Nri Sockeye Salmon

Na salmon na eze salmon, salmon sockeye bu otu n'ime ihe ndi kachasi acho salmon. Sockeye abụghị salmon kasị ukwuu n'ime oké osimiri, na-ezipụ ihe dịka kilogram 6. Ma ọ bụghị ya kachasị mma-salmon eze na-ewere onyinye ahụ. Ma ndị na-akụ azụ azụ na-ekwu na salmon sockeye bụ ihe ndị na-enweghị atụ na-egbuke egbuke nile nke Pacific-ejide anụ ọhịa.

Gịnị Na-enye Sockeye ya flavor na Texture?

Sockeye, nke a makwaara dị ka "salmon uhie," jupụtara na ekpomeekpo, nke nwere ọgaranya mgbe ọ bụla.

A na-ewere Sockeye dịka salmon anụ ahụ siri ike, n'ihi na akụkụ ụfọdụ ha na-aga site na ọdọ mmiri ma ọ bụ osimiri ruo n'oké osimiri, wee laghachi azụ. Ha na-eri nri n'ozuzu na obere crustaceans dị ka krill mgbe ha bi n'oké osimiri, na-enye ha ntakịrị uto crab-like. Mgbe ha na-anọ n'oké osimiri, nri a na-edozi ahụ na-enye aka emepụta ma ọ bụ agba agba ha na flavor ha siri ike.

Ịhọrọ Sockeye Salmon

Mgbe ịzụta salmon na-achọ mgbe niile "ụdị anụ ọhịa," nke dị ọhụrụ, ma ọ bụ ihe ọkụkụ. Sockeye si Osimiri Copper na Bristol Bay bụ ụdị abụọ kachasị mma ma nwee ike inye ọnụahịa nnukwu ego. N'agbanyeghị nke ahụ, ụfọdụ ọrụ ịzụ azụ na-enye nnyefe ụlọ dị mma. A na-eri nri na-egbukepụ ọkụ na-egbukepụ ọkụ na Flash. Na sockeye mkpọ na-ekwusi ike na-acha akwụkwọ uhie.

Ịzụta salmon nwere ike ịbụ arụmụka ebe ọ bụ na azụ azụ na-adighi ike ma ụdị ihe dị iche iche nwere ike ịmalite.

Na-ejide n'aka na ị ga-enweta salmon nke na-akwụ ụgwọ na-akwado ya - nke ejiri nko na akara jidere site n'aka ndị ọkụ azụ na-agbaso atụmatụ nlekọta siri ike. Ịzụta site na isi mmalite-ma ọ bụ site n'aka onye na-ere ahịa na-ere ahịa - na-emesi ike maka azụ azụ ị na-eri, ahụike nke ezinụlọ gị, na-eme ka ị nweta ihe dị oké ọnụ ahịa.

Nri Sockeye Salmon

Sockeye salmon dị ụba karịa azụ ndị ọzọ, a pụkwara igbochi ya ngwa ngwa. Maka ihe ndi ozo, rapara n 'mmanu olive, lemon, na nnu na ose. N'ihi ihe ọkụkụ dị mgbagwoju anya, sockeye abụghị azụ iji dochie anya nri dị egwu. Grill ya anụ ahụ ma gbanye ya, ma ọ bụrụ na ị na-eji ọkụ ọkụ; ma ọ bụ akpụkpọ anụ n'akụkụ osisi cedar. A na-eme salmon ahụ mgbe anụ ahụ malitere ịkụ ọkụ (na-agbakarị n'ime minit 10).

Ntube na-ekpuchi onwe gị na stoveop maka nkeji 3 n'akụkụ nke ọ bụla na-arụ ọrụ nke ọma. Ma ọ bụ, ị nwere ike igbanye ya (dịka grilling) n'elu ikpo nke oven gị maka ihe dị ka nkeji atọ kwa n'akụkụ. Ịzụta salmon na azụ azụ ma ọ bụ mmanya maka minit 5 na ntanaka na-adịghị ejide onwe ya na-enye gị ohere iji jide mmiri ya, na-eme ka nri nri na-agbaze. Na oke ya dị elu, salmon sockeye na-ese mma (ma ọ bụrụ na ị nwere onye na-ese anwụrụ).

Mmechi na-emecha

Anụ ọhịa sockeye salmon chọrọ ka e rie ya. Ghichaa nkirika gị, jiri ncha nke nnu, na-amịpụta lemon, ma ọ bụ ihe dị mfe . Cheta - obere ihe ị na-eme ka efere gị, nke ka mma na-atọ ụtọ. Ọ kacha mma ka ikpo ọkụ azụ gị dị egwu.