị nwere ike ifriizi ya maka oge ọzọ.
12 nke 12
Nzọụkwụ 10: Kụchaa "Sarma" Maka Nsonaazụ Ọnụ a
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Ozugbo pan gị jupụtara "sarma," gbasoro ntụziaka ndị dị na uzomume a maka isi nri na ijere ha ozi.
Turkish Green, Leafy Akwukwo nri ndi a na-eri na nri bu "Etli Sarma"
Na nhazi a, ị nwere ike iji chard Switzerland, elu ala ma ọ bụ ọchịchịrị ọ bụla ọzọ, akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nnukwu akwụkwọ. Egbula iji akwukwo nri. Ha dị ntakịrị, dị mkpa ma wrinkly.
Iji mụta ihe nile gbasara Turkish na-eri na akwụkwọ nri na akwụkwọ nri, gụọ Ihe niile mebiri ma jide - A Tribute na "Dolma" na "Sarma" .