Na ọdịnala America, tomato na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atachasị nke ọma, na nke ka njọ. Ma nke a anaghị ele ha anya. Tomato bụ mkpụrụ osisi, mgbe niile, ma ọ bụ enweghị ike ịmepụta ya. Mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ adịghị enwe ụtọ ekpomoko nke ndị ogbo ha tozuru okè mana ha nwere brisk acidity na àgwà ahịhịa ndụ nke na-arụ ọrụ ọma dị ka jam.
Nchedo a dị mfe ma bụrụ ezigbo onye na-emeghe anya. N'ezie, ọ na-arụ ọrụ nke ọma na chiiz, dị ka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpụrụ osisi niile na-echekwa ya, mana ọ na-agba mbọ na ọ nwere ike iji ya dị ka chutney. Mkpụrụ ahụ bụ kpakpando ebe a, na otuto niile a na-ekwughị.
Mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na nke a, bụ acha uhie uhie uhie, dị ka beefsteak. Ọ bụ ezie na ị nwere ike iji tomato ndị na-acha akwụkwọ ndụ mgbe achacha acha, dị ka Green Zebra, ma ọ bụ tomatillos, nke metụtara tomato ma dị iche iche, ihe ga-esi na ya pụta dị iche.
N'ihi na acidity tomato dị oke agbanwe, ọbụna mgbe unripe, a uzommeputa adịghị akwadoro maka mmiri saa canning . Debe nke a ma jiri ya ngwa ngwa, ma ọ bụ ghaa ya maka ogologo oge.
Ntụziaka a sitere n'aka enyi m Marzia Brigante, onye na-akụzi ịchekwa klas na Emilia-Romagna. O nyekwala ntụziaka maka lemon marmalade mara mma ma mara mma, ube nke Abate na-echekwa ya na lemon na ukpa , omenala Romgnolo na-echekwa na a na-akpọ savos. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmụta iji chekwaa Marzia, enwere m ike iwere gị ebe ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 puku lbs (1.5 kiloggrams) akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tomato
- 1 lemon
- 1 lb (450 grams) shuga
Otu esi eme ya
- Saa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma kpochaa. Wepu isi. Iberibe tomato n'ime obere iberibe, wepu osisi. Debe mpempe tomato n'ime ite buru ibu, nke na-adighi emetuta ya. Zest na lemon, ma debe zest refrigerated na nnukwu efere na obere obere ihe ọṅụṅụ lemon ka ọ na-hydrated. Tinye sugar na ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon. Gaa, na-ahapụ n'ime friji, kpuchie, iji macerate n'otu ntabi anya.
- N'ụtụtụ echi ya, tomato kwesịrị inyefe mmiri mmiri. Mee ka ite ahụ buru ibu-ọkụ dị ọkụ, ma mee ka obụpịa, na-eme ka ụfọdụ na-eme ka ị ghara ịcha. Mee ka okpukpu kpoo okpukpu ala, ma sie nri maka ihe dika elekere, ma na-eme ka oge na-aga. Mgbe ngwakọta na-akwali site na pan mgbe akpaliri, wepụ si na ọkụ. Tinye zest. Site na bred mix immersion, purée na ngwakọta nke ọma. N'aka nke ọzọ, jiri blender oge, na-arụ ọrụ na batches.
- Wunye jam n'ime ite dị ọcha, ma mee ka ahụ jụụ oyi. See ma chekwaa na refrjiraeto maka izu atọ, ma ọ bụ n'ime friza maka ọnwa atọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |