Eziokwu ndị dị mkpa ị nwere ike adịgboroja n'ụlọ
Herbs nwere ogologo oge ma dị egwu n'akụkọ ihe mere eme na ụdị nri dị iche iche n'ụwa. Kedu ihe oriri Ịtali na-enweghị basil na rosemary, ma ọ bụ ihe oriri Mexica na-enweghị ahịhịa na cilantro? A na-etinye nri nke ọ bụla n'ahụ site na mkpuru ahịhịa ndị dị n'ógbè ahụ.
N'agbanyeghị nke ahụ, oge ga-abịa mgbe ị ghaghị ịchọta onye na-edochi ahịhịa na nhazi. Ma ị na-agba ọsọ maọbụ na ịchọrọ ịgbanwuo ihe ndị ọzọ, ị nwere nhọrọ ole na ole maka herbs.
Nkpuru akwukwo ogwu ohuru maka ohuru
Ihe kachasị mfe na nke kachasị na ụwa nke herbs bụ iji nanị mịrị amị karịa mkpịsị ọhụrụ. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ịpụ na basil ọhụrụ, usoro nchịkọta gị na-akpọ maka, jiri basil nke a mịrị amị na-akpọ ya. Ọ dị mfe, ma e nwere ụkpụrụ dị mkpa ịgbaso.
Nkpuru ahihia ndi ogwu a ga - enwe ihe ozo kariri mkpuru ahihia. Mee atụmatụ na iji ihe dị ala, nke ruru na otu akụkụ nke akụkụ nke 1 nke ahihia kpọrọ nkụ ruo 1 1/2 akụkụ ọhụrụ herbs. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na uzomume gị na-akpọ 1 1/2 tablespoons fresh oregano, jiri 1 tablespoon nke dried oregano.
Ọ bụrụ na ị mepee ite nke ahihia akpọnwụ wee ghara ịnụ ísì ụtọ ya, oge eruola ka ọ bụrụ ọkwa ọhụrụ. Nakwa, buru n'uche na mgbe ị na-eji akwụkwọ mkpọnwụ akpọnwụ, ọ kacha mma iji tinye ha n'oge nri. Nke a dị iche na mkpụrụ osisi ọhụrụ, nke na-enwu gbaa mgbe agbakwunyere na njedebe nke efere.
Ihe Mgbochi Ogwu
Kedu ihe ma ọ bụrụ na ị bụ kpamkpam nke ahịhịa nkịtị?
Kedu ihe ma ọ bụrụ na ịnweghị mmasị na ahịhịa ahụ ma na-achọ ezigbo ihe mgbakwunye maka basil ? Ozi ọma ahụ bụ na o nwere ike ịbụ na ị nwere ike dochie anya nke ọma n'ebe ahụ.
Chaatị ahụ ga-enyere gị aka ịhọrọ ngbanwe ma ọ bụ ihe ọzọ nke kwesịrị ịrụ ọrụ na nhazi gị. Mgbe ọ bụla ị gbanyere ya, buru n'uche na ekpomeekpo ahụ agaghị abụ otu ihe ahụ dịka e bu n'obi.
Otú ọ dị, flavors ahọpụtara kwesịrị ikwekọ ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala ihe ngosi na mbụ.
Ọ bụ ihe amamihe dị na ịmalite itinye ya na ọkara nke ụzọ nchịkọta uzomatụ a kapịrị ọnụ wee dezie ya na ihe ụtọ gị onwe gị. I kwesiri ka enwere onwe gi imeghari ma gbakwunye n'uzo obula iji do onwe gi na ezinulo gi, ma o bula. Onye ma? Ị nwere ike ịmepụta ọkacha mmasị ezinụlọ ọhụrụ.
| Basil | Oregano ma ọ bụ thyme |
| Chervil | Tarragon ma ọ bụ pasili |
| Chives | Green eyịm (scallions), yabasị, ma ọ bụ leek |
| Cilantro | Pasili |
| Ịgba oge Ịtali | Gwakọta ihe ndi a: basil, oregano, rosemary, na uhie uhie |
| Marjoram | Basil, thyme, ma ọ bụ savory |
| Mint | Basil, marjoram, ma ọ bụ rosemary |
| Oregano | Thyme ma ọ bụ basil |
| Pasili | Chervil ma ọ bụ cilantro |
| Ngwurugwu anụ ọkụkọ | Sage tinyere ngwakọta nke ọ bụla n'ime ihe ndị a: thyme, marjoram, savory, ose oji, ma ọ bụ rosemary |
| Uhie uhie uhie uhie | Dash bottled na ose ose ihendori ma ọ bụ nwa ose |
| Rosemary | Thyme, tarragon, ma ọ bụ ihe dị mma |
| Sage | Nri anụ ọkụkọ, savory, marjoram, ma ọ bụ rosemary |
| Savory | Thyme, marjoram, ma ọ bụ sage |
| Tarragon | Chervil, mkpụrụ osisi dash fennel, ma ọ bụ na-emegharị ahụ |
| Thyme | Basil, marjoram, oregano, ma ọ bụ ihe dị mma |