N'ebe ụfọdụ nke United States, ị nwere ike ịkwadebe mgwakota agwa maka ụmụ nwanyị, ma ọ bụ nke ọhụrụ site na ụlọ ọrụ tortilla ma ọ bụ na mpaghara refrigerated nke nnukwu ụlọ ahịa ahụ. Ọ bụrụ na ịnweghị ebe dị otú a-maọbụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ụmụ gị ka ha ghara ịcha-jiri uzomume a bụ isi. Ọ na-achọ ka ọ na-enwe nsogbu, ọka ọka ọka ahịa nke a na-eji eme tortilla, tamales , na ọtụtụ ihe oriri Mexico na Central America.
Ọnụ ọgụgụ nke ụmụ nwanyị ị ga-enwe ike iji mee ihe nhazi a ga-adabere n'ụdị ụmụ nwanyị na ọnụ ọgụgụ nke njuputa na-eji nke ọ bụla.
Rịba ama: Masa harina (nke sụgharịrị dị ka "ntụ ọka ntụ ọka") bụ ngwaahịa akọrọ; n'onwe ya pụtara "mgwakota agwa" ma ọ bụ ihe ị nwere mgbe ha rehydrating ntụ ọka ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 iko ya
- 5 iko mmiri ọkụ ma ọ bụ obere efere sodium
- 2 iko ezi mmanu abuba
- 2 teaspoons nnu
- Nhọrọ: 3 tablespoons yabasị ntụ ntụ
- Nhọrọ: 2 tablespoons powdered cumin
- Nhọrọ: 3 tablespoons chili ntụ ntụ
Otu esi eme ya
Na nnukwu nnukwu efere, jikọta ya na mmiri ọkụ ma ọ bụ efere. Kwe ka ngwakọta ahụ nọdụ ala maka ihe dị ka nkeji iri abụọ iji mee ka obi dịtụ ala, mgbe ahụ, ịkụ aka na igwe eletriki igwe na obere ọsọ ruo mgbe ụdị ntụ ọka. (Ị nwere ya ugbu a.) Gwakọta nnu, yabasị ntụ ntụ, cumin, na chili ntụ ntụ n'elu mgwakota agwa, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ma jikọọ ọzọ ruo mgbe ejiri ya.
Na nnukwu efere dị iche iche, gbanye mmanu ahụ na mmanụ eletrik maka ihe dị ka nkeji atọ maọbụ ruo mgbe ọ na-agafe. Tinye mmanu abuba na mgwakota agwa, na-eti aka na obere oge, ruo mgbe agwakọtara ya.
Gị ya kwesịrị ịdị na-eme ka ahụekere ahụekere. Ọ bụrụ na ọ dị akọrọ, jikọta obere mmiri ma ọ bụ efere; ọ bụrụ na mgwakota agwa gị adịghị oke, gbakwunye ya ruo mgbe ị nwetara ederede a chọrọ.
Jiri ya ozugbo ma ọ bụ kpuchie ma chekwaa ya na friji maka awa 24.
Ọdịiche na Arụrụ n'ụlọ Tamale Mgwakota agwa
- Atụla egwu ịnwale ụdị herbs na ngwa nri dị iche iche na mgwakota agwa gị, na-agbanwe ha dịka ọchịchọ nke gị si dị ma ọ bụ iji kwado ihe ngosi dị na njuputa (s) nke ị bu n'obi iji.
- Gbalịa, dịka ọmụmaatụ, ihe dị ka pasent abụọ nke epazote nke a mịrị amị (ma ọ bụ na-agbanye ma ọ bụ na mgbakwunye na ngwa nri ndị a kpọtụrụ aha na uzommeputa) maka akwụkwọ ederede Mexico na ederede. Ma ọ bụ gbanwee ngwa nri ndị a kpọtụrụ aha pawuda powdered na cloves iji mejuputa ihe ndi ogbo ma obu ihe uto (ihe eji emee eme) tamales.
- Ozugbo ị na-enwe ntụsara ahụ na-eme nhazi uzọrọ, ị ga-amalite ịtụgharị uche nke oge ị ga-eji tinyekwuo oge.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Ọnụba abụba | 44 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 19 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 8 g |