7 Ụdị Ntuziaka maka Mkpụrụ Ejiri Ejikọta n'Ụlọ

Enwere ma ọ dịkarịa ala ihe anọ mere ị ga-eji mee ka ịgwakọta ihe ị na-eme.

1. Ọ na-achọpụta na agbanwe agbanwe. Gwakọta ihe na-esi ísì uto gị otu oge, ọ ga-adịkwa otu oge ị na-eji ya.
2. Ọ na-eme ka ọ dị mfe ụmụaka na ndị ọzọ nọ n'ụlọ gị iji kwadebe nri.
3. Ha ga-atọ ụtọ karịa ịzụta ihe oriri na-esi ísì ụtọ, ọ gaghị agụnye ihe ndị na-adịghị mkpa dịka ndị nchekwa ma ọ bụ MSG.
4. Ha ga-adịru ogologo oge karịa ịzụta ihe oriri. Nsogbu buru ibu na mkpuru ahihia na mmanu di iche iche ka ha na-aga n'iru, na-adighi uto ha na okpukpo oge. Ọ bụ ezie na ngwakọta ụlọ agaghị adịgide adịgide ruo mgbe ebighi ebi, ha ga-adịrịrị ogologo oge karịa ndị ịzụrụ na ụlọ ahịa-nke nwere ike bụrụ ihe dị nro site n'oge ị ga-esi n'ụlọ ha.
   

Banyere ịchekwa ego: Ma eleghị anya, ị ga - enwe ma eleghị anya ị gaghị. Ọ na-esiri ike ịkụtu ọnụahịa nke ihe ejiji taco dị 69 pasent. Ma, ị ga-atọ ụtọ ihe dị iche, ị ga-enwe afọ ojuju na obi iru ala nke na-abịa site na ịmara kpọmkwem ihe banyere na ngwakọta nri gị.

Ịzụta Ngwaọrụ Kasị Elu na Mgbanwe Mgbanwe

Rịba ama na anyị na-eji okwu ahụ bụ "ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ" na "nchịkọta ihe ọṅụṅụ" n'agbanyeghị na ụfọdụ ga-agụnye herbs na ngwa nri.

Rịba ama na ụzọ kachasị mma ị ga-esi tinye ihe ọkụkụ maka ịmepụta ihe ndị na-esi ísì ụtọ bụ site n'ịzụta ihe oriri niile ma na-egweri ha na kọfị kọfị ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ. Maka mkpuru ahihia, nke oma, ha na-achazi akwụkwọ, n'ihi ya, i kwesịghị igwe ha. Ị ga-etinye ha na mix dịka ha dị.

Ụbọchị ndị a, ị nwere ike ịchọta nnukwu ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'ọtụtụ n'ime nnukwu ụlọ nri. Ya mere ị nwere ike ịzụta ihe ọ bụla site na otu clove na paụnd ha. O doro anya na ọ bụ ebe ahụ ka ị ga-azụta ihe ndị ị na-eme-ọ bụghị oghere a na-emekarị ya na ite niile.

Chetakwa, na ịmepụta otu tablespoon nke, sị, ala cumin , ị ga-achọ ihe na-erughị otu tablespoon nke mkpụrụ osisi cumin dum. Ma ọ bụ ma eleghị anya ọzọ ụzọ na-ele ya bụ, a tablespoon nke dum cumin osisi ga-emepụta ihe dị ka 1 1/4 tablespoons nke ala cumin.

Ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ gbanwere n'ụzọ dịgasị iche, mana dịka ntụziaka n'ozuzu, chepụta otu akụkụ ihe ọkụkụ nile ga-enye 1 1/4 ruo 1 1/2 akụkụ n'ala. N'ụzọ dị mma, obere mgbanwe dị iche iche agaghị agabiga ihe ọ bụla.

Ọ Dị Mkpa Na-achọ

• Akwa iko dị ọcha na-ejikarị akwa-lids. Okwute dị mkpa iji mee ka ọ dị ọhụrụ, na iko dị mkpa ebe ọ bụ na plastic plasters ga-amịnye ísì nke ingredients.
• Onye na-edozi grinder (ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ, nke bụ otu ihe ahụ). Dị ka o kwesịrị ịdị, ị ga-achọ ihichapụ ihe ahụ n'etiti ọrụ iji mee ka ị ghara ịhapụ cumin na-abanye n'ime ihe ngwakọta nke na-adịghị agụnye cumin (Ọ bụ ezie na ntakịrị mmezi cumin adịghị emerụ onye ọ bụla).
• Funnel : Gbalịa ịnweta ngwa nri gị n'ime ite ndị na-enweghị otu. Ee, ị nwere ike ịnwa iji mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ, ma mgbe ị gwụsịrị ihe na-esi ísì ụtọ n'ebe ahụ ruo ugboro ole na ole, ị ga-achọ ịzụta olulu. Gaa na nzọụkwụ ahụ ma jiri olulu si na-aga.
• Epeepe: Ohere dị njọ na ị ga-enwe ike ịchọpụta ihe ọ bụla a gwara mmanụ na-esi na ya ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị nwere ike, ụmụ gị ma ọ bụ ndị ọzọ dị ịrịba ama n'ezie agaghị. N'ihi ya, akwụkwọ akụkọ! Na mgbakwunye na aha nke ngwakọta nri, ị nwekwara ike ide ụbọchị ị mere ya. Ọ bụrụ na ịchọtara ọnwa isii agafeela, ị nwere ike ịchọrọ iche echiche banyere ịme ọfụma.

Herbs vs. Ngwaọrụ

Otutu ihe eji esi nri bu ihe akuku osisi, mgbado ma obu okooko osisi, ma obu n'ihe banyere chiles, nkpuru mikpo. Ma ọ gwụla ma ngwakọta a kpọrọ kpọmkwem maka ngwa nri niile, chee na ọ dị mkpa ka ha bụrụ ala. Ya mere, mgbe ị na-ahụ ntụ ntụ cumin na ndepụta ihe ndị dị na ya, ịkwesịrị ịmalite na mkpụrụ cumin zuru ezu ma gwerie onwe gị. Otu ihe ndị dị ka coriander, fennel na oji oji (n'ụzọ dị irè nwa osisi ifuru, ọ bụghị mkpụrụ).

Ihe ndị ọzọ na-agụnye garlic ntụ ntụ na yabasị ntụ, nke bụ garlic na yabasị, nke a na-amị, ma ghọọ ala. Ikwesighi igua ihe ndi a, mana jiri ha si na akpa.

Ntuba ama na ogwu ahihia ndi ochapuro : N 'ihe ufodu (dika akwukwo akwukwo, maka otu), akwukwo ahihia ndi ogwu a ga adi ala ma obu buo. Nke ahụ bụ ihe gbasara ime ike dị ka ihe ọ bụla ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ihicha ahihia ọhụrụ gị (dịka ma ọ bụrụ na ị na-etolite ha n'ubi gị) ma tụgharịa ha na kredinaker gị, nke ahụ dị mma. Ma, ị gaghị eme ya. Nloghachi na ngbasi ahu nile abughi ihe kwesiri idi nma nke oma.

Ezi ntụziaka dị n'okpuru ebe a nwere ike okpukpu abụọ (ma ọ bụ halved) dị mkpa.

• 01 nke 07

  Chili Powder Mix

  Ị ga-eji nke a otutu-ma na ya ma na-eme ụfọdụ n'ime ndị ọzọ na ihe oriri na-agwakọta n'okpuru.

  Ị nwere ike (ma kwesịrị) dozie ose cranne ka o sie ụtọ. Mee ka ọkara nke ego dị n'okpuru ebe a, detụ ya ma tinye ihe ndị ahụ fọdụrụ ntakịrị n'otu oge, nụchaa mgbe ntinye ọ bụla tupu agbakwunyekwuo ya.

  • 3 tbsp. ala cumin
  • 2 tbsp. garlic ntụ ntụ
  • 1 tbsp. ose talugwu
  • 1 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. ala oregano

  Na-eme ihe dị ka iko 1/2.

• 02 nke 07

  Na Na Na Na Na Na

  Jiri okpokoro ato ato nke taco na-eri ihe kwaa ogu anu ala. Akwụkwọ ose cayenne bụ nhọrọ, ebe ọ bụ na ị tinyela ya na ntụ ntụ gị (n'elu).

