Na-ele anya na ihe na-eme ka ị ghara ịchọta na mkpụrụ osisi a na-abaghị uru nwere ike ịghọ jelii dị egwu.
A raw quince bụ lumpy, odo mkpụrụ nke na-ele ihe dị ka a misshapen ube na anụ dị ka nnukwu ike apụl. Achọpụtaghị ihe ọhụụ, ma mgbe a na-esi ya, ha na-enye mkpụrụ osisi aromatic na-atọ ụtọ na-acha odo odo.
Ihe dị iche iche dị elu na pectin , n'ihi ya, ọ gaghị adị mkpa ka ị gbakwunye pectin ka ị nweta jell ọma site na ihe ọṅụṅụ ahụ. Rịba ama na àgwà dị egwu nke jelii agaghị etolite ruo oge ikpeazụ nke nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 1/2 pound quinces (banyere 4 nnukwu mkpụrụ)
- 7 iko mmiri
- 3 1/2 iko sugar (granulated)
Otu esi eme ya
- Na-asa quinces na ebipụ na azuokokoosisi nsọtụ. Hapụ ndị peels na. Mkpụrụ osisi ahụ site na ịpị gburugburu ebe ahụ. Compost ma ọ bụ tụfuo ihe ị ga-eme. Ghaa mkpụrụ osisi ahụ n'ime nnukwu akpa, 6 ruo 8 iberibe kwa quince.
- Debe quince n'ime nnukwu ite. Gaa na mmiri. Weta na obụpde n'elu oké okpomọkụ. Mbelata okpomọkụ na simmer ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ dị nro, ihe dị ka elekere 1.
- Mash ihe na-esi nri ya na masher. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ dị n'akụkụ akọrọ, gbakwunye obere mmiri. Ịchọrọ ka agbanwe agbanwe dị ka mkpụrụ ndụ anụ.
- Dee colander na akwa akwa cheesecloth, ma ọ bụ nke a na-atụchasị nke ọma, n'elu nnukwu efere ma ọ bụ ite. Ladle na runny quince Mash n'ime strainer ma ọ bụ cheesecloth-lined colander. Hapụ ya maka awa 2. Zọpụta mash iji mee quince tapawa .
- Ị ga-ejedebe ma ọ dịkarịa ala iko mmiri 4. Ọ bụrụ na ị naghị enweta ihe ọṅụṅụ dị ukwuu, mee ka obere mmiri banye n'ime mmiri ahụ na colander cheesecloth ma ọ bụ onye na-agbanye mmiri (etinyela mmiri ahụ kpọmkwem na mmiri ma ọ bụ na a ga-egbu ya).
- Sterilize na canning ite ke esi mmiri.
- Ọ bụ ezie na ite ndị ahụ na-edozi ahụ, tụọ ihe ọṅụṅụ ahụ. Wunye ihe mgbochi quince n'ime nnukwu ite. Tinye 3/4 iko gbakwunye 2 teaspoons shuga kwa iko ihe ọṅụṅụ.
- Weta na obụpde n'elu oké okpomọkụ. Nwuo mgbe niile na mbụ ruo mgbe shuga gwakọtara kpamkpam. Gbalịa na mgbe ụfọdụ mgbe nke ahụ gasịrị ruo mgbe gel gere.
- Ladle n'ime ite ogwu nke nwere ike ịkara, na-ahapụ 1/2 nke anụ ọhịa. Nyocha na canning lids. Usoro na mmiri ịsa mmiri mmiri maka nkeji ise. Wepu ite nke quince jelii si esi mmiri saa na-ekwe ka ha jụụ kpamkpam.
Ọ bụrụ na ị dị ọhụrụ ka ị na-arụ jelii, cheta na jelii ka ga-abụ kpamkpam mmiri mmiri mgbe ite si na mmiri ịsa mmiri. The jelii ga-egwu dị ka ọ cools.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |