Mgbe m na-akpọrọ ìgwè m na Emilia-Romagna, otu n'ime isi ihe ndị a na-arụ ọrụ na Marzia Briganti. E wezụga ịbụ onye ọbịa amara nke ụra na nri ụtụtụ na obodo Romgnolo, Marzia bụkwa onye na-elekọta ndị ọkachamara, nke nwere nkà magburu onwe ya na nlebara anya na ekpomeekpo. Ọ bụ site n'aka ya ka m mụtara otú e si edebe nchebe a maara dị ka nchekwa, na n 'nleta na nso nso a, anyị mere ka a na-echekwa pears, walnuts, na lemons.
Maka ndị a na-amaghị, a na-ejikwa mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi na-emepụta mkpụrụ osisi. Site na nkwonkwo nke onwe ya, nke a na - echekwa na ọ bụghị naanị cheese, kama ọ ga - eme ka onye enyi mara mma ma ọ bụ ndo na ezumike.
Ntụziaka mbụ nke Marzia nke a na-akpọ maka pears, bụ nke siri ike ịchọta na United States. Ị nwere ike dochie Bosc pears, dị ka ha yiri nke yiri ya, ma ọ bụ na pinch eji blade Bartlett pears. N'ọnọdụ ọ bụla, jide n'aka na ha adịghị oke oke. Ha kwesiri ikwesi ike na aka, ma gbaa aka, ka ha wee nọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe mgbe esi ya.
Ebe ọ bụ na lemons na-aga na rinds niile, ọ dị mkpa iji mkpụrụ na-enweghị mkpụrụ. Achịcha nke lemons ahụ ga-enye ezigbo pectin iji nye nke a na-echekwa ihe dị mma.
N'Ịtali, dị ka n'ọtụtụ ebe na United States, ọ bụ ihe na-emekarị ka ọ dị ọcha site na ị jupụta na ite, na-agbapụ na mkpuchi, ma na-agbanye ite ahụ. Enwere m ike ịgbaso ntuziaka USDA maka mmiri bat nwere ike iji hụ na nchekwa zuru oke.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmụta ịchekwa na Marzia, sonyere m na njem nlegharị anya.
Ihe Ị Ga-achọ
- Pears 9 pound (lee ihe edere n'elu)
- 2 lemons
- 1/4 paụnd walnuts (ihe dị ka iko 1/2)
- 10 iko shuga (granulated)
Otu esi eme ya
Saa ma kpoo pears. Ghichaa elu, ma bee ha n'ime ebe. Wepu cores, ma belata pears n'ime 1/2 "cubes.
Debe pears n'ime nnukwu ite, tinye 1/2 iko mmiri, na esi nri, kpuchie, na-ekpo ọkụ ruo mgbe pears na-ebelata.
Ka ọ dị ugbu a, belata lemons n'ime ebe, wepụ ihe dị n'etiti pith, ma kụọ ọnụ dị ka ị ga-eji marmalade .
Kpochapu ahihia ndia.
Mgbe pears na-ebelata, gbanye mmiri mmiri ọ bụla, ma debe ya.
Tinye sugar na lemons, ma gbasaa ka ijikọta.
Weta na obụpde ma nọgide na-esi nri, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe mkpụrụ ahụ ga-aba ụda na ọchịchịrị. Gbakwunye walnuts, ma nọgide na-esi nri ọzọ nkeji iri abụọ. Mgbe nchekwa ahụ rutere ebe gel , tinye ya n'ime ite dị ọcha, na nhazi n'ime ụgbọ mmiri batrị maka minit 10.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 7 g |