  • 3 tbsp. chili ntụ ntụ
  • 2 tbsp. ala cumin
  • 2 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. gbakwunyere 1 tsp. yabasị ntụ ntụ
  • 1 tbsp. gbakwunyere 1 tsp. garlic ntụ ntụ
  • 1/2 tsp. oregano
  • 1/4 tsp. akwụkwọ cayenne (nhọrọ)

  Na-eme ihe dị ka iko 2/3.

• 03 nke 07

  Utu akwukwo nri

  Ee e, ọ bụghị naanị na ị na-eme ka ose a na-esi ísì ụtọ , ma ee, i nwere ike iji ya mee nke a-ị maara na ị na-aga.

  Ihe ndị ọzọ nwere ike ịgụnye ịme ya ka ọ bụrụ oge a na-etinye akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ, gbanye ya na muffins ma ọ bụ pancake batter , ma ọ bụ, n'ezie, maka ịme achịcha ugu.

  • 1/4 iko ala pawuda
  • 2 tbsp 2/3. ala ginger
  • 2 tsp. ala allspice
  • 2 tsp. mgbakpu ala
  • 2 tsp. ala nwanyị
  • 2 tsp. ala nutmeg

  Na-eme ihe dị ka iko 1/2.

• 04 nke 07

  Nri Curry Ngwakọta Mix

  E nwere ihe dị ka otu puku ụzọ ị nwere ike isi mee ntụ ọka curry, na-eji otu puku ihe dị iche iche. Ma nke a bụ ụkpụrụ mara mma na ịdị nwayọọ. Ịnwere ike ịgbakwunye okpomọkụ ọzọ. Ihe mgbochi nke na-enye curry ntụ ntụ ya àgwà yellow hue bụ turmeric .

  • 2 tbsp. turmeric
  • 1 tbsp. gbakwunyere 1 tsp. ala coriander
  • 1 tbsp. ala cumin
  • 2 tsp. pawuda
  • 2 tsp. ala ginger
  • 1 1/2 tsp. Mọstad ntụ ntụ
  • 1 tsp. ala cardamom
  • 1 tsp. mgbakpu ala
  • 1/2 tsp. obere ose oji
  • 1/4 tsp. ose talugwu

  Na-eme ihe dị ka iko 1/2.

• 05 nke 07

  Dry Rub maka BBQ

  Nke a bụ ihe mgbakwasị ụkwụ na-arụ ọrụ nke ọma na anụ ehi, anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ.

  • 1 iko shuga aja aja
  • 1 cup paprika
  • 2 tbsp. obere ose oji
  • 2 tbsp. nnu kosher
  • 2 tbsp. chili ntụ ntụ
  • 2 tbsp. garlic ntụ ntụ
  • 2 tbsp. yabasị ntụ ntụ

  Na-eme ka ihe dị ka iko 2 1/2.

• 06 nke 07

  Ngwurugwu anụ ọkụkọ na-egwu egwu

  Ngwurugwu ọkụkọ a na-atọ ụtọ nwere ike ịga na ọkụkọ zuru ezu tupu ya achicha ya, ma ọ bụ na mpempe ọkụ ndị a ga-agbacha. Jiri ya dị ka ị ga-eji ihe akọrọ.

  • 2 tbsp. akpọnwụ rosemary
  • 2 tbsp. ala sage
  • 2 tbsp. akpọnwụ thyme
  • 2 tbsp. akpọnwụ marjoram
  • 2 tbsp. Nri celery
  • 1 1/2 tsp. obere ose oji

  Na-eme ihe dị ka iko 2/3.

• 07 nke 07

  Ejiri Nnu mechie anụ ụlọ

  Ihe ọzọ na-ezube ihe nile nke ga-eji ihe ọ bụla dị mma: hamburgers , akwara ọkụkọ , akwụkwọ nri a gụrụ ọkụ , ọbụna ahịhịa na efere.

  • 1/2 iko kosher nnu
  • 1/4 iko obere ose
  • 2 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. yabasị ntụ ntụ
  • 1 tbsp. garlic ntụ ntụ

  Na-eme ihe dị ka iko 1.