Ihe a na-eme iji na- amị otu nwa atụrụ bụ ịhụ na ọ na-esi nri. Nke a siri ike ime n'ihi na ọkpụkpụ nke nwa atụrụ nwere oke njedebe na njedebe na-adịghị mma, na, n'ezie, njedebe ahụ na-esi nri ngwa ngwa.
Ị nwere ike belata nsogbu a site n'ịkpụcha ma na-ekekọta ụkwụ nwa atụrụ. Ị nwere ike ime nke a n'onwe gị, maọbụ jụọ onye na-azụ gị ka ị mee ya. Nke a bụ ihe metụtara:
- Wepu ọkpụkpụ ọkpụkpụ, mgbe ụfọdụ a na-akpọ H-ọkpụkpụ n'ihi na ya na eriri úkwù ya dị ka akwụkwọ ozi H;
- Wepu njedebe akwara nke ọkpụkpụ ụkwụ, ma ọ bụrụ na ọ dị n'ebe ahụ, yana njedebe nke anụ anụ, na-ahapụ ihe dị ka sentimita sentimita nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ kpughere;
- Jide n'aka na onye na-anụ anụ ahụ na-ekpuchi ọkpụkpụ H na ọkpụkpụ ọkpụkpụ maka gị ka i wee nwee ike iburu ha n'ụlọ iji mee ka atụrụ ma ọ bụ ihe dị mma (dika Caper Sauce maka Nwa atụrụ );
- Kpochapụ abụba ahụ ma wepụ akpụkpọ ahụ n'èzí nke ụkwụ;
- Wepu nsị lymph na jikọrọ anụ ahụ site na ntakịrị ihe dị n'agbata isi lobes nke anụ na ụkwụ;
- Jikwa ụgbụ na-azụ anụ na ụkwụ. Nke a na-eme ka ụkwụ ahụ ghọọ anụ dị arọ na kọmpat, na-eme ka ọ sie nri dị ka o kwere mee.
Dabere na ebe ị na-azụ ahịa, ị nwere ike ịhụ ihe a na-akpọ nwa atụrụ na-enweghị ọkpụkpụ, nke bụ isi nke nwa atụrụ a kwadebere dịka akọwapụtara n'elu. Nanị ihe dị iche bụ na ọ bụghị mgbe nile ka a na-ewepụ ọnụ ọgụgụ lymph. Nke a abụghị nnukwu nsogbu, ma ọ nwere ezigbo ihe ọkụkụ na ederede gristly, yabụ ọ bụrụ na ị maghị, jụọ onye na- egbu anụ ahụ .
Ịkpọkọta Ụkwụ Nwa Atụrụ ahụ
Ozugbo ejikere ụkwụ nke atụrụ, nzọụkwụ ọzọ bụ ime ya oge. Ụzọ kachasị mma ma dị mfe iji mee ka ụkwụ nwa atụrụ nwee garlic , rosemary, nnu, ose na mmanụ oliv.
Akpa, garlic. Ụzọ kachasị mfe bụ ịkpụcha clover garlic na ọkara ma gbanye ya n'akụkụ garlic ahụ dum.
Ma ọ bụ, ị nwere ike ịkọ banyere atọ cloves nke garlic n'ime slivers, mgbe ahụ, bee slits niile n'èzí nke anụ ma tinye ndị garlic slivers n'ime slits. O doro anya, ị ga-enwetakwu garlic flavor n'ụzọ dị otú a.
Maka oge ndị ọzọ, anyị na-etinye pasta nke obere rosemary, mmanụ olive, Kosher nnu na ose ojii, ma kpoo ya gburugburu anụ ahụ. Ihe dị ka okpukpu abụọ nke mmanụ oliv dị ka tablespoons, 1 teaspoon nke obere shredmary, na 2 teaspoons nke ọ bụla Kosher nnu na freshly ground black pepper . Na-agwakọta ihe ndị a na obere efere iji mepụta pasta. Ọ bụrụ na ị na-akụkọta ma na-ekekọta anụ ahụ n'onwe gị, gụọ ụfọdụ n'ime ime ụlọ tupu ị kee ya. Ọ bụrụ na onye na-egbu achịcha kpara gị aka maka gị, ịnwere ike ịtọpụ ya ma kpoo ya na mwube ya. Ma nanị ịmịpụ ya n'èzí dịkwa mma.
Ozugbo i mejuru ya ma mee ka ọ bụrụ ihe ọ ga-eri, dị ka ọ ga-anọdụ n'oche ụlọ maka ihe dịka minit 30. Nke a ga-eme ka flavors banye n'ime anụ ahụ, ma wepụ anụ ahụ nke anụ ahụ ka o wee gbanye ngwa ngwa.
Ịnata Ụkwụ Nwa Atụrụ ahụ
N'ihe banyere nchịkọta ahụ, ụfọdụ ntụziaka ga - eme ka ị gbanwee anụ ahụ ọ bụla minit 20 ma ọ bụ ya, ka ọ na - esi nri ọbụla.
Nke a abụghị usoro ọjọọ, mana ọ bụ ụdị nsogbu. Karịsịa, ọ pụtara na ịnweghị ike iji thermometer nyocha mgbe ị na-agba. Ọzọkwa, oge ọ bụla ị meghere ọnụ ụzọ oven, ị na-ebelata nri.
Kama nke ahụ, anyị na-eji usoro ebe anyị na-amalite nri na akwa okpomọkụ, dịka 450 ° F, maka ihe dịka minit 20, wee belata okpomọkụ ahụ ruo 325 ° F ma gbanye ya n'ụzọ ọzọ. Maka ụkwụ nke nwa atụrụ, nke ahụ pụtara ruo mgbe thermometer nyocha na-agụ 130 ° F. Maka nwa atụrụ nke isii ruo asatọ, usoro a dum kwesịrị iji ihe dị ka otu awa na ọkara ma ọ bụ ma eleghị anya nkeji ole na ole karịa.
Ozugbo nwa atụrụ ahụ ruru 130 Celsius, anyị na-esi ya n'ekwú, tinye ya na foil ma hapụ ya ka o zuo ike maka ihe dịka minit 20. Nke a ga - ekwe ka ndị na - egbu egbu na - agbagha n'ime anụ ahụ, ma kwekwa ka anụ ahụ nweta okpomọkụ dị elu nke dị na 135 Celsius, nke bụ ihe na - ezighi ezi .
Anụ nke dị nso na ọkpụkpụ nwere ike ịme ka ọ dị ntakịrị ime karịa akụkụ dị elu, ma nke a abụghị ihe ọjọọ ebe ọ bụ na onye ọ bụla chọrọ ka anụ ha dị ntakịrị ma ọ bụ na-emeghị ya.
Na ebe a bụ ihe nchịkọta maka Achịcha Nri nke Nwa Atụrụ ahụ .