Achịcha a na-agbanye n'ọkụ na-eche na ọ bụ otu n'ime ndị na-esi nri maka nri, karịsịa gburugburu ezumike. Ọ dị mfe ime, ngwa ngwa iji esi nri, ma na-adọrọ mmasị maka ndị ọbịa ahụ. Ihe ndị a nile nwere ike ịrụ ọrụ na ihu ọma gị.
Azụ atụrụ na-abịa site na nwa atụrụ atụrụ , na eriri asatọ dị, ọ dịkwa oke nro. Enwere ike ịhecha ya ma ọ bụ sliced n'ime obere akpa anụ atụrụ ọ bụla. Maka nhazi a, anyi na aga ichoputa uzo niile wee kpocha ya na oven.
Nke a na nwa atụrụ na-emepụta ihe dị iche iche nke Dijon Mọstad na ahịhịa na breadcrumb jikọrọ ọnụ. Mana maka ntakịrị ihe, ị nwere ike ịchọta ya, jiri ya na mmanụ oliv, kpuchie ya na mkpuru osisi (rosemary ọhụrụ, ma ọ bụrụ na ị ga-anakọta naanị otu) ma gụọ ya. Achịcha nwa atụrụ bụ ihe nzuzu na-adịghị mma ma ọ bụrụhaala na ị naghị ekpuchi ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 racks of lamb (nwere gị na-egbu anụ
- "french" ọkpụkpụ ọkpụkpụ ahụ ma belata abụba ụba)
- 1/4 cup Dijon mọstad
- 1 1/2 iko breadcrumbs
- 1 tablespoon pasili (chopped ọhụrụ)
- 1 tablespoon thyme leaves (chopped ọhụrụ)
- 1 tablespoon rosemary epupụta (chopped ọhụrụ)
- Kosher nnu na ohuru n'ala oji oji, ka o rie
Otu esi eme ya
- Were nwa atụrụ ahụ si na ngwa nju oyi ma mee ya amara na Kosher nnu na obere ose oji. Mee ka nwa atụrụ ahụ nọdụ ala n'ogo ụlọ maka minit 30 tupu ịmalite.
- Na nnukwu okpukpu mmiri, kpoo mmanụ dị elu dị ka safflower ma ọ bụ mmanye mmanụ na-acha mmanụ na-acha ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ na-ese anwụrụ.
- Tinye otu ihe na-agbanye na mmanụ na nchịkọta maka nkeji abụọ ruo mgbe ọ dị mma na-acha aja aja. Ebe ọ bụ na a na-agbanye eriri ahụ, ị ga-agbanye ya na azụ iji mee ka ọtụtụ ebe dị elu dị ka o kwere mee. Mgbe ahụ gbanwee ya ma gbaa aja n'akụkụ nke ọzọ ruo oge ọzọ. Gaa na nsọtụ, maka ihe dị ka nkeji nke ọ bụla, nke mere na n'èzí nwere ezigbo ntụpọ agba aja aja.
- Ugbu a setịpụ ebe ahụ, kpofu abụba ahụ site na pan, tinye mmanụ ọhụrụ ma mee ka ọ dị ọkụ, ma kwuoghachi maka ite nke abụọ.
- Na-ekpuchi oven gị na 425 F. Gwakọta achịcha, herbs, Nnu nnu na ose oji na-atọ ụtọ, tinyere mmanụ olive na-agbanye n'ime ihe oriri na ihe ọkụkụ ruo mgbe agwakọtara ya, ma weghasị ihe ndị a na-etinye na ya.
- Ghee nwa atụrụ na mọstad na akuku abuba na na nsọtụ, ma obughi n'onu. Mgbe ahụ, dasị atụrụ ahụ na achịcha, tinye ha n'elu anụ ka ha wee rapara.
- Debe nwa-aturu ah u n'elu ihe mpempe ihe na mpempe mmiri ma nyefee ya na oven.
- Ghaa na minit 30 ma ọ bụ ruo mgbe nsọtụ nwa atụrụ ahụ kwenyesiri ike na ịlaghachi azụ mgbe ị na-amanye ha. Wepụ nwa atụrụ ahụ na oven ma hapụ ya ka o zuo ike maka nkeji iri na ise, na-etinye ya na foil. Mgbe ahụ, kewaa n'ime akụkụ abụọ ahụ ma na-ejere onye ọ bụla ozi abụọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Ọnụba abụba | 29 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 651 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 40 g |