Ntụziaka dị mfe nke eggplant dị mfe iji mee ihe na BBQ ma ọ bụ grill. Garlicky na dị nro, eggplant nke Thai na-eme nri dị ukwuu maka oge ọ bụla. A na-eji mkpụrụ osisi Chinese ma ọ bụ Japanese eme ihe na-atọ ụtọ na ihe oriri na-atọ ụtọ na Thai, mgbe ahụ, a na-acha ya ọkụ. Na marinade ahụ dị ka ihendori nke a ga-agbakwunye na njedebe, ma ọ bụ dị ka nsị mgbe ị na-eri nri (magburu onwe ya na osikapa). Ọ bụrụ na-amasị gị eggplant, gbalịa ya grilled a oke Thai uzommeputa!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1
- Chinese eggplant (ụdị nke eggplant ga-arụ ọrụ kwa)
- 4 T. soy ihendori
- 4 T. oporo oporo (ma ọ bụ nri anu ohia anu ohia, nke di na otutu ndi na echekwa nri ndi Asia)
- 2 T. azu azu (ma ọ bụ ihe oriri na-eri anụ anaghị eri anụ)
- 2 T. agba aja aja + 1-2 ọzọ tsp.
- 7-8 cloves garlic (minced, ma ọ bụ 1 1/2 Tbsp kwadebere garlic pureed)
- Nhọrọ: 1 ọhụrụ minced red chili (ma ọ bụ 1-2 tsp.
- chili ihendori )
- 2 T. mmanya ọcha (ma ọ bụ esi nri ma ọ bụ sherry)
- Gwakọta ihe ọṅụṅụ lime
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere ma ọ bụ iko, jikọta soy sauce, oyiri ihendori , azu ihe oriri, 2 Tbsp. shuga shuga, galik, na chili (ọ bụrụ na eji). Nwuo ruo mgbe shuga gwakọtara.
- Saa ma kpoo eggplant. Na-egbu oge n'ogologo , jiri nwayọọ belata eggplant (ihe dịka sentimita 1/4 dị mma). Ị nwere ike beechaa mpekere ndị a na mpaghara dị nta, ma ọ bụrụ na ịchọrọ, mana m ga-achọ ka m gbanye, ka ha wee dị ka eggplant "cellos". Ọzọkwa, ha ga-anọgide na-adị mfe n'ọfụma ma ọ bụrụ na ha nọgidere na-adịghị elu (lee foto).
- Debe mpekere eggplant na ogologo nri, dị ka iko lasagna casserole. Wunye garlic ihe nri nke i mere n'oge gara aga na mpekere, ichigharia ha ka ha kpuchie ya na ihe ozo (I ghaghi ichikota mpekere n'elu ibe ya).
- Kwe ka eggplant merie ọ dịkarịa ala minit 10, ma ọ bụ ruo awa iri abụọ na anọ n'ihu oge ikpochasị oge (mkpuchi na refrigerate maka ogologo oge).
- Ọ na-adị mfe mfe ịkpụ eggplant. Nanị etinye akwa eggplant na ọkụ na-ekpo ọkụ, na-ahapụ 5-10 nkeji ọ bụla n'akụkụ (nke a na-adabere n'otú oke osisi si adị), ma ọ bụ ruo mgbe eggplant gbanwere ọla edo-aja aja ma dị nro mgbe anwale ya na ndụdụ.
- Eggplant Atụmatụ nri : Rịba ama na a na-eri eggplant niile, gụnyere mkpụrụ na akpụkpọ ahụ (akpụkpọ ahụ bụ ebe ị ga-enweta ọtụtụ nri). M na-ahapụkwa n'elu (azuokoko osisi) nke eggplant mgbe grilling, nke mere na ụfọdụ n'ime ọnụ ọgụgụ kasị ukwuu nwere "aka", na-eme ka mfe. Mgbe ị na-ekpochapu, jide n'aka na ị gbanwee eggplant ugboro ugboro, dịka o nwere ike ọkụ ọkụ.
- Mgbe eggplant na-esi nri, wụsa ihe oriri na-esi na ala nke efere na-emepụta ihe n'ime efere. Mee ihe karịrị ọkara okpomọkụ, na-agbakwunye ole na ole Tbsp. mmanya tinyere a afanyekwa nke wayo ihe ọṅụṅụ na 1 tsp. agba aja aja.
- Weta na nso nso, wee belata okpomọkụ na nke kacha nta. Nri-nwalee ihe oriri - ọ ga-abụ ntụrụndụ ma dị ụtọ. Gbanwee obi uto dị ka o si atọ gị, na-agbakwunye 1 karịa tsp. shuga. Ọ bụrụ na ị ga-achọ ka ọ dịkwuo ọkụ, gbakwunye obere garlic dị ọcha ma ọ bụ dị ọcha. Ọ bụrụ na ọ dị oke nnu maka uto gị, gbakwunye ihe ọzọ na-amị ihe ọṅụṅụ. Rịba ama na ihe oriri kwesịrị ịdị nnọọ ike - nke a ga-eme ka ahụ dị ụtọ nke eggplant.
- Iji jee ozi, tinye eggplant na efere efere, ma wụsa ihe oriri ahụ, ma ọ bụ jeere ya ozi n'akụkụ. Nke a na eggplant na-aga nke ọma na osikapa, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ efere ị nwere ike isi nri. IGBO!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,153 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 6 g |