A na-ejizi oge ezumike eme njem maka oge ugbu a. Nke a na-agụnye jams ndị e ji eme nri, dịka nchịkọta anụ ezi ma ọ bụ tomato jam , ma ọ bụ mkpụrụ osisi na-echekwa site na iji ihe oriri, dịka ngwa nri na mkpuru osisi , iji mee ka ụda olu dị ụtọ. Dịka ọmụmaatụ, gbalịa ịgbakwunye balsamic na ose oji ka mgbọrọgwụ strawberry jam ; uche gị ga-afụ.
Mgbochi a na Tropea eyịm bụ ihe atụ magburu onwe ya. Ndị Calabria dị n'ebe ndịda Ịtali, Tropea eyịm dị nro ma dị ụtọ, nke na-enyere ha aka ịba mma maka jam a.
Tropea eyịm na-acha uhie uhie, ya na akpụkpọ anụ. Ha na-adịkarị ogologo oge karịa gburugburu ma na-ere ahịa mgbe ụfọdụ dịka "eyịm na-amị" n'ebe a na steeti. Na-ele anya na eyịm na-egbuke egbuke egbuke, na elu ka agbakwunyere. Igwe elu kwesịrị ile anya na ọ dị ọhụrụ, ọ bụghị wilted.
Mgbochi a kwesiri ibu ihe siri oke, nke oma nke oma. Ọ na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ na cheese, karịsịa cheese dị ka cheddar ma ọ bụ pecorino. Ọ pụkwara ịmepụta ihe dị mma n'akụkụ nri grilled ma ọ bụ nke a ṅara n'ọkụ, dị ka chutney. Ebe ọ bụ na eyịm bụ nri dị ala-acid, a na-akwado uzommeputa maka mmiri bat canning.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ọrụ gbasara ya, nke a abụghị jam dịka ichebe, ebe ọ bụ na anaghị etinye ya na pọọsụ dị ọcha. Kpọọ ya ihe ị chọrọ.
Ntụziaka a sitere n'aka enyi m Marzia Brigante, onye na-akụzi ịchekwa klas na Emilia-Romagna. O nyekwala ntụziaka maka lemon marmalade mara mma ma mara mma, jam tomato , Abate pear na-echekwa na lemon na ukpa , na omenala Romagnolo na-echekwa na a na-akpọ savọr. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmụta iji chekwaa Marzia, enwere m ike iwere gị ebe ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 1/4 lbs / 1 kilogram Tropea yabasị
- 3/4 lb / 330 grams sugar (granulated)
- 2 bay doo
- 2 ruo 3 cloves
- 1 mmanya na-acha ọbara ọbara (ezigbo mma)
- 1/4 lb / 100 grams mịrị
Otu esi eme ya
- Kpochapu akpụkpọ anụ ahụ na eyịm. Iberio eyịm na ọkara pole-to-pole, ma kpoo ya n'ụzọ dị mfe. Ikpokọta eyịm sliced na shuga, mmiri epupụta, cloves na mmanya na nnukwu ite, nke na-adịghị emeghachi omume. Cover, na refrigerate n'otu ntabi anya.
- Na-esote ụbọchị, debe ite ahụ maka ọkara-nnukwu okpomọkụ. Tinye mịrị. Weta ngwakọta na obụpde, wee belata okpomọkụ na ọkara na esi nri, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ iji gbochie ịcha, rue mgbe ọtụtụ n'ime mmiri na-ekpochapụ na jam na-eto eto; nke a nwere ike were awa abụọ ma ọ bụ atọ. Na jam dị njikere mgbe ọ na-agbapụta na spatula na liquids anaghị agba ọsọ.
- Wunye jam n'ime ite dị ọcha. Kwe ka ị dị jụụ ka ị dị jụụ na ụlọ ahịa na friji maka izu atọ, ma ọ bụ na friza maka ọnwa atọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 55 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 0 g |