Ndi Morocco na-eme Doqq na Boussera Lemons
Definition:
Okwu Moroccan citron beldi (ma ọ bụ hamd beldi ) sụgharịrị "lemon omenala." Ọ na-ezo aka iche iche lemon nke toro na Morocco ma kwadoro nri nri, gụnyere obere lemons doqq ( Citrus limonum Risso var. Pusilla R ), nke na-eto eto na mpaghara Taroudant n'èzí agadir na boussera lemons ( Citrus limon ( L.) Burm) , nke a na - akpọ limonette de Marrakesh .
Nke a bụ ụdị mmiri Lemon dị ụtọ, bụ nke, dị ka onye na-ede akwụkwọ nri dabeere na Paris nke dere David Lebovitz, nwere ike ịgha ụgha na-ere ya dị ka "bergamot" na France. Limonettes de Marrakesh na bergamots bụ mkpụrụ osisi dị iche iche, dị ka ezigbo bergamot ( Citrus bergamia Risso ) dị ukwuu ma dị oke ọnụ. Ebe ọ bụ na ihe ọṅụṅụ ha dị oke ilu, a na-enwe ekele maka ọtụtụ bergamots maka mmanụ dị oké ọnụ ha. Ka o sina dị, "bergamot" yiri ka ọ bụ okwu a na-ejikọta ya na Moroccan boussera lemon.
Kedu ka Citrus Beldi si dị iche na Lemọn ndị ọzọ?
Uzo abuo na-eme ka ihe di iche iche di iche iche di iche iche na-eme ka ha di iche iche, ha adighi nma ma obu ihe kariri ihe ndi ozo di iche iche. onua. Ọ bụ ezie na citrons beldis nwere ihe oriri na-eri nri n'ogbe Moroccan kitchens, ha na-ejikarị eme ihe na, ma ọ bụ Moroccan chebere lemons .
Okpokoro obere ime doqq , dị ka ọkachamara Moroccan ọkachamara Paula Wolfert dere n'akwụkwọ ya bụ The Food of Morocco , a na-ewere crème de la crème maka nke a, n'ihi akpụkpọ ahụ ya na ísì ụtọ.
Gbasara Lemons echekwara
A na-echekwa lemons, tinye ya, bụ lemons nke e chebere na nnu na ụrọ ha.
Ha bụ ihe oriri dị mkpa na nri Moroccan ma gosipụta n'ọtụtụ nnukwu efere, ebe ha na-enye otu ekpomeekpo lemon na-atọ ụtọ. A na-anwa ụfọdụ ndị osi ite iji nwaa na-eji ụmịma na-adị mgbe niile, kama ọ bụ ihe na-adịghị mma ka ọ bụrụ na ọ naghị enwe ike nke na-adịghị ahụkebe.
Ọ dị mma, ịmebe onwe gị na-eme ka egbugbere ọnụ dị mfe ma na-achọ naanị ndidi, dịka a ga-eji agwọ ahụ gwọọ otu ọnwa ma ọ bụ ogologo oge tupu e jiri ha mee ihe. Ọ bụrụ na ịnọ n'èzí Morocco ma ghara ịchọta ụdị dị iche iche Mediterranean ma ọ bụ Moroccan, gbalịa jiri Eureka, Meyer ma ọ bụ ụdị lemon ndị ọzọ dị na nhọrọ gị.
Ị nwekwara ike ịzụta chepụtara lemons na weebụ. Jide n'aka na ị ga-ahọrọ ndị a na-agbagharị na nnu na mmiri; Enwunyeghị ngwa nri ma ọ bụ herbs anaghị etinye aka na nri nri Moroccan.
Alternell Spellings: hamad beldi, hamid beldi