Tomato bụ mkpụrụ, n'ihi ya, gịnị mere ị ga-eji mee ka ha ghọọ jam? Mkpụrụ tomato ga-atọ ndị enyi gị ụtọ ma mejuo ndị enyi gị anya site na nchịkọta nke ihe ụtọ na ihe dị mma, na ekpomeekpo tomato. Ọ bụ eze savory jams.
Kwa afọ, m na-etinye ọtụtụ ite nke ihe ndị ahụ, tinyere tomato ndị a na-esi ísì ọkụ juru na mmanụ . Ha abụọ weghaara ihe kachasị mkpa nke tomato na elu ya, na-ewepụta ncha ọkụ nke okpomọkụ n'oge okpomọkụ. Chee echiche: Ụtọ na-atọ ụtọ n'oge ọchịchịrị!
Achọpụtawo m ọtụtụ usoro ntụ ọka jam na-agbakwunye shuga dị ukwuu, ma ọ bụ tụba na listi akwa nke ngwa nri nke kachasị mma na-eme ya ka ọ bụrụ ketchup dị ụtọ nakwa na ihe kachasị njọ. N'uche m, nke a bụ mpụ jọgburu onwe ya megide ire ụtọ mara mma nke tomato. Ka ọ bụrụ kpakpando ebe a.
N'ihe dị ka tomato kacha mma maka uzommebe a bụ Nwa Mbụ. Ọ nwere ekpomeekpo siri ike na nhazi dị mma nke ụtọ na acidity. Mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ndị ọzọ dị ka plum na-arụ ọrụ nke ọma, dịka ọtụtụ ndị na-amị mkpụrụ tomato. Zere nnukwu, mmiri mmiri, ihe ndị na-adịghị mma, n'agbanyeghị otú ha si maa mma.
O kwere omume iru ebe gel na-enweghị atụkwasị pectin, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-ahapụ mkpụrụ na akpụkpọ anụ. M ahọrọ puree tomato dị ọhụrụ, na-ewepụ ọtụtụ akpụkpọ na osisi dịka o kwere mee, ka ha na-agbakwụnye obi ilu. M gbakwunye obere ego nke pectin a na-eme n'ụlọ, nke nyeere m aka inye jam a, ma ọ bụ nhọrọ.
More tomato jam Ezi ntụziaka na Punk Domestics .
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 iko tomato puree
- 3 iko shuga
- 1 oz. ihe ọṅụṅụ lemon (bottled)
- 1 tuo nnu
- 1/4 tsp. nutmeg (ọtụtụ nchacha ọhụrụ)
- 1/2 c. arụrụ n'ụlọ
- apụl
- citrus pectin (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Jupụta ite gị nwere ike iji mmiri buru ibu kpuchie ite. Kwadebe ite gị na lids, ma dozie ite ndị ahụ ka ị na-akwadebe jam ahụ.
- Gwakọta tomato puree, shuga, ihe ọṅụṅụ lemon, nnu na nutmeg na mbara igwe, nke na-adịghị emetụta. Kuki na ọkara okpomọkụ, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe a ga-agbaze shuga kpamkpam. Mee ka okpomọkụ ka ọ dị elu ma weta obụpde. Tinye pectin a na-eme n'ụlọ. Gbalie ike, na-akpali ụfọdụ mgbe iji gbochie ịcha, ruo mgbe jam ahụ ruru ebe gel . Wepụ ya na okpomọkụ.
- Na-arụ ọrụ ngwa ngwa, na-etinye jam ahụ n'ime ite ma ọ bụ na-arụ ọrụ site na mmiri bath canning usoro nkeji iri. Wepu ite ndị ahụ na akwa ma ọ bụ towel iji mee ka ọ dị jụụ, ma hapụ ebe ahụ ruo awa 24. Na-echekwa ite ndị a kara akara na mbara igwe, oge gbara ọchịchịrị ruo otu afọ. Ọ bụrụ na ite ọ bụla ehichaghị akara, kpofuo ma jiri n'ime ọnwa 3.