Ụzọ Kwesịrị Ekwesị iji Kwadebe maka Canning
Mgbe ị na-echekwa mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri na usoro mmiri nwere ike ịgbanye mmiri, ọ dị oke nkpa ka ị na-edozi ite iko na ọnọdụ ọ bụla ebe usoro ntanetị na-achọ ka ihe na-erughị minit 10 nke oge nhazi n'ime mmiri na-esi esi mmiri. Ọ bụrụ na usoro mmiri na-achọ ka ihe karịrị minit 10 nke oge nhazi n'ime mmiri esi mmiri, ndị ọkachamara na-ekwu na nke a ga-edozi ite ndị ahụ n'enweghị mkpa ọ bụla maka ịmalite ịmịnye nwa.
Ma ọ bụ na ọ dị mkpa iji sterilaiz ite ndị a ga-eji na nrụgide canner. Usoro a, kwa, na-eji oké okpomọkụ nke ga-eme ka ite iko dị iche iche gwọọ, na -eme ka ịmịnye ọgwụ na-adịghị mkpa.
Mara na nke a bụ nanị usoro a maara nke ọma maka usoro ikpuchi iko. Ị nwere ike ịchọta ihe ọmụma na-ezighị ezi na-ekwu na ị nwere ike sterilaiz ite ke efere efere ma ọ bụ oven, ma ọ dịghị nke ụzọ ndị a weere dị ize ndụ site na USDA.
Ihe Ị Chọrọ
Ọ bụrụ na ị nwere akụrụngwa nke ụlọ , a ga-eji mmiri na-esi mmiri mmiri na-esi mmiri esi mmiri mee ka ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na ịnweghị ebe ị nwere ike ịnweta ụlọ, ị ga-achọ ihe ole na ole iji mezue usoro ọgwụgwọ ahụ, gụnyere:
- Glass canning ite
- Mmiri mmiri na-esi nri ma ọ bụ ite buru ibu na ngako
- Jar na-ebuli ma ọ bụ kichin kichin
A ga-eji ite ndị nwere ike ịme ihe nke iko a na-atụgharị anya nke nwere mkpịsị mpempe abụọ (ihe nkedo ígwè na ihe nkedo, ihe mkpuchi ígwè). Ọ bụrụ na ị na-eji ite buru ibu, ọ ga-abụ na ọ dịkarịa ala abụọ sentimita asatọ ka ogologo karịa ite ndị ahụ ma kwesiri iji ya na akwa na mkpuchi.
Na-eme ka Altitude
Ngwongwo iko nke na-eri nri na mmiri esi mmiri bụ usoro iwu maka ịmịnye ụlọ, ma elu na-emetụta ọnọdụ okpomọkụ nke mmiri na-enwu. Udị elu dị elu na-ebelata mmiri mmiri. N'ihi nke a, ọ ga-adị mkpa ka ị gbanwee oge ite iko a na-etinye na mmiri esi mmiri ma ọ bụrụ na i bi n'ebe dị elu.
Oge nchịkọta oge nchịkọta bụ minit 10, ma ị ga-agbakwunye otu minit ọzọ nke oge esi nri maka 1,000-ft. abawanye elu:
- Osimiri dị larịị na 1,000 ft: minit 10
- 1,000 ruo 2,000 ụkwụ: 11 nkeji
- Ọkara abụọ ruo 3,000: nkeji iri na abụọ
- 3,000 ruo 4,000 ụkwụ. 13 nkeji
- 4,000 ruo 5,000 ụkwụ: nkeji 14
- 5,000 ruo 6,000 ụkwụ: 15 nkeji
- 6,000 ruo 7,000 ụkwụ: nkeji 16
Esi esi mee ka ikpu iko
Ozugbo i nwere ngwá ọrụ gị niile, ezigbo sterilization kwesịrị iji ihe dị ka minit 25 ma ọ bụ karịa.
Debe ite ndị ahụ na-adịghị ọcha n'akụkụ mmiri na-esi esi mmiri ma ọ bụ ite buru ibu. Ị nwere ike iji otu ite ahụ maka mmiri ịsa mmiri na-esi esi mmiri mgbe ị jupụta na ite ndị ahụ iji chekwaa.
Na-ekpuchi ite ndị ahụ na-ekpo ọkụ (ma ọ bụghị esi) mmiri-mmiri kwesịrị ịbụ otu anụ ọhịa n'elu n'elu ite.
Wetara mmiri na obụpde n'elu oké okpomọkụ.
Ozugbo mmiri rutere na-achagharị ọkụ, malite oge. Sie ite ndị ahụ dị ka oge atụgoro n'elu maka elu. Dịka ọmụmaatụ, dị ka mmiri, dị ka ihe atụ, gbanye ite ndị dịkarịa ala minit 10.
Gbanyụọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na ị dịchaghị njikere ịmalite nhazi uzọrọ, ị nwere ike ịhapụ ha n'ime mmiri ọkụ ruo otu awa.
Wepu ite ndị eji ejiji ma ọ bụ tongs, kpoo mmiri nke ọma, ma wepụ ya ka ọ kpọnye n'elu ebe dị ọcha.
Ịdọ aka ná ntị: Ịfụba ite gị agaghị aba uru ma ọ bụrụ na gburugburu ebe ahụ adịghị ọcha. Agbere ndị dị ọcha nwere ike ịchọta nje bacteria na gburugburu ebe ndị emerụrụ emerụ. Ọ bụrụ na ị na-edobe ite gị na akwa akwa akwa iji kpọrọ nkụ, jide n'aka na ha dị ọcha ma dị ọcha. Mgbe ọ bụla o kwere omume, gaa n'ihu ozugbo ị gwụchaa nke ite ndị ahụ. Ọ bụrụ na ị na-eche ihe karịrị otu awa, ịkwesịrị ịtaghachi ite ndị ahụ tupu ịmalite nhazi uzomume.
Ihichaa Lids na Mgbaaka
Ọ dị mkpa Ọ bụghị ka ịmepụta metal canning lids ma ọ bụ yiri mgbaaka ha. Oké okpomọkụ nke mmiri na-esi mmiri nwere ike imerụ ihe mkpuchi mgbaba na lids, bụ nke nwere ike ime ka akara agbajiri na njigide nke ọdịnaya ahụ. Kama nke ahụ, ọtụtụ ndị ọkachamara na-atụ aro na ị na-etinye ihe ndị a na- etinye na canning na ntanye ha n'ime mmiri nke na-edozi ma ọ bụghị esi nri maka minit 10 iji mee ka ha dị ọcha.
Ị nwere ike iji otu mmiri ahụ e ji mee ihe maka ite obụp mgbe ọ dị ntakịrị mma.
Na-agbaso ndụmọdụ ndị na-emepụta mgbe niile. Ụfọdụ nwere ike ịkpọ kpọmkwem maka ụzọ dị iche iche maka ijikwa lids na yiri mgbaaka.